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關(guān)注微信公眾號：結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察（wionews），每日推送，干貨互動精彩多
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全國著名“6S+標(biāo)準(zhǔn)”安全廚房，開放預(yù)約！
結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察·
2021-11-20 00:00
1870
2021-11-20 00:00
1870 “6S+標(biāo)準(zhǔn)”安全廚房得到了國家食藥總局、行業(yè)機構(gòu)組織的一致認(rèn)可。12月14日，歡迎大家前來觀摩學(xué)習(xí)！
“6S+標(biāo)準(zhǔn)”安全廚房得到了國家食藥總局、行業(yè)機構(gòu)組織的一致認(rèn)可。12月14日，歡迎大家前來觀摩學(xué)習(xí)！
結(jié)婚產(chǎn)業(yè)處于解構(gòu)與重建的動態(tài)變化中，充滿著不確定性，新舊觀念相碰撞、業(yè)態(tài)在跨界融合，婚禮宴會人在不斷探索新模式！
以“致敬中國婚禮堂20年！”為主題，2021“金標(biāo)獎”中國結(jié)婚產(chǎn)業(yè)年會將于12月14日-15日在江蘇溧陽藍(lán)洋林頓酒店舉行。
這里有來自結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察的趨勢解讀；同慶樓、格樂利雅、諾丁山、花嫁麗舍等知名企業(yè)，婚禮堂領(lǐng)軍人物悉數(shù)到場；還安排了婚禮堂采購資源博覽會，婚禮堂實戰(zhàn)營銷策劃案例分享。
今年組委會還發(fā)起了潮流趨勢發(fā)布、江蘇婚禮堂項目考察，其中潮流趨勢發(fā)布將帶大家一起探索6S+安全廚房，歡迎大家前來觀摩學(xué)習(xí)！
藍(lán)洋林頓酒店集團(tuán)成立于2005年6月份，位于江蘇溧陽的江蘇藍(lán)洋林頓酒店為該集團(tuán)的直營店之一。
公司獨創(chuàng)的“6S+”管理體系，得到國家食藥總局、中國餐飲與飯店業(yè)協(xié)會、東方美食等機構(gòu)組織的一致認(rèn)可，經(jīng)營的所有店面均為鄂爾多斯市食藥局與旅游局認(rèn)定的“餐飲服務(wù)示范店”。
“藍(lán)洋林頓”為顧客創(chuàng)造健康、幸福、品味！
藍(lán)洋林頓6S理念
時時研究
時時整理
時時清潔
時時規(guī)范
時時維護(hù)
時時檢查
6S即“時時研究、時時整理、時時清潔、時時規(guī)范、時時維護(hù)、時時檢查”，6個時時；
“+”目前代表三大安全，即食品安全、生產(chǎn)安全、消防安全。
讓我們走進(jìn)廚房，現(xiàn)場參觀！
酒店3000平米的明檔廚房(F1），宴會廚房（B1)，包括工具間、生肉處理間、海鮮間、炒菜間、點心間、調(diào)料庫等各工作間。
酒店一樓的明檔廚房又稱“零點”廚房，為包廂提供完美服務(wù)。
明檔廚房
宴會廚房
進(jìn)入酒店負(fù)一樓，是藍(lán)洋的宴會廚房。廚房內(nèi)各處都有明確指示標(biāo)語及路牌，地面標(biāo)線明確各餐具、各菜品行進(jìn)路線，做到處處規(guī)范，事事明確，要求員工服從管理，絕對執(zhí)行，給用餐客人一個標(biāo)準(zhǔn)化，安全美味的用餐體驗。
整潔衛(wèi)生的廚房環(huán)境
6S+就是讓酒店細(xì)化到每個宴會廳必備消毒柜，每樣物品規(guī)定數(shù)目，規(guī)定地點，規(guī)定消毒時間，規(guī)定檢查責(zé)任人員。
藍(lán)洋調(diào)料室
調(diào)料室分類整齊擺放各調(diào)料，負(fù)責(zé)人員會定期檢查各調(diào)料的保質(zhì)期等工作，保障食品安全。
藍(lán)洋烹飪間
宴會廚房各個角落均安裝攝像頭，在酒店大堂全程直播烹飪過程。
肉類清洗池
清洗池上方裝置了紫外線消毒燈對肉類進(jìn)行消毒，它的工作原理是利用紫外光譜的高能量破壞微生物的結(jié)構(gòu)，具有強烈的殺菌作用，從而達(dá)到消毒的目的。
藍(lán)洋餐具間
用完洗好的餐具整齊的擺放在消毒柜中，物品根據(jù)平面圖所示位置擺放，負(fù)責(zé)人員每天清潔、檢查。
江蘇藍(lán)洋林頓酒店
6S+安全廚房
給您一個
安全、健康、美味
的用餐環(huán)境！
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