花逸良品 | 十年品牌心法大起底：洞察趨勢、實效執(zhí)行！

由于做足了功課，第一次參加婚博會就取得了簽下25個訂單的好成績，每次參加婚博會的訂單業(yè)績都呈上升趨勢，2014年簽下了150多個訂單的最好成績，最近一屆婚博會，簽約客單均價達到8萬余元。

隨著多年的品牌經(jīng)營，客戶的沉淀，進入移動互聯(lián)網(wǎng)時代，我們逐步形成了以口碑營銷、圈層渠道和婚博會為組合的立體而健康的營銷推廣方式。

實踐證明“品牌定位和展廳定位一致”的做法，一樣能夠在被認為“檔次低”的平臺上獲得符合自己定位的目標客戶，并取得令人滿意的業(yè)績。

通過社區(qū)和婚博會進行最直觀的形象展示和設計性價比，我認為是至關重要并且是成功的策略，也為花逸良品的成功發(fā)展奠定了堅實的基礎。

建設好的服務體系是獲得客戶信任和滿意的保證

A、服務體系：從一對一到多對一

由于場地、規(guī)模、要求的不同，需要個性定制的婚禮，就會有不同的策劃、設計、和用材。而本質(zhì)上不能標準化的服務和產(chǎn)品的婚禮服務，成本與報價肯定是不同的。

如何讓客人在初步接觸時候，能夠感受到我們的服務策劃能力，并且信任你從而能定單呢？

同行的普遍是先給客人出策劃和設計方案，滿意后才能收取到定金。

這存在著許多的不確定性，比如，被比稿、甲的方案被轉(zhuǎn)手給乙操辦，乙為了獲得訂單，不計成本大幅壓價等現(xiàn)象。

這樣的問題有解嗎？肯定有！

這個“解”，我認為是商家和客戶之間的“信任”。

婚禮“四大金剛”提供的也是非標產(chǎn)品——服務，他們在與客人進行溝通并建立了信任的關系后，收取定金確定檔期，再提供服務。

而對于一場婚禮而言，這個信任的建立者就是策劃師！

策劃師是統(tǒng)籌、策劃、協(xié)調(diào)一場婚禮的靈魂人物，從婚禮的前期接待到后期的執(zhí)行，時間周期長達一年，短則三月半載；他們其實是極度稀缺的資源，因為一家機構需要投入很長的時間和成本才能培養(yǎng)出一名高專業(yè)度、策劃能力強的策劃師。

但是，很多商家都比較“精明”，“大度”地先期不收費地為客戶提前提交方案，而因為訂單的不確定性，實際上背后可能是套用設計、拼湊方案，變成了“賤賣”設計。

我覺得長此以往，必然會出現(xiàn)“劣幣驅(qū)逐良幣，最終還是新人買單”的現(xiàn)象，同時，也嚴重地踐踏了策劃師的價值。

都說要保護消費者權益，我覺得首先必須要有對自身價值的保護的意識。在這方面，我覺得“四大金剛”就有著非常強的意識！

所以，我覺得有必要向客人傳遞一個概念：能成為花逸的策劃師并不容易，同時我們的策劃師檔期是稀缺的。于是，我決定推出“策劃師檔期制”這個模式。

“策劃師檔期制”，改變了先設計、后提案、再收定金的做法。

首先讓客人充分地了解公司實力、人員規(guī)模、設計作品、經(jīng)驗值、品牌文化等，接著了解我們的策劃師，并建立信任關系，讓他們理解到一人服務一場婚禮的必要性，最后支付信任的策劃師檔期定金。

我們的這個檔期預定的方法也解決了“定金難收”的老大難問題。

建立并完善策劃師培訓體系，可以說是一家婚禮機構發(fā)展的奠基石。這個也是我在創(chuàng)業(yè)之初就決定要做的事情。

由于我們的嚴格的考核與晉升機制，有不少沒能晉級的人員離開了團隊；也有一部分優(yōu)秀的同事因為壓力大的原因，離開了婚禮這個行業(yè)。行業(yè)里一度傳出花逸良品離職率非常高。

也有人傳我是創(chuàng)立了一所叫花逸良品的學校的校長，我也沒有針對這一“傳說”進行解釋，因為作為一家不斷發(fā)展的企業(yè)領導者，要更專注于企業(yè)內(nèi)部的成長，而非外界的評價。

一路走來，我們貫徹自己的理念，堅持公開招聘、內(nèi)部培養(yǎng)，成為花逸良品業(yè)務核心力量全部是經(jīng)過優(yōu)勝劣汰留下的優(yōu)秀策劃師。從來不到別的公司“挖墻腳”。

目前，我們的團隊人員梯隊是，入職8年、5年、3年、2年，我覺得這是一個蠻合理的人才儲備結構。

企業(yè)是否能夠穩(wěn)定發(fā)展，取決于公司的機制和理念！堅持員工職業(yè)化訓練，幫助員工成長，從合格到優(yōu)秀到卓越，我認為這是作為老板對員工最大的責任！

隨著消費升級到發(fā)展，使婚禮服務由“個性策劃”逐漸向“高級定制”發(fā)展。

90、00后新人成為結婚主體人群，對婚禮品味時尚的需求逐漸取代對品質(zhì)的要求；

社群標簽，情感認同、個性定制，感官體驗等新的“奢侈品”消費理念，在婚禮消費上的表現(xiàn)就是“需求越來越個性，婚禮服務越來越復雜”。

因此，我們把行業(yè)首推的服務概念“婚禮策劃師檔期”調(diào)整為“婚禮顧問團隊檔期制”，就是由婚禮顧問、宴會設計師、統(tǒng)籌師三人組成的前期服務團隊，通過更細致的分工和流程設計，確保提供更好的私享定制服務。

我認為“用最好的作品回饋認可我們價值的新人”，并建立制度保障之，是一個具有情懷的婚禮企業(yè)最大的責任。

B、公司形象與用戶體驗

隨著我們的高端定位的逐步明確，我一些沒有意識到的問題，慢慢地現(xiàn)出來，比如說，辦公場地。

花逸良品的創(chuàng)業(yè)之路是從一個不足40平方米的小閣樓里開始的。當時僅有四張洽談桌，沒有客人的時候，也充作辦公桌。如果周六、日有3對以上客戶進店時候，有的員工就要到店外辦公，面積太小了人太多了！

隨著業(yè)務增長，這里已經(jīng)局限了花逸良品品牌發(fā)展的空間，我也希望團隊能夠有一個更好的工作環(huán)境，當然，也影響了客戶的體驗。

2011年下半年有一場即將在杭州洲際酒店舉辦的預算約30萬元的婚禮，新娘的父親是杭州知名電梯集團的總裁，他來店與我們洽談結束臨走時候?qū)ξ艺f了一段話：

“之前，看了你們的作品，讓我感覺你們是非常優(yōu)秀而專業(yè)的企業(yè)。但是來了之后，會讓我有擔心，把這么重要的婚禮交給你們，并且付了錢，萬一婚禮沒辦好，或者你們卷款跑路。當然，我相信你們能用心做好，我也希望你們越來越好，如果你想做大做強的話，請你思考一下我說的話。”

這對我觸動非常大：作品好、服務好是前提，而客戶考量的是一家公司整體實力。客戶會通過公司的品牌形象，規(guī)模大小，曾經(jīng)客戶的群體來判斷你的定位，同時，他們也會通過自己的選擇來向自己的周邊對象彰顯自己的形象和自己的品味。

我認為，品牌價值其實也需要通過公司規(guī)模、門店設計，裝修的檔次等來建立線下直觀感受的，強調(diào)自己的獨特的調(diào)性，吸引客戶，再用高質(zhì)量的服務和作品留住他們。

為此，我做了一個決定——遷址、擴大公司門面，并馬上付諸行動，提升門店形象。新辦公室的場地由杭州知名室內(nèi)設計機構聯(lián)合創(chuàng)始人親自操刀設計。

耗時近半年籌備、裝修約1000平方米的新場地在2012年4月底正式對外營業(yè)，應該是當年浙江同行業(yè)中辦公場地最大的婚禮機構。

公司整體形象的提升，對于業(yè)務的提升是緊密關聯(lián)的。在婚禮最旺季接單最淡的5月，我們簽下了26張婚禮定單。2013年，我們承辦了浙江最大規(guī)模的一場布置預算達300萬的婚禮；2014年承接了三亞瑞吉酒店千萬級別的婚禮。

為了給新人一個可以舒適暢談婚禮的環(huán)境和更好的體驗感，也為了給員工提供良好的工作環(huán)境，遷址后，我繼續(xù)在公司內(nèi)環(huán)境改造上不斷投入，基本是每年一小裝，兩年一大改。

管理

這樣突然的規(guī)模擴張，也為我們帶來了需要面對的重大課題——管理。

我摒棄了工作室的大包大攬，運用正規(guī)企業(yè)的管理架構，對婚禮業(yè)務流程進行拆分并重點對工作崗位進行標準化設計，諸如：婚禮前，中，后期等108事項，并對進度進行統(tǒng)一管控；對跟單、帶單、對單的時間節(jié)點進行制定嚴格的標準。

我們這么做，是為了養(yǎng)成良好的工作習慣，只有正確的流程行動才會有符合期望的結果以實現(xiàn)讓客戶滿意的目標。

接下來談談我們的設計體系和內(nèi)部考核機制

A、設計能力是一種外在的體現(xiàn)，而核心是在于設計理念，并且，需要用機制來進行品質(zhì)把控。

我的想法是“把最難的事做在前面”：

一）設計好流程的底層架構：

1.在業(yè)務流程上，切實保證設計有充分的用于構思、設計的時間。

2.宴會設計部門綜合前端部門提交的素材、資料進行方案構思，和策劃師一起進行提案策劃，獲得認可后，再進行設計方案的細化。

3.輸出“所見即所得”的設計圖紙和施工圖。

二）建立嚴格的三級品控審核制度：

1.審核設計是否吻合客戶提出的預算，并設定一個區(qū)間。目的是在最大化呈現(xiàn)客戶所需的效果的前提下，為客戶控制好預算。不做利用設計提升客戶預算的事情。

2.審核設計是否有辨識度、符合主題以及是否具備必需的要素。

B、我們通過對內(nèi)對外2方面進行KPI考核。

對外，也就是通過市場部與客戶之間的互動和反饋；

內(nèi)部相互配合相互監(jiān)督，以結果為導向——每場婚禮不僅僅只是收足尾款。

更重要的是：作品是不是能夠在市場獲得更多良好的反饋？利潤率是否達標？是否會推薦新客戶給我們？后續(xù)咨詢數(shù)量如何？對設計有什么樣的意見和建議？

通過這樣的體系和流程，盡量把握客戶的心理預期和審美需求，不讓策劃和設計思路與方向跑偏，減少策劃和設計人員在同一件事上耗費不必要的時間和精力，提升效率，從而保障新人的滿意度，不斷提高員工的技能與收益。

定位：自我認知和順應趨勢

A、自我認知：做婚禮的？還是做婚企的？

絕大多數(shù)婚禮服務機構的創(chuàng)始人策劃師或者宴會設計師出身，并代表了公司核心競爭力。他們既是做婚禮的設計總監(jiān)、策劃總監(jiān)，也是作為經(jīng)營者的總經(jīng)理。

一開始，肯定是以做好婚禮為最高目標，其實這沒有錯，可是他們畢竟精力有限或者說自己的專長是在設計、策劃方面；

作為經(jīng)營者的他往往忽略公司經(jīng)營上所需要投入的精力和時間，比如前面涉及到的：建立有效機制，團隊建設保證員工的成長，保證婚禮服務品質(zhì)的把控，建立有效的推廣渠道和機制，等等。

結果隨著業(yè)務增長、公司反而沒能獲得應有的發(fā)展。

這就是一個很重要也是很現(xiàn)實的問題，作為公司經(jīng)營者，一定要把握好自己的定位：“我是做企業(yè)的，不是做婚禮的”。

我們內(nèi)部有一句話：老板不和員工比技能，員工不和老板比經(jīng)營。

我們建立系統(tǒng)和機制來培養(yǎng)策劃和宴會設計人員，不斷地優(yōu)化，并以此為我們的核心競爭力。

B、順應趨勢：不做跟隨者！

必須對市場有敏銳的洞察力，以及對大勢的正確的預判才能先人一步，不做跟隨者。

高端定制策劃服務，是我對花逸良品做出的定位。

這是基于結婚人口增長率觀察的判斷，即：假設，在結婚人口數(shù)降低的時候，拼命擴充產(chǎn)能，追求單量，無疑會增加經(jīng)營風險，成本收益失控的機會也會很大。

在以80后人群為主的婚禮高峰期，行業(yè)享受了人口紅利。同時，個人消費意識的覺醒拉動消費需求，形勢一片大好，業(yè)界的預期水漲船高。

近年人均可支配收入的增長促進了在婚嫁消費領域單價的提高，但是，忽略了近年結婚人口逐年下降，而且下降幅度非常大，就影響了行業(yè)對市場的判斷，對市場預期過高。行業(yè)就出現(xiàn)了一些現(xiàn)象：

婚企擴大經(jīng)營面積，提升裝修標準；擴大公司規(guī)模、人力資源的配比；

增加渠道費用，免費婚禮秀，被動地增加獲客與業(yè)務成本；

外部供應鏈成本增加、員工對工資心理預期的提升，婚禮執(zhí)行成本增加等等。

由于運營和業(yè)務成本主動或被動地顯著增加，攤薄了利潤甚至出現(xiàn)虧損，使經(jīng)營風險遞增。其實這兩年已經(jīng)有公司由于以上原因紛紛中招。

通過觀察市場趨勢，我發(fā)現(xiàn)隨著結婚人群以90后甚至00后為主體，而且15、16、17年連續(xù)三年結婚人數(shù)下降，17年的下降幅度是最大的，18年預計這樣的趨勢還將延續(xù)。我們將面臨更加嚴峻的市場環(huán)境，競爭會更加殘酷。

我覺得，這時候的發(fā)展策略應該是追求品質(zhì)、進行差異化競爭，而不是單純的數(shù)量。早在2014年我們已經(jīng)開始著手下半場的準備。

目前，花逸良品客單均價12萬左右，高于市場訂單均價的2倍多，從2014年到2018年客單均價提升了近3倍，其他各項公司經(jīng)營指標都獲得極大的提升。

員工收入平均每年增長16%，最高的增長達到翻倍。同時員工福利也獲得提升，國內(nèi)外旅游，五星級酒店年會、不定期的團建，這些都是依賴于公司策略的調(diào)整。

向內(nèi)自省求索提升，向外取勢明道優(yōu)術，而非被浪潮裹挾沒，這才是永續(xù)經(jīng)營的內(nèi)功心法！

加盟：與其阻擋趨勢，不如順勢而為

我通過觀察行業(yè)發(fā)展的脈絡和軌跡發(fā)現(xiàn)：

一二線城市的高端定制機構的市場主要是周邊三四線地區(qū)，像杭州周邊的金華、紹興、臺州、嘉興等地，這些地區(qū)高端客資外流的主要原因是：

品牌影響力不夠，設計水平低，統(tǒng)籌能力弱等原因；當?shù)貦C構的管理、體系和業(yè)務流程的系統(tǒng)化較差造成的市場反映。

如果當?shù)氐臋C構想要牢牢掌握當?shù)厥袌龇蓊~并保住當?shù)馗叨丝蛻羰袌?，從而發(fā)展和成長。他們大多數(shù)會選擇幾種方式：技術加盟，設計外包和業(yè)務合作。

但是，我預判這條路是行不通的！

首先，技術加盟只能解決部分對于婚禮機構對于接單案例作品的需求，可以通過一些銷售手段提高定單率，但在婚禮業(yè)務后半程，加盟方的參與度和積極性都不高，也無法系統(tǒng)地提供解決客戶需求的解決方案。畢竟客戶是通過案例作品而來，結果實際效果遠不如的預期，造成客訴并嚴重客戶口碑，這是一個無法忽視問題！

其次，設計外包最大的問題是，設計資源是開放合作的，當設計方的業(yè)務達到較高的量時，很容易造成設計元素和風格趨于雷同，套設計改稿就無法避免。想要有辨識度婚禮是不可能的，更不可能成為核心的競爭力。婚禮行業(yè)特征非常明顯，設計師的學習回血能力是一個非常大的瓶頸！

第三，業(yè)務合作，其實前面兩者沒有本質(zhì)的區(qū)別，都是典型的頭疼醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳，不是個好病人也不能做一個好的醫(yī)生；偶爾一兩場自己搞不定的婚禮，尋求第三方合作機構努力把婚禮爭取并完成了，可是也沒有從根本上解決問題！

有需求就有市場，也會有問題，我們是否能做點什么呢？

2017年的夏天，基于三個基本判斷，我決定，開放花逸良品品牌加盟，推出加盟體系：

• 相對于浙江省內(nèi)地方城市的客戶來說，花逸良品是有品牌優(yōu)勢的?；槎Y市場具有區(qū)域性很強的特性，品牌輻射有它一定的距離限制。比如，花逸良品之于新疆，因為太遠，最多只擁有管理和技術價值，但是對于杭州周邊的義烏、紹興、嘉興、湖州這些地方的新人我們的品牌優(yōu)勢是存在的。
• 花逸良品擁有嚴格標準的業(yè)務流程系統(tǒng)和產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗，并成為設計作品和婚禮品質(zhì)的保證。
• 擁有近10年的品牌管理運營的經(jīng)驗。擁有成熟的公司架構設計，成熟的人才的培養(yǎng)和薪酬體系、激勵機制，并經(jīng)受了時間考驗的。

我想通過品牌管理和技術輸出，為加盟商提供包括市場在內(nèi)的銷售、設計、執(zhí)行的一攬子解決方案。依托各加盟商建立各地區(qū)的渠道，共同做好、做強花逸良品品牌。

針對加盟商在品牌落地當?shù)厥袌龊?，客戶流向的問題，我們會幫助加盟商談下所在地的客人，交由加盟商并支援加盟商進行服務。

當然，成為加盟商也是有條件的：

• 01.行業(yè)任職的共識。他要看得清楚行業(yè)的趨勢，他想做當?shù)氐念I先企業(yè)，而我們幫助他實現(xiàn)成為當?shù)匦袠I(yè)里的領頭羊的目的。
• 02.要有理性的投資預期的人，對于投資，有一個充分的認知，就是說，對于投資的收益率和時間周期沒有不切實際的幻想
• 03.歡迎跨界，因為我也是跨界而來的，我覺得跨界可以帶來更新的視角與思考，跨界釋放創(chuàng)新，可以讓我們繼續(xù)前進。
• 從市場來看，加盟店的競爭對手不僅僅是當?shù)氐耐校鳛榧用松?，必須要有充分心理準備，要面對上一級城市的其他競爭對手?/span>

目前，花逸良品義烏店已經(jīng)開始營業(yè)，嘉興正在裝修之中。包括已經(jīng)開的義烏店以及即將開業(yè)的嘉興店，我們計劃在18年完成4家加盟商的開業(yè)。

關于未來

近年，新人對婚禮的要求有了很大變化。早年現(xiàn)場堆砌，到追求華麗浮夸的設計，再到現(xiàn)在希望簡約，有辨識度、溫度感，希望婚禮有內(nèi)容和自己的標簽，張揚個性，拒絕廉價，婚禮的場地，規(guī)模，方式也越來越多元化。

關于花逸良品的未來，我希望建設一支具有職業(yè)精神的團隊，成為一家提供品牌輸出和技術輸出公司，讓花逸良品體面地活下去，活得更久一點。

不斷優(yōu)化我們的加盟體系，能夠讓更多志同道合合作伙伴受益，也為這個行業(yè)做出一些貢獻！

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