婚宴消費(fèi)占比49％，星級(jí)酒店“檔期”緊

受傳統(tǒng)文化的影響，婚宴酒席依舊是婚慶消費(fèi)中的“重頭戲”。

如今，大部分結(jié)婚新人的消費(fèi)觀(guān)在不斷發(fā)生改變，普普通通的“辦婚禮”已經(jīng)滿(mǎn)足不了新人的需求，打造個(gè)性高品質(zhì)、輕奢理念的婚禮倒成為了主流趨勢(shì)。

從2017年開(kāi)始，雖然結(jié)婚人口紅利在逐漸降低，但婚嫁行業(yè)的消費(fèi)總額不但沒(méi)降反而還呈現(xiàn)出穩(wěn)定的上升趨勢(shì)，以服務(wù)價(jià)值體現(xiàn)的“客單價(jià)增長(zhǎng)”也將為婚禮市場(chǎng)帶來(lái)新的增量。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在2018年婚嫁消費(fèi)（婚禮策劃、婚紗攝影、婚紗禮服、婚宴四大核心產(chǎn)業(yè)）市場(chǎng)規(guī)模就達(dá)到了18243億元，預(yù)計(jì)2019年將突破2萬(wàn)億，2021年突破3萬(wàn)億。

以四川成都地區(qū)的結(jié)婚新人為例，在婚慶策劃服務(wù)的花費(fèi)上較往年同比上漲20%，平均達(dá)到了1.9萬(wàn)元。

價(jià)格在3-5萬(wàn)元的定制婚禮消費(fèi)占比也達(dá)到了30%。其中有90%的結(jié)婚新人更是愿意花費(fèi)整個(gè)婚慶支出預(yù)算的15%，用來(lái)購(gòu)買(mǎi)婚紗或者拍攝婚紗照。

2019年3月期間，婚慶消費(fèi)成交總額最高達(dá)到3.34億元，禮服消費(fèi)0.39億元，攝影0.95億元，珠寶0.63億元。（數(shù)據(jù)來(lái)源：2019中國(guó)婚博會(huì)春季展成都站）

受傳統(tǒng)文化的影響，婚宴酒席依舊是婚慶消費(fèi)中的“重頭戲”，結(jié)婚新人在婚宴酒席上的花費(fèi)仍將持續(xù)不斷創(chuàng)新高。

2018年全國(guó)婚宴酒席平均價(jià)格為1650元/桌。從消費(fèi)者對(duì)酒席價(jià)格接受度的情況來(lái)看：

1000-3000元/桌，占比60%

3000元以上/桌，占比13%

這也能說(shuō)明高端市場(chǎng)仍有巨大潛力。

尤其是在婚禮“黃道吉日”“黃金周”的熱潮來(lái)臨之際，婚宴酒店行業(yè)更是開(kāi)啟了“幾家憂(yōu)愁 幾家歡”的狀態(tài)。

像成都地區(qū)，越來(lái)越多的結(jié)婚新人對(duì)婚禮的創(chuàng)意、風(fēng)格需求不斷上升，使得草坪婚禮、露臺(tái)花園婚禮、湖畔泳池婚禮、午宴+晚宴party等各種不同形式的婚禮場(chǎng)景流行開(kāi)來(lái)。

同時(shí)也讓成都排名前50的婚宴酒店越來(lái)越受到結(jié)婚新人的青睞。

以萬(wàn)豪酒店、香格里拉大酒店、成都群光君悅酒店為主的40多個(gè)高端星級(jí)酒店。

因?yàn)樽陨碛兄煌菂^(qū)的地理位置優(yōu)勢(shì)，加上國(guó)際化高標(biāo)準(zhǔn)的硬件設(shè)施及差異服務(wù)，星級(jí)酒店已然成為了結(jié)婚新人們的首選。

這也導(dǎo)致星級(jí)酒店在婚禮“黃金檔”時(shí)的排期仍舊非常緊張。

對(duì)于80、90后這批結(jié)婚主力軍來(lái)說(shuō)，在定婚期方面考慮高品質(zhì)、心儀酒店檔期占到了73.5%，而堅(jiān)持想要的日期僅僅為26.5%。

甚至有些結(jié)婚新人為了能選擇到合適心儀的酒店，會(huì)提前半年至一年的時(shí)間進(jìn)行酒店預(yù)訂，這也就不難看出目前為止，成都地區(qū)的婚宴酒店仍然處于一個(gè)供不應(yīng)求的市場(chǎng)環(huán)境。

2018年民政局公布的最新數(shù)據(jù)中顯示，七夕當(dāng)天結(jié)婚的新人就達(dá)到了3516對(duì)。

而通過(guò)四川省婚協(xié)和團(tuán)宴網(wǎng)2019共同監(jiān)測(cè)到的數(shù)據(jù)顯示（圖1），成都市區(qū)的酒店共有1000家以上，其中【中高端酒店】（四、五星級(jí)酒店）僅僅只有667家，占比4%。

圖1

667家中高端酒店分布在成都的20個(gè)行政區(qū)及下轄市，主要分布在武侯區(qū)、青羊區(qū)和錦江區(qū)三個(gè)老中心城區(qū)，酒店數(shù)均超過(guò)80家。

而武侯區(qū)因?yàn)橛写罅咳宋木包c(diǎn)和知名商圈為其增加城市熱度，也讓其成為了擁有中高端酒店數(shù)目最多的城區(qū)，一共有140家。

其中400多個(gè)中高端酒店涉及的主要繁華地段分布顯著，有7個(gè)商圈/景區(qū)最為熱門(mén)，酒店總量達(dá)到156家,占成都中高端酒店市場(chǎng)的四成。

以春熙路、太古里商業(yè)區(qū)為主的酒店數(shù)量明顯多于其他6個(gè)商圈/景區(qū)，共計(jì)41家。

高新西區(qū)、茶店子公交站地區(qū)和一品天下/金沙遺址地區(qū)酒店密度相較更低，各有15家。

這就不難看出：婚宴酒店市場(chǎng)供求仍處于一個(gè)的不平衡的關(guān)系。

加上酒店商家“良莠不齊”，難免出現(xiàn)行業(yè)亂象，也導(dǎo)致很多“零經(jīng)驗(yàn)”的消費(fèi)者在預(yù)訂婚宴的過(guò)程與酒店方產(chǎn)生糾紛，致使消費(fèi)者成為了“弱勢(shì)方”。

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