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對話徐心：重新審視婚禮堂產(chǎn)品！
結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察·
2024-02-20 00:00
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2024-02-20 00:00
871 “行業(yè)快速更迭，對于從業(yè)者來說，更應(yīng)透過現(xiàn)象看本質(zhì)，突破思維限制，站在年輕人的審美上，重新審視產(chǎn)品。”
“行業(yè)快速更迭，對于從業(yè)者來說，更應(yīng)透過現(xiàn)象看本質(zhì)，突破思維限制，站在年輕人的審美上，重新審視產(chǎn)品。”
行業(yè)快速更迭，產(chǎn)品也不能單純定位在婚禮堂項目，對于從業(yè)者來說，更應(yīng)透過現(xiàn)象看本質(zhì)，突破思維限制，站在年輕人的審美上，重新審視產(chǎn)品。
我們要針對產(chǎn)業(yè)的定位客群，提高產(chǎn)品品質(zhì)，促進企業(yè)品牌化的完成。對于企業(yè)來說，找準(zhǔn)定位，從根本上打造企業(yè)的頂層架構(gòu)，才能樹立起企業(yè)的IP，講好自己的故事。
此次，2023年12月第八屆中國結(jié)婚『金標(biāo)獎』年度峰會特邀麥宸商業(yè)空間美學(xué)主理人 徐心先生，向我們詳細解讀婚禮宴會行業(yè)目前的表現(xiàn)和企業(yè)應(yīng)如何調(diào)整面向市場。
目前婚禮宴會的發(fā)展現(xiàn)狀和表現(xiàn)有哪些？
雨后春筍吧。
這兩年宴會酒店市場，大家可能都覺得市場前景非常不錯，也都熱衷于這個行業(yè)。除了餐飲人之外，很多非行業(yè)的一些商業(yè)團隊，包括投資人，開始涌入行業(yè)，我覺得是一個多元化和遍地開花的時期。
十年以來行業(yè)和個人最大的變化在哪？
更加的多元化，其次行業(yè)的變化節(jié)奏開始加快。大家能看到一個城市新開一個酒店，或者是新有一些投資人或投資項目，才開始可能沒有多久，就會有新的產(chǎn)品出現(xiàn)。所以行業(yè)十年以來，其實是從疫情開始吧，2019或2020年開始，產(chǎn)品更新交替出現(xiàn)呈現(xiàn)一種持續(xù)的、高頻的發(fā)生狀態(tài)，這是在前五年中是沒有的。
行業(yè)的前五年呢，大家偏向于在探索、觀望。那這五年呢，大家是紛紛入局成為行業(yè)的參與者。所以行業(yè)十年以來最大的變化就是發(fā)展速度加快，發(fā)展領(lǐng)域更多元。
企業(yè)應(yīng)該如何打造品牌？
和我分享的課題一樣，就是打造自己的品牌非常的重要。
因為我們現(xiàn)在整體的客群，產(chǎn)業(yè)的主流人群就是定位在年輕人群。年輕人群的生長經(jīng)歷、成長環(huán)境、消費習(xí)慣等，都在面向品質(zhì)的提高。品質(zhì)提高的同時，對于企業(yè)品牌化的要求也會越來越高。
所以我們在做一個項目的時候，無論是一個門店，還是計劃做連鎖性質(zhì)的酒店，都應(yīng)該從根本上做好頂層架構(gòu)，和自己的品牌推廣。讓別人知道，你的企業(yè)到底是什么定位，在做什么類別的產(chǎn)品、什么消費級別的一個企業(yè)。樹立好自己的IP，講好自己的故事。
面對行業(yè)問題企業(yè)應(yīng)該做出哪些提升？
目前行業(yè)的問題就是，大家在努力的開店的同時，也在努力的拉低行業(yè)的門檻。
部分人覺得婚禮堂好像很簡單，似乎就是簡單裝飾一下，上一點軟裝的東西，就可以開業(yè)盈利了。但是這種產(chǎn)品，并沒有持續(xù)的生命力，因為沒有靈魂和內(nèi)涵。所以我覺得行業(yè)在快速發(fā)展的過程中，最大的問題就是我們自身，從業(yè)者們在拉低行業(yè)的門檻。
而另一部分人呢，在專注自己的品牌效應(yīng)。那在前期，企業(yè)的品牌效應(yīng)可能彰顯不出太明顯的市場差距，但隨著時間的推演，和客戶對行業(yè)的關(guān)注上升，就會越來越彰顯品牌效應(yīng)的重要性了。
2024年行業(yè)發(fā)展的新機遇在哪里？
我覺得還是多元化，就是現(xiàn)在在做一個新項目的時候，我們整個構(gòu)思就不能單純定位在婚禮堂，如果只是定位在婚禮堂，就相當(dāng)于給自己設(shè)置了限制。那我們就會永遠是在限制框里去設(shè)計，就沒有跳躍性思維。必須要突破限制，突破邊界去發(fā)展。
所以2024年呢，也想和所有即將想步入行業(yè)，或者投入行業(yè)的投資人真心地說一句，在去做這個事情的時候，我們要跳出婚禮的本質(zhì)去看婚禮，站在年輕人的審美，去重新審視產(chǎn)品。
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