婚禮堂風生水起，傳統(tǒng)宴會酒店如何保有一席之地？

在婚禮堂發(fā)展得風生水起的當下，傳統(tǒng)宴會酒店應該怎么做才可以保有自己在市場的一席之地呢？

文章來源：領宴酒店管理

近幾年投資婚禮堂的人越來越多，很多酒店也開始向婚禮堂轉型，導致婚慶市場的發(fā)展有一邊倒的趨勢。

與此同時，婚禮堂的一站式服務也同樣吸引了很多年輕人去選擇，傳統(tǒng)宴會酒店的發(fā)展和之前相比較便會受到一些影響。

隨著時代的發(fā)展和變化，人們對消費的選擇和態(tài)度也在不斷地發(fā)生改變，那么在婚禮堂發(fā)展得風生水起的當下，傳統(tǒng)宴會酒店應該怎么做才可以保有自己在市場的一席之地呢？

在當下婚慶市場的發(fā)展中，雖然消費者們的消費水平有一定程度的提升，但是物價和房價等也依然居高不下，在國內傳統(tǒng)的認知中，結婚和買房都是必不可少的并且一定是相輔相成的。

但是房價的價格區(qū)間沒有較大的起伏，婚禮的價格卻有很大的調整幅度。并且當婚禮堂這樣性價比較高的機構出現(xiàn)，很多人便會將視線轉向婚禮堂，即擁有較低的價格，同時還擁有一站式的服務，給不少人帶來更多的選擇。

另外值得一提的便是婚慶公司給酒店帶來的影響，很多酒店都與婚慶公司有合作關系，但是酒店給婚慶公司帶來客源的同時，婚慶公司卻很難給酒店帶來新的顧客，甚至會將客人介紹給其他更符合顧客需求的酒店，所以對于酒店的發(fā)展來說，也存在這樣的困境。

雖然說宴會酒店比傳統(tǒng)酒店賺錢，因為宴席的承辦比起餐飲零售會有很大的利潤空間，但是與此同時，人工成本也是無法忽略的，成本的加劇與上述現(xiàn)象相結合，宴會酒店在發(fā)展的道路上還是存在一些阻礙的，那么應該怎樣破繭呢？

首先，順應時代和市場的發(fā)展總是沒錯的。傳統(tǒng)的宴會型酒店可以嘗試朝著婚禮堂的方向以及經營模式發(fā)展，比如提供一站式的服務，重新詮釋婚禮服務的概念，從新人婚禮的前期一直到后期全部由酒店自身負責。

這樣對于新人來說也是省心省時省力的事情，因為在傳統(tǒng)的經營模式下，新人需要多次和不同的第三方溝通和對接，直到找尋到自己滿意的方案，但是婚禮堂的經營模式可以省略這些繁瑣的環(huán)節(jié)，只需要和一方對接即可完成。

與此同時，婚禮堂內部的裝修和布置基本固定，同樣的場景布置可以運用于不同的婚禮中，以往如果請婚慶公司前來布置還需要入場費，并且雙方很容易產生矛盾，這樣一站式的服務和管理既省去很多流程，同時也降低了布置場地的成本，搭建和拆除所用的資金通常來說也并不是一筆小數(shù)目。

其次，需要格外注重宴會酒店的營銷模式。現(xiàn)在大部分酒店都有承辦婚宴業(yè)務，所以市場的競爭也顯得格外激烈，如果想要在婚慶市場中站穩(wěn)腳跟，宴會的營銷是無法忽略的。

需要注意的便是宴會是否擁有自身的特色，不論是整體的裝飾風格還是場地，都需要擁有這個酒店獨一無二的特色，很多年輕人都不希望自己的婚禮和別人一樣，所以體現(xiàn)出獨特性和個性化會吸引更多的消費者。

除此之外，服務的專業(yè)性也是不能忽略的，既然新人們選擇在酒店舉辦婚禮，其中一個原因就是酒店中無論設施還是服務都是比較完善的，在婚宴市場中，優(yōu)質而全面的服務可以贏得較好的口碑，站在消費者的角度考慮問題通常都會擁有較好的效果。

對于自身的市場定位和客戶管理同樣是不可忽略的。不論什么行業(yè)，首先明確自身的定位還可以根據(jù)自身情況制定較為妥帖的發(fā)展道路。

宴會型酒店需要擁有敏銳的市場洞察力，對于一段時間的婚慶市場以及消費者的喜好進行調研和分析，準備把握和迎合市場的發(fā)展。同時也要了解到賓客們的需求是怎樣的，根據(jù)需求對于自身的產品進行全方位的升級，并且可以增加一些客戶們感興趣的附加項目以供選擇。

客戶管理指的是對于新人的挖掘以及老客戶的維護，培養(yǎng)客戶的忠誠度也是其中較為重要的目標之一，這樣才會讓老客戶進行宣傳和其他客戶的拓展，很多情況下，人們都會聽從朋友的建議，因為這樣可以讓對這一市場并不了解的客戶覺得心里踏實，還可以得到一定的保障。

所以在宴會酒店的營銷中，客戶的管理與維護也是一門值得仔細研究的學問。

在婚禮堂大勢的今天，宴會型酒店也并沒有被淘汰，只要找尋到適合自己定位發(fā)展的道路，便可以開辟另一塊婚慶市場的新天地。

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