硬核觀點(diǎn):婚禮堂真的會(huì)干掉婚慶公司嗎?

結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察·2019-12-20 00:00
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做婚禮堂的,有說(shuō)過(guò)要干掉婚慶公司嗎?如果沒(méi)有,那為什么很多婚慶都感覺(jué)被婚禮堂“蹂躪”了?

做婚禮堂的,有說(shuō)過(guò)要干掉婚慶公司嗎?如果沒(méi)有,那為什么很多婚慶都感覺(jué)被婚禮堂“蹂躪”了?

婚禮堂真的會(huì)干掉婚慶公司嗎?為什么?

如果不會(huì),那為什么很多婚慶感覺(jué)被婚禮堂“蹂躪”了?

【前情回顧】

百家爭(zhēng)鳴:酒店+婚禮堂,到底是不是一個(gè)騙局?

帶著心中種種的疑問(wèn),《結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察》采訪了幾位婚嫁同窗成員,聽(tīng)聽(tīng)他們的硬核觀點(diǎn)。

杭州嘉寶麗藝術(shù)中心創(chuàng)始人 王化波:

三線及以下城市的婚慶公司大概率會(huì)被干掉。因?yàn)?span style="color: #993300;">一方面高端五星級(jí)酒店少,不足以為婚慶公司提供足夠客戶;另一方面,大部分客人價(jià)格敏感型,婚禮堂的性價(jià)比會(huì)有吸引力。

婚禮堂側(cè)重于產(chǎn)品打造、檔期與優(yōu)惠幅度管理,產(chǎn)品涵蓋客戶體驗(yàn)和服務(wù)流程的多個(gè)硬件、軟裝、服務(wù)設(shè)施。

婚慶就是場(chǎng)布,產(chǎn)品范圍窄,重在渠道獲客、綁定酒店。

婚慶公司和婚禮堂的合作:一是婚慶公司幫助婚禮堂抄襲其他婚禮堂的場(chǎng)布,而是婚慶公司幫助婚禮堂收集客資,或者代賣婚禮堂。

康寧唯諾總裁 高博:

干掉婚慶公司的不是婚禮堂,是市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律及社會(huì)大環(huán)境的變化。就像電商取代了傳統(tǒng)零售業(yè)的商業(yè)邏輯,電商+物流干掉了所有經(jīng)銷商和批發(fā)市場(chǎng)。

在這個(gè)趨勢(shì)下,有一些人與時(shí)俱進(jìn),通過(guò)向“婚禮堂”升級(jí)轉(zhuǎn)型的方式,來(lái)延續(xù)自己的事業(yè)或者職業(yè)壽命。另一些人,選擇保持原有的商業(yè)邏輯思維,保持所謂“傳統(tǒng)”服務(wù)方式。

這兩個(gè)選擇都是對(duì)的,都可以對(duì)應(yīng)一部分市場(chǎng),都是客觀順應(yīng)當(dāng)下市場(chǎng)趨勢(shì)的。

但隨著時(shí)間的推移,消費(fèi)者的認(rèn)知、市場(chǎng)的變化、原有的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)會(huì)產(chǎn)生變化,當(dāng)環(huán)境變化影響到生存環(huán)境時(shí),我們就會(huì)感受到“冷暖”變化,從而產(chǎn)生正向或反向的感知。

婚禮堂也是婚禮行業(yè)的主體服務(wù)機(jī)構(gòu)或模式,其產(chǎn)品服務(wù)邏輯和婚慶公司沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別。

而傳統(tǒng)婚禮服務(wù)邏輯或者經(jīng)營(yíng)邏輯守到的挑戰(zhàn),所謂的被“蹂躪”,與其說(shuō)來(lái)自于婚禮堂,不如說(shuō)來(lái)自于一成不變的固化思維。

馬云曾說(shuō)過(guò):“這世界上唯一不變的真理,就是不斷的變化”。婚禮行業(yè)會(huì)持續(xù)演變、進(jìn)化,作為從業(yè)者,感知未來(lái),順應(yīng)市場(chǎng),從容應(yīng)對(duì),順勢(shì)而為是生存必要的技能和思維導(dǎo)向。

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婚禮堂跟婚慶的區(qū)別,在名詞表面定義上就可以看出區(qū)別。

婚禮堂前兩個(gè)字“婚禮”指事件,后一個(gè)字“堂”指空間。意思是,結(jié)婚的地方。

婚慶兩個(gè)字,代表一個(gè)事件,意思是,婚禮慶典。

所以,在名詞解釋上就能看出區(qū)別。前者的產(chǎn)品是場(chǎng)地,而后者是流程服務(wù)。

那么場(chǎng)地經(jīng)營(yíng)和非場(chǎng)地經(jīng)營(yíng)的區(qū)別到底有多大呢?

就好像“游擊戰(zhàn)”和“陣地戰(zhàn)”的區(qū)別。游擊戰(zhàn)的武器很輕,要求敏捷快速,但不穩(wěn)定,沒(méi)有固定的“地盤”。而陣地戰(zhàn)的武器很重,陣地布局很重要,有后方,有運(yùn)輸供給通道,有整體戰(zhàn)場(chǎng)體系。不知道這個(gè)比喻大家是否能夠理解。

從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上來(lái)說(shuō),婚禮堂的產(chǎn)品核心是空間,在這個(gè)空間里以婚禮儀式為主要空間功能定義,至于其他,比如餐飲、禮服、珠寶等等,都是配套服務(wù)。

而婚禮的產(chǎn)品核心是服務(wù),包括婚禮統(tǒng)籌、空間改造設(shè)計(jì)、婚禮儀式設(shè)計(jì)及執(zhí)行。而餐飲、空間和其他,從本質(zhì)上來(lái)說(shuō),與服務(wù)核心沒(méi)有必要經(jīng)營(yíng)關(guān)聯(lián)。

基于以上差異,在經(jīng)營(yíng)方面、運(yùn)營(yíng)方面、營(yíng)銷方面、產(chǎn)品方面的差異就顯而易見(jiàn)了。

關(guān)于婚禮堂與婚慶公司的合作機(jī)會(huì),理論上是存在商業(yè)合作邏輯關(guān)系的。

如果婚禮堂是空間運(yùn)營(yíng)方,那么婚禮公司完全可以變成空間內(nèi)容的提供者或者叫供應(yīng)者。

當(dāng)市場(chǎng)逐漸被細(xì)分,專業(yè)領(lǐng)域會(huì)深耕落地。在“專業(yè)的人做專業(yè)的事”的管理邏輯下,婚禮堂會(huì)逐漸突顯平臺(tái)特征。而婚慶公司會(huì)逐漸演變?yōu)閷I(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)。

婚慶公司無(wú)論是向婚禮堂提供服務(wù),還是通過(guò)婚禮堂平臺(tái)向消費(fèi)者提供服務(wù),其職業(yè)價(jià)值是可以被持續(xù)認(rèn)可的。

芝心海外婚禮副總裁 王巖:

短期來(lái)看,婚禮堂對(duì)三四五線城市的影響比較大,基本上就會(huì)殺死婚慶公司。

因?yàn)槭袌?chǎng)體量小,酒店在轉(zhuǎn)型做婚禮堂的過(guò)程中,勢(shì)必會(huì)通過(guò)一站式切斷婚慶公司的場(chǎng)地資源,失去了場(chǎng)地資源的婚慶公司就沒(méi)有了服務(wù)客戶的基礎(chǔ)。

這點(diǎn)我在去年的一年中已經(jīng)接觸了南北方不下5個(gè)三四五線城市,都是這樣的一個(gè)狀況。

本質(zhì)上講,婚禮堂的出現(xiàn)就是一種服務(wù)方發(fā)展過(guò)程中增加自身競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)物。總有一方會(huì)倒下,而地產(chǎn)資源永遠(yuǎn)優(yōu)于服務(wù)資源,沒(méi)有了服務(wù)空間,婚慶公司如何能生存,過(guò)程中又怎能不被蹂躪。

在一二線城市,因?yàn)槭袌?chǎng)體量大的情況,短期之內(nèi)婚慶公司并不會(huì)立即消亡。

如果互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入這個(gè)區(qū)域,婚慶公司完全可以按照北京上海代理的模式去替五星級(jí)酒店做廣告投放,相應(yīng)他們就成為了一種人妖形式的婚禮堂,收益沒(méi)有餐飲部分但是卻可以保持自己的婚慶部分。

但是長(zhǎng)遠(yuǎn)看,婚禮堂的規(guī)?;瘎?shì)在必行,像一些婚禮堂巨頭把持著優(yōu)異的現(xiàn)金流資源快速跑馬圈地,一旦獨(dú)立物業(yè)被圈完,就會(huì)把目光轉(zhuǎn)到酒店和社會(huì)餐飲,他們占據(jù)更大的流量入口(廣告數(shù)據(jù))能夠帶給酒店的價(jià)值更高,在這個(gè)過(guò)程中,酒店會(huì)選擇誰(shuí)去作為這一階段的合作伙伴就一目了然了。

所以,要么婚慶公司在婚禮堂巨頭進(jìn)入之前就快速規(guī)?;么恚M(jìn)而轉(zhuǎn)為和酒店的合資或者全包模式,要么就依然面臨被取代的高風(fēng)險(xiǎn)。

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婚慶和婚禮堂的真正差別在于,商業(yè)模式層面婚慶是一個(gè)非標(biāo)服務(wù),婚禮堂是一個(gè)高度標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)體系。

婚禮堂是更高效的賺錢機(jī)器,市場(chǎng)的壁壘建立好之后相對(duì)較高,而婚慶并不高,我們看北京匯愛(ài)、摩卡、愛(ài)恩為什么要做場(chǎng)地做婚禮堂呢?

就是因?yàn)?strong>婚禮堂能夠?yàn)樗麄儙?lái)競(jìng)爭(zhēng)壁壘,但是婚慶并不能,這個(gè)搶占高維度資源的戰(zhàn)役,和第一條同理。

至于經(jīng)營(yíng)層面,看看產(chǎn)品售賣的種類就一目了然了,贏利點(diǎn)不一樣。

多數(shù)婚禮堂還不是從餐飲賺錢,婚禮只是一個(gè)吸引用戶的點(diǎn)而已,這兩項(xiàng)相加的產(chǎn)品價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于任何單一方品牌提供的價(jià)值,這也是為什么大家都想做的原因。

婚禮堂和婚慶公司沒(méi)有合作的可能,看國(guó)外就一目了然了,要么酒店自己變成婚禮堂運(yùn)營(yíng),要么被婚慶公司收購(gòu)成為婚禮堂。

因?yàn)槔娣峙淦饋?lái)太麻煩,只能有一個(gè)贏家,不合在一起,總有一方的發(fā)展會(huì)被限制,說(shuō)白了,一碗飯誰(shuí)能都吃下來(lái),這就是最終的結(jié)果,沒(méi)有可能兩個(gè)人找到一個(gè)好方式,每個(gè)人都是滿一碗飯。

廣西水明漾宴會(huì)中心 關(guān)志剛:

婚禮堂會(huì)不會(huì)干掉婚慶公司?這個(gè)要看城市,也要看城市的婚禮堂競(jìng)爭(zhēng)力度。

對(duì)于三四線城市來(lái)講,婚禮堂在充分競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)候,那么當(dāng)?shù)氐男』閼c公司肯定會(huì)遭受到婚禮堂很殘酷的沖擊。

首先婚禮堂的競(jìng)爭(zhēng)力度會(huì)非常大,因?yàn)楝F(xiàn)在一家接著一家開,婚禮堂已經(jīng)成為市場(chǎng)的核心主力了。很快婚禮堂就會(huì)變成充分競(jìng)爭(zhēng),三四線城市的這些小婚慶公司會(huì)很痛苦。

在一二線城市,婚禮堂競(jìng)爭(zhēng)的客戶群體,始終處于中低端。雖然現(xiàn)在一些婚禮堂也在朝著高端客戶發(fā)展,但是依然達(dá)不到頂級(jí)。一二線城市的品牌酒店,它永遠(yuǎn)不會(huì)做固定布置,因?yàn)槠放凭频甑氖找?,總是圍繞著客房、餐飲和會(huì)議來(lái)的。在一二線城市的高端婚慶公司,它們的群體屬于頂級(jí)客戶,因此不會(huì)有太大的影響。

但是,一二線城市里面的量化婚慶公司,也就是說(shuō)走套餐的婚慶公司,還是會(huì)有影響的。

婚禮堂經(jīng)營(yíng)和婚慶完全是兩碼事,婚禮堂的經(jīng)營(yíng)體系是一個(gè)規(guī)范性的大公司,再小的婚禮堂也是要五六十號(hào)人;一個(gè)婚慶公司呢,十幾個(gè)人就運(yùn)營(yíng)的很好了。

婚慶公司和婚禮堂的管理水準(zhǔn),也完全不同,我認(rèn)為這完全不是一個(gè)量級(jí)上的。

關(guān)于婚禮堂和婚慶公司之間的合作,我覺(jué)得這很微妙,他們本身是一種競(jìng)爭(zhēng)與合作關(guān)系,所以是仁者見(jiàn)仁,智者見(jiàn)智的。

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禮宴·今禧匯董事長(zhǎng) 王晨:

婚禮堂真的會(huì)干掉婚慶公司嗎?關(guān)于這個(gè)問(wèn)題,我不這么看。

首先,這兩個(gè)企業(yè)干的不是一件事,理論上我依然認(rèn)為中國(guó)的婚禮堂就是餐飲宴會(huì)服務(wù)的升級(jí),而婚慶公司,主要以婚禮策劃與執(zhí)行為核心的婚禮服務(wù)公司。

由于這幾年產(chǎn)業(yè)在升級(jí),服務(wù)鏈的需求與整合讓婚禮堂和婚慶公司的服務(wù)線條有重疊,同時(shí)傳統(tǒng)酒店根據(jù)市場(chǎng)占有率和未來(lái)的判斷,依然在思考是否轉(zhuǎn)型。

而很多婚慶人和企業(yè)看到商機(jī),已經(jīng)前期啟動(dòng),同時(shí)帶動(dòng)低端餐飲企業(yè)也走進(jìn)這個(gè)市場(chǎng)。

但是我們發(fā)現(xiàn),由于在試水和探索,中國(guó)的婚禮堂呈現(xiàn)了井噴式和多型式的狀態(tài),也就是說(shuō)各地的或者說(shuō)各個(gè)創(chuàng)業(yè)人投資的婚禮堂,都存在著差異化。

之前在很多論壇上我分析過(guò),婚禮堂有地產(chǎn)人投資、婚禮人投資、酒店人投資、婚紗攝影公司投資等,由于基因不一樣,也許外形一樣,但內(nèi)核是不一樣的,所以未來(lái)的三至五年,市場(chǎng)會(huì)自動(dòng)洗牌。

那么婚慶公司為什么感覺(jué)有壓力,因?yàn)?strong>中國(guó)婚宴市場(chǎng)中,消費(fèi)者中端市場(chǎng)占主流,婚禮堂的存在,特別是全景模式的婚禮堂拉走了大量客資。

其實(shí)不僅僅影響了婚慶公司,比如我們其中一個(gè)店,全年400場(chǎng)婚禮,那么市場(chǎng)上就少了400對(duì)新人去布置,同時(shí)常規(guī)酒店也少了4000-10000桌宴會(huì),婚禮堂給酒店的壓力也很大。

未來(lái)傳統(tǒng)酒店一定會(huì)戰(zhàn)略調(diào)整,大戰(zhàn)在即。

所以在這一歷史階段,設(shè)計(jì)能力不夠、市場(chǎng)拓展力弱的婚慶公司一定是活不下去的。

關(guān)于婚禮堂與婚慶公司的差異,其實(shí)我認(rèn)為本身就不應(yīng)該放一起對(duì)比。

大家習(xí)慣放一起比較,是因?yàn)樵诒葓?chǎng)景布置,是固化還是個(gè)性化設(shè)計(jì),其實(shí)兩個(gè)企業(yè)研發(fā)和銷售的產(chǎn)品是不一樣的,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),婚禮堂賣的是以文化包裝后的餐飲,婚慶公司賣的是設(shè)計(jì)。

在我的理解,婚禮堂是平臺(tái)化的、產(chǎn)業(yè)集群化的,一開始我就給咱們的婚禮堂的未來(lái),定義為婚嫁產(chǎn)業(yè)的線下店,體驗(yàn)是婚禮堂的最核心的,產(chǎn)業(yè)鏈的呈載力和消售力才是婚禮堂的方向。

而婚慶公司主要還是在于設(shè)計(jì)能力和策劃水平,我覺(jué)的和我們熟悉的住宅裝飾公司的形式是接近的,所以現(xiàn)在活下去、活的好的婚慶公司,是以設(shè)計(jì)為基礎(chǔ)的模塊化、道具化、可復(fù)制化的公司,把復(fù)雜變簡(jiǎn)單、把銷售變快速。

剩下來(lái)就是做培訓(xùn)和賣道具的公司。

關(guān)于婚禮堂與婚慶公司的合作,這個(gè)問(wèn)題很好。

我們的經(jīng)驗(yàn)告訴我們,婚禮堂失去了婚禮情懷就失去了文化基因。

我的經(jīng)歷比較特殊,在行業(yè)里是屬于為了做婚禮堂而曾經(jīng)特地去開婚慶公司的人。

因?yàn)樵谝?guī)劃婚禮堂的時(shí)候,我們非常清楚婚禮服務(wù)專業(yè)性的重要,是婚禮堂的重要產(chǎn)品之一。所以我當(dāng)初開婚慶公司就是為了培養(yǎng)一批未來(lái)服務(wù)婚禮堂的人,所以到今天我依然歡迎和接納婚禮人的合作。

我們與當(dāng)?shù)氐囊患覂?yōu)秀團(tuán)隊(duì)有戰(zhàn)略合作,比如,把戶外和廳內(nèi)個(gè)性化改動(dòng)等相關(guān)業(yè)務(wù)直接交給他們。

另外最重要的是,我們的加盟合作體系幫助婚慶公司把能力變成股權(quán)、把專業(yè)變成產(chǎn)品、協(xié)助當(dāng)?shù)鼗閼c公司從談判、融資、建設(shè)一直到經(jīng)營(yíng)落地,我們現(xiàn)在的加盟店都是讓當(dāng)?shù)貎?yōu)秀韻婚慶公司為主要股東。

但是這里要提醒的是,往往婚禮人大多重情懷、少方法,有些設(shè)計(jì)師出身的或者是主持人出身的,都有藝術(shù)家情懷,藝術(shù)家大多不能做生意的,做技術(shù)就好。

當(dāng)然還要不斷學(xué)習(xí)和升級(jí),不能井底觀天。比如我前段去故宮和清華大學(xué)交流,那些美院和建筑學(xué)院的甚至文學(xué)系的,他們對(duì)婚禮行業(yè)是不入眼的,但他們?cè)陉P(guān)注婚嫁產(chǎn)業(yè),我看到的他們的作品,第一感受是,他們的藝術(shù)水平一旦進(jìn)入婚慶市場(chǎng),那將會(huì)引發(fā)巨變,包括婚禮堂市場(chǎng)。

所以我們都要不斷提升綜合能力,應(yīng)對(duì)未來(lái)的挑戰(zhàn)。未來(lái)打敗我們的不是同行。我們今禧匯愿意和婚禮人共贏共發(fā)展。

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同慶樓集團(tuán)婚禮會(huì)館總監(jiān) 趙智龍:

現(xiàn)在的婚禮堂模式肯定是干掉了大多或很大程度影響了目前大多數(shù)靠傳統(tǒng)婚慶業(yè)務(wù)和商業(yè)模式的婚慶公司;當(dāng)然任何沒(méi)有絕對(duì),不能說(shuō)有婚禮堂,婚慶就沒(méi)有生活空間。

只能講你不革新遲早會(huì)被其它模式所淘汰。我想這是市場(chǎng)法則。

婚禮堂目前的產(chǎn)品模式分:場(chǎng)景類、藝術(shù)生活類、調(diào)性定制類;應(yīng)該講婚慶是婚禮堂內(nèi)容的一部分不是全部。

就現(xiàn)狀看婚禮堂沒(méi)有達(dá)到中高端婚慶的執(zhí)行專業(yè)度,一方面受價(jià)格影響,另一方面受人才影響。我想隨著婚禮堂的發(fā)展在資源整合上一定會(huì)越來(lái)越強(qiáng),婚禮堂較婚慶的劣勢(shì)會(huì)越來(lái)越少。

從婚禮堂不涉及的客戶端口出發(fā)是出路,從業(yè)務(wù)拓展鏈板塊突破也是出路。畢竟實(shí)體門檻和抗風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)要強(qiáng)于非實(shí)體。

兩個(gè)相關(guān)聯(lián)的載體合作,注定一方強(qiáng)勢(shì)、一方弱勢(shì),也就是一方主導(dǎo)、一方附庸。就沒(méi)有均衡的,如果你認(rèn)同這樣的結(jié)論都有合作的可能和粘度。

格萊美婚禮宴會(huì)中心 方樂(lè):

婚禮堂會(huì)不會(huì)干掉婚慶公司?我的答案是不會(huì)!

為什么呢?因?yàn)槟壳霸谥袊?guó)市場(chǎng)上的婚禮堂,都屬于中端定位的產(chǎn)品,在運(yùn)營(yíng)上,更多的關(guān)注營(yíng)業(yè)流水,人員配置和整個(gè)團(tuán)隊(duì)基因就不一樣。

所以,婚禮堂這樣的產(chǎn)品是干不掉所有的婚慶公司的,但我們一定會(huì)干掉那些不思進(jìn)取、產(chǎn)品單一化、技術(shù)能力差的這些婚慶公司。

為什么婚慶公司覺(jué)得被“蹂躪”了?

因?yàn)槲覀儼岩恍┍容^好轉(zhuǎn)化的客戶拿下了,剩下的都是不太好賺的、有技術(shù)含量的。那這個(gè)就變得很簡(jiǎn)單,好賺的錢被拿走了,樓下都是高難度的客戶,那對(duì)婚慶公司的技術(shù)能力和團(tuán)隊(duì)的能力就有要求了,相對(duì)應(yīng)的成本就上漲了,那等于被“蹂躪”了。

但是,那些靠技術(shù)、設(shè)計(jì)能力、服務(wù)能力的婚慶公司,依然會(huì)覺(jué)得還好,也許他們會(huì)覺(jué)得更好。

所以現(xiàn)在行業(yè)的情況就是:市場(chǎng)在進(jìn)步,技術(shù)在提升,競(jìng)爭(zhēng)更激烈,壁壘更增強(qiáng)!

婚禮堂是靠重資產(chǎn),大部分是靠壟斷性資源來(lái)生存;婚慶公司是靠輕資產(chǎn),純技術(shù)、設(shè)計(jì)執(zhí)行的,所以婚禮堂的和婚慶公司整個(gè)的基因就是不一樣的。

從人員配置上來(lái)講,婚禮堂企業(yè)人員配置更綜合化、更規(guī)模化,從廚政,到辦公室管理,到銷售團(tuán)隊(duì),到婚禮策劃團(tuán)隊(duì),到整個(gè)采購(gòu)、財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì)等。婚慶公司其實(shí)雷同于工作室,部門不會(huì)那么多元,所以他們的生存法則也是不同的。

那我們就單說(shuō)婚禮堂的婚慶部,和婚慶公司有什么區(qū)別呢?它也是不一樣的!

首先,婚禮堂的主營(yíng)業(yè)務(wù)是餐飲、場(chǎng)地租金,婚慶是輔營(yíng)業(yè)務(wù)。那婚慶公司的婚慶是主營(yíng)業(yè)務(wù)。所以側(cè)重點(diǎn)不同,資源的配置、導(dǎo)向,人員的招聘,也就完全不同。

關(guān)于婚禮堂和婚慶公司的合作,格萊美現(xiàn)在6家門店,其中有3家是采用合作的方式操作婚慶部的。

比如說(shuō),我們這個(gè)部門會(huì)有專業(yè)的策劃師,但人員比較少,他可以完成客戶初步需求的解決,同時(shí)完成一些設(shè)計(jì)方案,但是我們現(xiàn)在做的是婚慶道具的零庫(kù)存,那我們就會(huì)委托當(dāng)?shù)乇容^不錯(cuò)的供應(yīng)商,來(lái)幫助我們完成全年的婚禮案例的搭建。

當(dāng)然,關(guān)于婚禮堂這個(gè)詞其實(shí)要有一個(gè)新的延展,我上面是站在婚禮宴會(huì)中心的角度來(lái)講的。

我個(gè)人理解:其實(shí)我們并不是真正的婚禮堂企業(yè)!如果是真正的婚禮堂企業(yè),應(yīng)該在婚慶上很專業(yè),它的屬性是應(yīng)該以婚禮服務(wù)為主。

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百嘉喜宴婚禮酒店 王磊:

未來(lái),婚慶公司和禮堂都會(huì)存在。

首先,表面上看,每建一家婚禮堂,市場(chǎng)上的婚慶需求就會(huì)消失掉一到兩家婚慶公司的體量。

首先,婚禮堂是共享經(jīng)濟(jì)的一種需求,它將婚慶做了一個(gè)共享,因此選擇婚禮堂的肯定是中低端客戶。

那也就說(shuō)五星級(jí)酒店的客戶永遠(yuǎn)存在,因?yàn)樗麄儾幌胱约旱幕槎Y被共享。
這段中高端的婚禮公司就會(huì)存在,但是它的體量會(huì)下滑。

當(dāng)一個(gè)城市的婚禮堂到達(dá)了飽和,那么剩下的一塊市場(chǎng)“蛋糕”還是要由婚慶公司、五星級(jí)酒店以會(huì)務(wù)為主的專業(yè)宴會(huì)廳來(lái)吃掉。

婚禮堂和婚慶公司在經(jīng)營(yíng)上的差異實(shí)際上是兩個(gè)行業(yè)的差異。

婚禮堂首先是餐飲,在婚禮堂的經(jīng)營(yíng)過(guò)程當(dāng)中,餐飲是一個(gè)很重要的核心。

未來(lái)婚禮堂數(shù)量進(jìn)入飽和狀態(tài),它就不僅僅是餐飲的競(jìng)爭(zhēng),犧牲掉以婚慶為目的的經(jīng)營(yíng)也會(huì)出現(xiàn)。不排除在未來(lái)的幾年內(nèi),婚禮堂會(huì)在婚禮場(chǎng)景方面不收費(fèi),而是以一種附加值的形式來(lái)給到客人。

在這個(gè)階段的婚慶公司,如果跟婚禮堂合作,其實(shí)也是一種強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手。

一個(gè)占據(jù)對(duì)場(chǎng)景和服務(wù)綜合方面的優(yōu)勢(shì);另外一個(gè)則是在酒店、會(huì)場(chǎng)和宴會(huì)的一個(gè)綜合體量上占有優(yōu)勢(shì)。

兩者的合作應(yīng)該差異化地去做?;閼c公司做好婚禮堂的婚禮服務(wù)板塊,或以分成等形式,或者包月制等等。

現(xiàn)在有很多婚慶公司在跟傳統(tǒng)酒店以這種模式合作,傳統(tǒng)酒店想轉(zhuǎn)型婚禮堂?;閼c公司市場(chǎng)被分流的情況下也做出了這種選擇。

win-team&grammy聯(lián)合創(chuàng)始人 王贏:

婚禮堂并不會(huì)干掉婚慶公司。

被蹂躪的婚慶公司基本是中介性質(zhì)的婚慶公司,這類婚慶公司只是自己搭建物材物料;反之,主體策劃型的婚慶公司,或者說(shuō)策劃人員、自由策劃人員,他們就不會(huì)被婚禮堂干掉。

婚禮堂是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)業(yè),它包含了婚慶、餐飲、布置、人員、服務(wù)。同樣過(guò)去那些日子比較好過(guò)的婚慶公司也是屬于標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品,最大的特征是他們一天可以做很多次婚禮。

對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō),它有一個(gè)很大的弊端,婚慶公司很多是與酒店捆綁的。同時(shí),酒店的單子也會(huì)被婚禮堂搶走,那么這些婚慶公司就會(huì)開始下滑。

如果說(shuō)婚慶公司以策劃和高端策劃為主,他們的客群本身就不會(huì)選擇婚禮堂,那他就能夠完全活下去。

還有一種可以活下去的婚慶公司類型——超低端,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是簡(jiǎn)約到極致的、沒(méi)有策劃布置的婚慶公司。

但是中間的婚慶公司基本就不可能存活了。

婚禮堂是以賣場(chǎng)地為主的,婚慶公司則是以賣服務(wù)為主的,兩者之間的差異性非常大?;槎Y堂在場(chǎng)地的范圍里邊,把服務(wù)、餐飲等各方面都加進(jìn)去,說(shuō)簡(jiǎn)單一點(diǎn),婚禮堂就是在賣宴會(huì)廳;而婚慶公司最主要就是賣“便民”、賣服務(wù)。

婚禮堂和婚慶公司只有一個(gè)合作模式。舉個(gè)例子,這個(gè)婚禮堂的老板最早是餐飲出身的,他覺(jué)得婚禮堂賺錢,他需要婚慶公司來(lái)做過(guò)渡。但是當(dāng)他能做婚禮堂的時(shí)候,他就不需要合作了。另外一種就是會(huì)和自由的高端人群合作,比如自由設(shè)計(jì)師、高端的設(shè)計(jì)師、高端司儀等。

如果傳統(tǒng)意義上的單純的婚慶公司想要生存,那么他可能就要找一些物業(yè),轉(zhuǎn)型成為婚禮堂;另外,以策劃和高端策劃為主的婚慶公司,它們只需要有作品,找到屬于自己的客群、服務(wù)好這些客戶就可以了。

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