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關(guān)注微信公眾號(hào)：結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察（wionews），每日推送，干貨互動(dòng)精彩多
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酒店辦婚宴，該換一種方式了！
結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察·
2023-04-08 00:00
1224
2023-04-08 00:00
1224 95后、00后不拘泥于傳統(tǒng)的大型婚宴，旅行結(jié)婚或不舉辦婚禮等多種新模式，正在沖擊傳統(tǒng)的酒店婚宴市場(chǎng)。酒店又該如何在變化的市場(chǎng)中找到突破口？
95后、00后不拘泥于傳統(tǒng)的大型婚宴，旅行結(jié)婚或不舉辦婚禮等多種新模式，正在沖擊傳統(tǒng)的酒店婚宴市場(chǎng)。酒店又該如何在變化的市場(chǎng)中找到突破口？
伴隨95后、00后成為婚禮的“主力軍”，他們不拘泥于傳統(tǒng)的大型婚宴，旅行結(jié)婚或不舉辦婚禮等多種新模式，正在沖擊傳統(tǒng)的酒店婚宴市場(chǎng)。
如今，酒店在婚宴市場(chǎng)里，除了面臨結(jié)婚人數(shù)變少的基本面之外，還面臨哪些挑戰(zhàn)，又該如何在變化的市場(chǎng)中找到突破口？
酒店婚宴線上預(yù)訂或?qū)⑻嵘?/strong>
南京金陵飯店總經(jīng)理周蕾表示，南京金陵飯店的婚宴訂單來(lái)源分為三類：
第一類源自南京金陵飯店的全員營(yíng)銷。全員營(yíng)銷帶來(lái)的婚宴訂單實(shí)際占比超過(guò)婚宴總營(yíng)收的50%。
第二類訂單來(lái)自主動(dòng)上門到訪的客戶，收入占婚宴總營(yíng)收的近40%，主要源于金陵品牌的影響力。
第三類訂單則來(lái)自線上渠道及合作伙伴公司的推薦，目前占婚宴總營(yíng)收的10%。
開元旅業(yè)集團(tuán)副總裁兼酒店事業(yè)部總裁金杭甬認(rèn)為，目前超過(guò)95%的酒店婚宴預(yù)訂來(lái)自于線下渠道。
隨著90后、00后群體成為舉辦婚禮的主力軍，他們的信息獲取方式發(fā)生了變化，酒店婚宴獲客不再由銷售主導(dǎo)，年輕一代會(huì)在抖音、小紅書、大眾點(diǎn)評(píng)等內(nèi)容平臺(tái)被種草，從而選擇自己心水的酒店舉辦婚禮。
未來(lái)，或許酒店婚宴線上預(yù)訂的比例將迅速提升。
專業(yè)人做專業(yè)事，小宴會(huì)空間成趨勢(shì)
婚慶公司是酒店婚宴預(yù)訂的源頭之一，若酒店大包大攬婚慶的全流程，會(huì)失去共生共贏的合作伙伴。
天下的錢一個(gè)人賺不完。從邏輯上來(lái)看，分工細(xì)化是社會(huì)生產(chǎn)進(jìn)步的表現(xiàn)，酒店與其考慮在婚慶產(chǎn)業(yè)鏈下功夫，不如好好打磨酒店本身的婚宴產(chǎn)品。
開元旅業(yè)集團(tuán)副總裁兼酒店事業(yè)部總裁金杭甬表示，開元旅業(yè)集團(tuán)經(jīng)營(yíng)的酒店致力于成為專業(yè)的精細(xì)化的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，第一優(yōu)勢(shì)在于我們有大量的實(shí)踐案例。沒有服務(wù)過(guò)大量的婚宴，就不能了解婚宴現(xiàn)場(chǎng)會(huì)發(fā)生什么情況、新人需要什么服務(wù)。
同時(shí)，傳統(tǒng)星級(jí)酒店在經(jīng)營(yíng)婚宴產(chǎn)品上還有空間資源、地理位置資源、技術(shù)資源、客戶資源、流量資源等優(yōu)勢(shì)。
不過(guò)，酒店在抓住上述資源的同時(shí)要順應(yīng)時(shí)代的變化。以日本酒店婚宴市場(chǎng)為例，日本90年代的婚禮非常豪華，超過(guò)100桌的大型婚宴比比皆是，但如今婚宴集中在20桌以下。東京某酒店就將超過(guò)1500平方米的宴會(huì)廳分割成多個(gè)小的宴會(huì)廳，還建設(shè)了相關(guān)的禮堂。
他認(rèn)為，酒店可以順應(yīng)市場(chǎng)變化做一些空間上的改變，但徹底進(jìn)入新賽道則需更加慎重地思考。
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