瞄準3大方向！婚禮宴會人搶跑2025

過去10年，我們經(jīng)歷了結(jié)婚人口紅利不再的巨變，中國婚禮宴會行業(yè)日漸成熟。

當前，婚禮宴會賽道，正迎來激烈的洗牌。在這場愈發(fā)殘酷的生存之戰(zhàn)中，企業(yè)如何尋找突圍機會，提高自身的抗風險能力，成功搶跑2025年?

不被消費降級裹挾，品質(zhì)“升級”才是王道

大環(huán)境的變化，已悄然改變了人們的消費觀。

消費愈加理性的今天，低價成為吸引消費者進店、增加品牌粘性的關(guān)鍵因素，這也是為什么，之前幾乎每個婚禮宴會企業(yè)都開始大打“價格牌”的關(guān)鍵。

價格固然重要，卻絕非影響消費決策的唯一因素。

如果深挖消費的底層需求，可以看到，年輕化的新婚群體在面對產(chǎn)品過度同質(zhì)化，不能在功能上提供足夠差異的產(chǎn)品時，才會熱衷于比價。

實際上，消費降級，并不意味著人們會降低對產(chǎn)品品質(zhì)的要求。任何時候，人們對高品質(zhì)產(chǎn)品的追求始終不變，那些能提供顯著價值，滿足消費者對差異化、質(zhì)價比需求的產(chǎn)品依然是吸引消費，乃至家庭消費復購的關(guān)鍵。

中醫(yī)館的酸梅湯、姨媽熱飲、養(yǎng)生奶茶、中藥面包、鮮切牛肉……這些在市場上頻頻冒頭的單品，之所以能流行，皆是這么個道理，婚禮宴會亦是如此

部分婚禮宴會品牌也已經(jīng)深刻認識到，當前面臨的挑戰(zhàn)，并非單純通過降價就能迎刃而解。

洞察到消費者對高價值產(chǎn)品的需求，一些頭部婚禮宴會品牌，早已建立起了“品質(zhì)有保證”的品牌形象，但即便如此，他們依然選擇在保持產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)上，進行自我強化、升級。

我們期待，婚禮宴會業(yè)掀起一股比拼“品質(zhì)”的潮流。在滿足大眾消費降級需求的同時，還能夠提供更高品質(zhì)產(chǎn)品的品牌，才能穩(wěn)立于潮頭之上。

圖源 SEEK Design

新消費時代下的客戶需求，打造新質(zhì)生產(chǎn)力

未來婚禮宴會企業(yè)要解決問題，建立競爭力，更是在價格和品質(zhì)之間、成本和情感之間、效率和體驗之間找到最佳平衡點。不僅要講價格、講成本、講效率，還要講品質(zhì)、講情感、講體驗。

市場正在雙向成熟，品牌企業(yè)與理性用戶都在成長?；槎Y宴會企業(yè)更要依賴創(chuàng)造力在市場上獲得利潤，擴寬生存空間。

最近有一個很火的詞叫做“新質(zhì)生產(chǎn)力”，這是由中央提出的，是我們的新國策。新時代下的高質(zhì)量增長，就是新質(zhì)生產(chǎn)力。

新質(zhì)生產(chǎn)力并不局限于全新和高科技行業(yè)，婚禮宴會這種傳統(tǒng)行業(yè)通過升級轉(zhuǎn)型，同樣可以成為新質(zhì)生產(chǎn)力的關(guān)鍵部分，把因為這種新質(zhì)生產(chǎn)力帶來的增長稱為“婚禮宴會新質(zhì)增長力”。

什么是“婚禮宴會新質(zhì)增長力”？《結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察》認為，新質(zhì)增長力就是，真正符合整個行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的增長力量。

婚禮宴會新質(zhì)增長力的第一條出路，是“高品質(zhì)產(chǎn)品與服務”。

無論經(jīng)濟怎么發(fā)生改變，人們對高品質(zhì)產(chǎn)品的渴望從來都沒有變化過。做品質(zhì)上的升級，做出更好的消費體驗，讓消費者明顯感受到，才會帶來生意上更可持續(xù)的發(fā)展。

皇家花園將「度假式」進行到底，開啟賓客的強體驗感模式，全新升級婚禮堂設(shè)計模型，把原本“高大上”更替為更多多功能性，包括設(shè)置舒適的休息區(qū)、景觀、兒童娛樂區(qū)、戶外休息區(qū)、藝術(shù)展覽區(qū)，此外，還安排了音樂表演和主題展示，以增加場所的文化和娛樂價值，提升賓客的整體強體驗。

與此同時，引入全新概念宴會，在宴會區(qū)域內(nèi)打造自然空間，為婚禮堂宴會廳注入了新的活力，以緩解新世代客戶群體的焦慮，讓賓客不僅僅期待一場宴席，更期待一次身心愉悅的體驗。

將年輕消費者心中的理想場所與微度假婚禮概念相結(jié)合，打造出一個能夠延長競爭生命周期的產(chǎn)品核心，皇家花園提供了一種對宴會的全新理解和詮釋，深刻洞察新消費者的需求。

婚禮宴會新質(zhì)增長力的第二條出路，是“拓展下沉市場”。

很多從業(yè)者都有執(zhí)念，就是一定要在北上廣深等一線城市開拓市場。其實，一線城市成本、競爭都更高。它不是從業(yè)者的天堂，而有可能是從業(yè)者的“亂葬崗”。

從消費結(jié)構(gòu)看，三線及以下城市消費占比近40%，高于新一線及二線城市。三、四線城市規(guī)模小，目標群體范圍更為集中，產(chǎn)品的口碑效應也更為顯著，對于品質(zhì)和差異化的要求更高。

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：截止目前，以婚禮堂為代表的企業(yè)形態(tài)，在一線城市的市場占有率已超30%；而在三四線及下沉市場，主題宴會市場也在迅速擴張中。

與已經(jīng)飽和的一二線城市相比，在三四線城市的主題宴會市場還處于較為初級的階段，體量龐大的下沉市場更像待掘金地。這些城市的市場還有很大的發(fā)展空間，特別是沿江沿海地區(qū)，在全國百強縣“下沉”市場的機會特別多。

對于婚禮宴會行業(yè)而言，下沉市場是一片亟待占領(lǐng)的“豐饒之?！保耗依私?00個地級市、2000個縣城、40000個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，660000個村莊的下沉市場，龐大的人口基數(shù)自然對應著同樣巨大的市場潛力。

人情社會是主導模式，兒女嫁娶、人情往來，下沉市場對婚禮堂需求量巨大。對婚禮宴會企業(yè)來說，開掘下沉市場的潛力，也不失為破局之道。

圖源 阿龍設(shè)計

擁抱新機會科技、產(chǎn)品雙創(chuàng)新

消費機會永遠在，關(guān)鍵是能不能順應新市場，能不能積極的學習新技術(shù)，打造新的產(chǎn)品，吸引當下的新時達消費客戶群體。

隨著年輕消費群體成為消費主驅(qū)動力，注重體驗性、享受性、獨特性、時尚性，個性化婚禮和創(chuàng)意趨勢層出不窮，吸引著年輕消費者不斷體驗“新時尚”帶來的滿足感。

而90后、00后的年輕人是伴隨著互聯(lián)網(wǎng)成長起來的，消費習慣的“多元化”表現(xiàn)會更明顯，也是年輕人個性張揚的一種表現(xiàn)。

婚禮宴會的環(huán)境、菜品、服務等因素都是年輕人是否選擇消費的考慮之一，傳統(tǒng)的消費模式和經(jīng)營方式已經(jīng)不適應“95后新勢力”的管理。想要跟上“新勢力”就要重新定位思考往何種方式或模式前進和發(fā)展。

產(chǎn)品差異化創(chuàng)新，已經(jīng)成為了婚禮宴會品牌實力比拼的關(guān)鍵。企業(yè)都在打破原有的固態(tài)發(fā)展，向內(nèi)求生、尋找新機遇，從速度經(jīng)營邁向高質(zhì)量經(jīng)營，并積極挖掘新增長。

比如，數(shù)字化體系建設(shè)，已經(jīng)在婚禮宴會企業(yè)中顯得愈發(fā)重要，實現(xiàn)數(shù)據(jù)化、流程化的高效管理。

不可否認，在全面開放的2025年，婚禮宴會企業(yè)必將迎來新的變化，在這些變化下，如何抓住時代給予的機遇，這是每個婚禮宴會人必須思考的問題。

這不是最好的時代，但也絕不是最壞的時代。那些一直面向消費者，以產(chǎn)品思維努力升級自身能力的婚禮宴會企業(yè)，未來依然可期！

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