喜糖市場(chǎng)變革，形成兩大陣營(yíng)面臨三大趨勢(shì)

金九銀十是舉行婚禮的集中月份，這個(gè)婚慶季自然成為各大喜糖企業(yè)尤為看重的銷售時(shí)機(jī)。

業(yè)內(nèi)人士稱，全國(guó)每年約有1800萬(wàn)對(duì)新人結(jié)婚，按平均每對(duì)新人購(gòu)買800元糖果的保守計(jì)算，國(guó)內(nèi)喜糖市場(chǎng)容量已經(jīng)近達(dá)160個(gè)億。而據(jù)調(diào)查，江蘇、浙江、福建、安徽、湖南、湖北、山東等地消費(fèi)者喜食甜食且經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，是喜糖企業(yè)必爭(zhēng)之地。

喜糖市場(chǎng)變革，形成兩大陣營(yíng)面臨三大趨勢(shì)

喜糖文化是中國(guó)婚俗中尤為重要的一部分。上世紀(jì)80年代，一部分先富起來(lái)的百姓不再滿足于水果糖，口感好和價(jià)格更高的奶糖開始流行。其中比較有代表性的奶糖品牌包括大白兔、喔喔佳佳、金絲猴等，包裝開始表達(dá)產(chǎn)品的理念，形式也更為時(shí)尚。上世紀(jì)90年代，越來(lái)越多的國(guó)際糖果品牌開始進(jìn)入中國(guó)。這一時(shí)期，各類巧克力產(chǎn)品開始流行于婚禮，產(chǎn)品多以色彩艷麗、國(guó)際范兒十足的包裝為主。

二十一世紀(jì)，在喜糖內(nèi)容變革的同時(shí)，喜糖的外在也在發(fā)生日新月異的變化。紙包裝應(yīng)勢(shì)而生，人們對(duì)喜糖盒的要求也越來(lái)越高，球形、轎形、派形、包形的各色喜糖盒成為婚禮上的新的亮點(diǎn)。

如今的喜糖市場(chǎng)上，主要有兩大陣營(yíng)：一類是專注或偏重于喜糖領(lǐng)域的，比如詩(shī)蒂、好緣、好鄰居等；一類是傳統(tǒng)糖果企業(yè)，包括德芙、好時(shí)、費(fèi)列羅等外資品牌以及金絲猴、徐福記等諸多國(guó)內(nèi)品牌。

同時(shí)，喜糖行業(yè)也面臨著新的行業(yè)趨勢(shì)：一是80后進(jìn)入晚婚狀態(tài)，90后開始成為結(jié)婚的主流人群；二是新人對(duì)隨大流的傳統(tǒng)喜糖表示出排斥，更加傾向于個(gè)性化、定制化的喜糖；三是除卻喜糖口感本身，喜糖的包裝開始成為消費(fèi)者選擇的重要因素。

婚慶季齊發(fā)力，時(shí)尚定制網(wǎng)購(gòu)概念推陳出新

但不同于以往，今年大佬們分別在產(chǎn)品推新和戰(zhàn)略布局上做出調(diào)整，以搶占婚慶季喜糖的市場(chǎng)份額。

徐福記推出高檔橡皮糖，徐福記曾召開新品發(fā)布會(huì)，簽約女星高圓圓為代言人，推出一系列針對(duì)年輕人的明星產(chǎn)品。尤其是全新推出了綻放愛(ài)爆漿橡皮糖及心形橡皮糖，意在走時(shí)尚高端路線。

金絲猴走互聯(lián)網(wǎng)+喜糖定制模式路線金絲猴近日在上海舉行喜糖訂貨會(huì)，提出了互聯(lián)網(wǎng)+喜糖定制模式。同時(shí)推出了三大拓展計(jì)劃：在中小型門店推廣定量裝巧克力產(chǎn)品，在散裝市場(chǎng)，特別是婚慶市場(chǎng)推廣散裝巧克力產(chǎn)品，并將定量裝糖果產(chǎn)品，在兩萬(wàn)多家門店進(jìn)行全渠道全方位鋪開銷售。

好鄰居聯(lián)手全智賢，打造明星效應(yīng)好鄰居簽下明星全智賢，以其高影響力在年輕消費(fèi)群體間造勢(shì)，將高端巧克力和中端的糖果結(jié)合到一起，以兩個(gè)品牌帶動(dòng)整個(gè)喜糖定制概念的發(fā)展。

業(yè)內(nèi)知名的某喜餅品牌則緊跟時(shí)代潮流，將結(jié)婚喜餅回禮延續(xù)改良。推出在一起、一生所愛(ài)、天作之合、龍鳳呈祥、碧玉傾城等結(jié)婚喜餅系列，設(shè)計(jì)風(fēng)格包含中式、西式、古典、時(shí)尚等風(fēng)格，并且在喜餅種類的研發(fā)上，以健康品質(zhì)贏得眾多年輕人的喜愛(ài)。此品牌喜餅改變了很多人對(duì)于傳統(tǒng)喜糖的陳舊觀念，喜餅行業(yè)在不斷擴(kuò)大市場(chǎng)。

目前，此品牌喜餅已經(jīng)在上海徐匯區(qū)、普陀區(qū)、黃浦區(qū)開啟了4家體驗(yàn)店，并在南京、無(wú)錫、杭州、徐州等城市開設(shè)了160多家分銷網(wǎng)點(diǎn)。新人可以選擇在官網(wǎng)、天貓、1號(hào)店、京東等線上平臺(tái)購(gòu)買喜餅禮盒。

專家分析，喜糖文化傳承至今，已經(jīng)不僅僅是新人和賓客之間傳遞祝福的載體，更是一塊亟待商家挖掘的商業(yè)金礦。企業(yè)應(yīng)在傳統(tǒng)文化沉淀的基礎(chǔ)上，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)，定位于新的消費(fèi)群體的個(gè)性化需求，才能在這場(chǎng)喜慶甜蜜的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

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