唐朝暉：20余年酒店人跨界，做“有溫度”的婚禮堂 | 婚嫁100人

畢業(yè)于香港理工大學(xué)的唐朝暉，最初學(xué)習(xí)的就是酒店管理，在踏入婚禮行業(yè)之前的二十余年里，他一直從事酒店業(yè)，也曾作為酒店經(jīng)理負(fù)責(zé)整體的管理和運(yùn)營(yíng)。出于自己對(duì)美的追求以及對(duì)生活的愛(ài)，3年前，唐朝暉離開了自己輕車熟路的領(lǐng)域，決定“跨界”做婚禮，曾擔(dān)任LAVIN玫瑰里營(yíng)運(yùn)管理中心總經(jīng)理，而后在上海創(chuàng)辦了閱香美地。

Q1：您之前做酒店管理的經(jīng)驗(yàn)，也可以應(yīng)用到婚禮堂的經(jīng)營(yíng)之中嗎？

A：可以有50%的相想通之處，因?yàn)榫频晔菢?biāo)準(zhǔn)化管理的，婚禮業(yè)務(wù)中會(huì)有一些藝術(shù)家的進(jìn)入，比如花藝師、舞美師，這些人員的管理和酒店服務(wù)員的管理其實(shí)是有區(qū)別的。婚禮其實(shí)是釋放天性的，有一些創(chuàng)意在里面。

Q2：您覺(jué)得一個(gè)成功的婚禮堂，有沒(méi)有特別的標(biāo)準(zhǔn)？

A：我覺(jué)得成功的婚禮堂要有一定的“溫度”，讓人感覺(jué)進(jìn)到場(chǎng)地里是溫暖的，這個(gè)做婚禮堂的企業(yè)是有溫度的，員工是有笑容的，必須要有人情味在里面，而不是說(shuō)去拼豪華程度。

Q3：您認(rèn)為婚禮堂未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，是怎樣的？

A：婚禮堂會(huì)從一線城市慢慢向二三線城市擴(kuò)展，專業(yè)的婚禮堂會(huì)越來(lái)越多，它們會(huì)分流掉酒店的婚禮業(yè)務(wù)。我去過(guò)日本多次，日本由酒店婚禮向婚禮堂婚禮過(guò)渡花了15年的時(shí)間，我覺(jué)得中國(guó)用5年到8年就能形成這樣的趨勢(shì)，因?yàn)榛槎Y堂是專門為婚禮準(zhǔn)備的，而且會(huì)越來(lái)越專業(yè)化。

Q4：您對(duì)目前國(guó)內(nèi)婚禮的場(chǎng)景布置和形式方面，有沒(méi)有自己的見(jiàn)解？

A：我覺(jué)得目前國(guó)內(nèi)的婚禮做“過(guò)度”了，燈光、舞美、音響等方面。婚禮對(duì)新人來(lái)說(shuō)就像一場(chǎng)演出，他們是演出上的主角，但有時(shí)他們并沒(méi)有感受到幸福，而是感覺(jué)到很累。我覺(jué)得婚禮在形式上會(huì)越來(lái)越自然，人數(shù)會(huì)越來(lái)越減少，婚禮也會(huì)越來(lái)越貴?；槎Y場(chǎng)地的選擇也越發(fā)多樣了，可以把室內(nèi)婚禮搬到室外，也可以做環(huán)球旅拍。

幸福的事情，在這里發(fā)生

不同于酒店行業(yè)成熟的標(biāo)準(zhǔn)化管理模式，婚禮行業(yè)中既有創(chuàng)意設(shè)計(jì)，又有潛在的藝術(shù)價(jià)值，可變性很大，每個(gè)case之間都沒(méi)有相關(guān)的聯(lián)系。對(duì)于大部分新人來(lái)說(shuō)，婚禮是無(wú)經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)，是他們一生一次的舞臺(tái)。唐朝暉希望每一對(duì)新人都能成為這座舞臺(tái)上絕對(duì)的主角，這就需要一座專業(yè)的婚禮堂，用以實(shí)現(xiàn)新人所有關(guān)于愛(ài)與美好的夢(mèng)想。

為此，唐朝暉在上海創(chuàng)辦了閱香美地?！伴啞笔恰伴T”中有“兌”字，也就是家中有喜事的意思；“香”可以是花香，也可以理解為黍米之香；“美地”就很好理解了，婚禮、壽宴、滿月宴，只要是幸福的事情都可以在這里發(fā)生。

經(jīng)營(yíng)理念，“有溫度”的婚禮堂

與西方國(guó)家不同，中國(guó)人沒(méi)有固定的宗教信仰，這讓很多活動(dòng)缺乏“儀式感”，而是被歸于籠統(tǒng)的“吃飯”。而婚宴只是婚禮的一部分，一次成功的婚禮是視覺(jué)、味覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)各個(gè)方面的享受，是一個(gè)充滿“儀式感”的故事。

各地婚俗、傳統(tǒng)文化、每個(gè)參加婚禮的人的感受，都應(yīng)該婚禮堂納入考量，既要“高大上”，又要“接地氣”，在注重形式的同時(shí)還要凸顯溫暖的人情味。

這種“有溫度”的婚禮堂經(jīng)營(yíng)理念一直是唐朝暉所推崇的。除了在酒店管理領(lǐng)域和婚禮行業(yè)的豐富經(jīng)驗(yàn)，他也是一位資深的美食家，不僅對(duì)食物有著獨(dú)到的見(jiàn)解，有時(shí)甚至還會(huì)自己下廚研究菜肴。在他看來(lái)，食物也是要有“溫度”的?！坝眯摹弊霾丝梢再x予食物獨(dú)一無(wú)二的美味，用心生活則會(huì)讓每一天都變成想要的日子。

唐朝暉還喜歡收集香水，他認(rèn)為好的香水會(huì)在人身上形成一種加持的光環(huán)，從而改變一個(gè)人的氣場(chǎng)和魅力。一開始也只是出于自己的愛(ài)好，而自己開辦的婚禮堂也叫“閱香美地”，冥冥之中似乎有著某種不解之緣，就像平時(shí)搭配香水一樣，他也想把這兩種“香”嫁接在一起，成為婚禮堂美好的代名詞，賦予品牌新的精神符號(hào)。

婚禮堂畢竟不同于酒店，更像是一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，從上游的婚禮策劃、婚紗攝影到下游的花飾甜品，都需要不斷整合。新人選擇場(chǎng)地，不再只是考慮燈光、設(shè)備這種硬件條件，服務(wù)的完整性、規(guī)范性和溫暖的體驗(yàn)感都會(huì)成為他們考量的因素。

唐朝暉在做的，就是一座有溫度有情感的婚禮堂，讓新人們?cè)俚竭@里談一場(chǎng)“精神戀愛(ài)”。

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