生育大變局下，行業(yè)要怎么辦？

2013年我國結(jié)婚登記對數(shù)為1346.93萬對，2023年結(jié)婚登記對數(shù)768.21萬對，2024年前三季度全國結(jié)婚對數(shù)474.7萬對，全年結(jié)婚登記對數(shù)預(yù)估在659萬對以內(nèi)，大概率是近40年來的新低。

無論是日常感受，還是訴諸數(shù)據(jù)，大趨勢傳達(dá)的寒氣應(yīng)該所有人都能感知到。

但大家可能還低估了生育率下降的影響......低生育率意味著企業(yè)要在競爭激烈的環(huán)境下，爭奪數(shù)量更加有限的消費者。生育率的顯著下滑正以一種前所未有的力度，全方位地重塑著社會的結(jié)構(gòu)，而婚禮宴會行業(yè)，在這場深刻變革中首當(dāng)其沖，站在了風(fēng)暴的最前沿。

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年輕人生育意愿低，出生人口連續(xù)下滑

數(shù)據(jù)顯示，中國總和生育率從1970年代之前的6左右，降至1990年的2左右，再降至2010年后的1.5左右，2020年跌破1.3，2023年降至約1.02，不足更替水平（2.1）的一半，全球倒數(shù)第二。

世代生育意愿下降，年輕一代生育意愿低，00后平均打算生育子女?dāng)?shù)僅1.48個。2021年國家衛(wèi)生健康委調(diào)查顯示，育齡婦女生育意愿繼續(xù)走低，2017、2019、2021年平均打算生育子女?dāng)?shù)為1.73、1.76、1.64個，作為生育主體的“90后”、“00后”僅為1.54個和1.48個。

同時，一孩生育率持續(xù)走低、2010-2022年從0.9降至0.6，全面二孩政策消退、2017-2022年從0.9降至0.3，三孩政策效果尚未顯現(xiàn)。一孩總和生育率明顯下滑。2010年降至0.9，2022年降至約0.6，意味著不少年輕人連一孩都不愿意生，而沒有一孩就不會有二孩、三孩。

從區(qū)域來看，黔桂藏生育率最高，京滬津、黑吉遼生育率墊底，各地總和生育率差距明顯縮小。1990年有20個省級以上單位總和生育率超過2.1，2020年僅貴州總和生育率超過2.1，其他省級以上單位總和生育率均不足更替水平。其中廣西、西藏總和生育率均超過1.9，而上海、黑龍江、北京、吉林、遼寧、天津則不到1。1990年最高和最低生育率差為2.89，2020年降到1.38，各地生育率差距明顯縮小。

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低生育率下的行業(yè)挑戰(zhàn)

一、消費需求減少

生育率下降，意味著未來適婚年齡的人口基數(shù)將逐漸減少，這將直接導(dǎo)致婚禮宴會行業(yè)的需求減少。隨著時間的推移，這種影響將逐漸顯現(xiàn)，并可能對整個行業(yè)造成沖擊。

婚禮宴會行業(yè)高度依賴人口紅利，結(jié)婚人數(shù)銳減直接導(dǎo)致了婚禮宴會酒店的婚宴預(yù)訂量大幅下滑，出生人口下滑也會導(dǎo)致寶寶宴市場的增長空間有限，婚禮宴會酒店在該業(yè)務(wù)上的拓展和收益預(yù)期也會受到影響，難以形成持續(xù)穩(wěn)定的業(yè)務(wù)增長點。

此外，連帶與婚禮相關(guān)的一系列消費，比如婚慶策劃、攝影攝像、婚車租賃、婚紗禮服等行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)市場萎縮。

這些都將對行業(yè)的市場規(guī)模和增長速度，產(chǎn)生負(fù)面影響。

二、市場競爭加劇

隨著需求的減少，婚禮宴會行業(yè)將面臨更加激烈的競爭。為了吸引客戶，企業(yè)需要不斷提升服務(wù)質(zhì)量、創(chuàng)新服務(wù)模式，并且尋求差異化的競爭優(yōu)勢。然而，在市場需求不足的情況下，這種競爭往往會導(dǎo)致價格戰(zhàn)和服務(wù)質(zhì)量的下降，從而對整個行業(yè)的健康發(fā)展產(chǎn)生不利影響。

三、消費者行為變化

生育率下降還可能帶來消費者行為的變化。隨著晚婚、不婚等觀念的普及，越來越多的年輕人可能選擇推遲結(jié)婚或選擇不結(jié)婚，這將導(dǎo)致婚禮宴會行業(yè)的目標(biāo)客戶群體發(fā)生變化。

未來企業(yè)可能需要更加注重個性化、多元化的服務(wù)和產(chǎn)品創(chuàng)新，以滿足不同年齡、不同消費層次、不同生活方式的客戶需求，如小型精致婚禮、主題婚禮、戶外婚禮、二婚婚禮等特色服務(wù)，以及與旅游、文化、娛樂等產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，打造一站式的消費體驗。

四、投資與發(fā)展策略調(diào)整

面對生育率下降帶來的挑戰(zhàn)，婚禮宴會行業(yè)將不得不進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級。

一方面，企業(yè)需要更加注重品牌建設(shè)，提升品牌知名度和美譽(yù)度，以吸引更多的客戶。另一方面，企業(yè)還需要關(guān)注客戶需求的變化，提供更加個性化、定制化的服務(wù)，以滿足不同客戶群體的需求。

此外，對于婚禮宴會酒店行業(yè)的投資者和從業(yè)者來說，還可以重新審視和調(diào)整投資與發(fā)展策略，減少對傳統(tǒng)婚禮宴會酒店的新建和擴(kuò)張投資，轉(zhuǎn)而尋求更加穩(wěn)健和多元化的投資方向，如轉(zhuǎn)型為綜合性酒店、度假酒店、養(yǎng)老酒店等，或者拓展其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，以降低經(jīng)營風(fēng)險，提高投資回報率。

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行業(yè)要怎么辦？

隨著生育率的持續(xù)下降，婚禮宴會行業(yè)正面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。然而，挑戰(zhàn)往往伴隨著機(jī)遇，關(guān)鍵在于如何調(diào)整策略，以適應(yīng)新的市場環(huán)境。

首先，婚禮宴會行業(yè)需要精準(zhǔn)定位目標(biāo)客戶群。隨著社會的多元化，客戶群體的需求也日益多樣化。例如，瞄準(zhǔn)二婚市場、老年金婚紀(jì)念等細(xì)分領(lǐng)域。針對二婚人群，設(shè)計私密溫馨的婚禮套餐，提供靈活流程；老年金婚慶典則主打懷舊風(fēng)，融入歲月元素，創(chuàng)造紀(jì)念意義，開拓新業(yè)務(wù)。

其次，拓展多元化業(yè)務(wù)，提升服務(wù)品質(zhì)與創(chuàng)新是婚禮宴會行業(yè)應(yīng)對挑戰(zhàn)的關(guān)鍵。比如在寶寶宴方面可以為新生兒家庭定制滿月、百日、周歲宴套餐，增加親子互動、成長紀(jì)念環(huán)節(jié)，結(jié)合儀式感打造的細(xì)節(jié)服務(wù)設(shè)計，提升體驗與粘性，在有限生育市場中爭份額。

在品牌建設(shè)與營銷方面，婚禮宴會行業(yè)同樣需要下足功夫。可以通過社交媒體、短視頻平臺等數(shù)字渠道進(jìn)行精準(zhǔn)營銷，成功吸引了大量目標(biāo)客戶群體。同時，注重口碑營銷，鼓勵客戶分享婚禮體驗，利用好評與推薦擴(kuò)大市場影響。這種營銷策略不僅提升了品牌的知名度，還增強(qiáng)了客戶的忠誠度。

第四，靈活應(yīng)對市場變化也是婚禮宴會行業(yè)不可或缺的能力。運營模式要靈活，優(yōu)化場地利用，設(shè)計多功能廳，實現(xiàn)一場多用；采用彈性定價，依淡旺季、時段等制定動態(tài)價格體系，提效增利。

外部加強(qiáng)與婚慶產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)合作。與婚慶公司聯(lián)合開發(fā)產(chǎn)品、互薦客源；和旅行社推 “婚禮 + 蜜月” 套餐；與母嬰、教育機(jī)構(gòu)合辦寶寶宴活動，共享資源，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

第五，科技的發(fā)展為酒店宴會業(yè)務(wù)的創(chuàng)新提供了新的可能性。例如利用大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)，分析客戶的消費習(xí)慣和偏好，提供更加精準(zhǔn)和個性化的服務(wù)。同時，還可以通過線上平臺，如官方網(wǎng)站、社交媒體等，進(jìn)行營銷和宣傳，擴(kuò)大影響力，吸引更多客戶。

“宴”作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其背后的文化意義在現(xiàn)代社會中仍然具有重要價值。企業(yè)可以通過挖掘和傳承這些文化元素，結(jié)合現(xiàn)代審美和消費習(xí)慣，創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)，提升文化附加值。

結(jié)婚人數(shù)的減少、出生率的不斷下滑、消費習(xí)慣的變化……這些因素共同塑造了行業(yè)的新格局。面對挑戰(zhàn)，從業(yè)者需要以敏銳的市場洞察力和堅定的創(chuàng)新決心，探索出一條適應(yīng)時代發(fā)展的新路徑。

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