疫情改變婚慶需求：精致婚宴、戶外婚禮將成主流

精致型婚宴、戶外婚禮會成為2020下半年婚宴的主流，并將會成為一種流行趨勢！

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突如其來的疫情，打亂了新人計(jì)劃，也讓春節(jié)后的婚慶市場陷入“冷凍模式”。近日，記者探訪婚慶市場發(fā)現(xiàn)，目前，婚慶市場正在慢慢“解凍”，商家更是感慨：“接了近兩個(gè)月的退訂電話，訂單終于來了?！?/p>

接了近兩個(gè)月的退訂電話? 新訂單讓商家在等待中看到希望

與婚紗攝影大量訂單延期不同的是，婚慶酒店訂單中，“退訂”成了很多新人的首選。

隨著婚禮季臨近，涉疫情婚慶投訴糾紛呈上升趨勢。

以上海黃浦區(qū)為例，截至4月15日，該區(qū)市場監(jiān)管部門共收到涉疫情相關(guān)投訴舉報(bào)共計(jì)1084件?！捌渲幸蛞咔橐l(fā)婚宴合同糾紛投訴96件，涉及金額586.15萬余元?！?/p>

無錫市“12315”數(shù)據(jù)報(bào)告顯示，春節(jié)假期期間，“12315”全系統(tǒng)接到關(guān)于退訂年夜飯及婚宴的投訴量占總投訴量的30.36%，“年前訂的餐飲、住宿能否退款”這一問題在咨詢類中排名第一。

而在記者的此次調(diào)查中，無錫地區(qū)同慶樓、白金漢爵等受訪酒店2月至4月的婚宴取消量在100多單到200多單不等，其中，大多數(shù)退訂，少數(shù)選擇延期至下半年。

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婚宴的退訂究竟對酒店有多大影響？

從一組數(shù)據(jù)中可見一斑：一般情況下，宴會廳面積在1000平方米以上的酒店或?qū)I(yè)宴會型酒店，婚宴收入約占酒店總經(jīng)營收入的30%-50%。

記者了解到，由于目前無錫市對婚宴舉辦并沒有明確的“開放令”，現(xiàn)階段酒店執(zhí)行的是“堂食恢復(fù)令”的相關(guān)規(guī)定，比如，“大廳餐桌實(shí)際使用數(shù)量不超過平時(shí)的50%”“就餐間距不小于1米”“公筷公勺”等等。

在此基礎(chǔ)上，部分酒店開始在大宴會廳舉辦只有本地親友參加的超小型簡易婚禮（比如，原本20多桌的宴會廳，只擺了4桌）和戶外小型婚禮，而部分酒店還在邊接訂單邊“等通知”。

和婚紗攝影、婚宴酒店一樣，婚慶禮儀公司自復(fù)工后也面臨著“訂單危機(jī)”。

許星明禮儀策劃公司就是其中一家。作為無錫老牌婚慶公司之一，該公司曾在第一個(gè)上升期經(jīng)歷過“非典”重創(chuàng)，如今迎來第二場“大考”——該公司年前接到的50多個(gè)訂單中，絕大多數(shù)已延期，剛復(fù)工的1多月里，該公司“零業(yè)務(wù)”。

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直到3月底4月初，上述受訪婚慶公司、婚慶酒店開始陸續(xù)接到訂單，半個(gè)多月來，上述商家已接到的訂單量在幾十檔不等，預(yù)定的時(shí)間主要集中在下半年。

盡管和往年同期相比，這個(gè)訂單量并不理想，但受訪商家表示，在接了近兩個(gè)月的退訂電話后，終于有新的訂單進(jìn)來，讓他們看到了希望，也提振了信心。

有行業(yè)人士預(yù)計(jì)：如果疫情防控形勢持續(xù)向好，大型宴會逐步放開，估計(jì)下半年，尤其是今年第四季度，將會出現(xiàn)“扎堆”舉辦婚禮的高潮。

婚慶需求新變化? 簡約婚禮成潮流

老家在安徽，工作在南京的準(zhǔn)新娘徐丹，準(zhǔn)備今年下半年辦婚宴，她也把婚禮流程做了簡化。

說起婚禮流程的簡化，以及酒席桌數(shù)的減少，一些婚慶宴會中心的工作人員也很有感觸，他們說，今年的婚慶需求跟往年相比確實(shí)有了新的特點(diǎn)。

南京瑞庭婚慶宴會中心銷售主管梁佳說：“15桌以內(nèi)更多，大部分在10桌左右，新人會把來賓控制為自己家的至親，相對之前傳統(tǒng)的婚禮會簡潔一些，會去掉一些程序化的東西，比如鄭重的開場、交接等?，F(xiàn)在價(jià)格沒有上漲，因?yàn)樵谌藬?shù)減少的情況下，如果婚慶的費(fèi)用上漲，客戶的婚禮成本就會增加了?！?/p>

為了適應(yīng)市場需求，讓婚禮簡單又不失溫馨，婚慶公司也動(dòng)了很多腦筋。

梁佳說：“戶外草坪婚禮、禮堂婚禮還有水上婚禮，戶外我們新人單純的儀式比廳內(nèi)更輕松，包括跟親朋好友的合影拍照，都是置身在自然環(huán)境里，場所會更大，空氣流通好，像派對的感覺?！?/p>

此外，此次疫情讓消費(fèi)者對健康的重視度更高，也沖擊著傳統(tǒng)婚慶消費(fèi)觀念，人多人少將不再成為衡量一場婚禮成功與否的標(biāo)準(zhǔn)。

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因此，預(yù)計(jì)今年下半年的婚宴市場不會出現(xiàn)報(bào)復(fù)性消費(fèi)，訂單及桌數(shù)上也不會出現(xiàn)暴漲現(xiàn)象，反而精致型婚宴、戶外婚禮將成為下半年婚宴的主流，并將會成為一種流行趨勢。

“最近一兩周，線下來咨詢婚慶的新人明顯增加了，疫情所帶來的婚慶操辦方式的改變，也是一種新的趨勢?！?/p>

江蘇省婚慶行業(yè)協(xié)會會長常真說：“以前那種三四十桌的婚禮現(xiàn)在基本上沒有了，戶外婚禮可能在很長的一段時(shí)間內(nèi)都成為主流的形式。今年下半年可能會出現(xiàn)扎堆的情況，而且周一到周五的時(shí)間也會出現(xiàn)很多婚禮，我們盡可能把人群數(shù)量做一定控制，而且做好人員信息登記?！?/p>

延期訂單開始“復(fù)活”? 部分婚紗攝影店近期滿檔

無錫姑娘小翟是一名準(zhǔn)新娘。去年10月，她和未婚夫決定結(jié)婚，并提早預(yù)定了今年3月初的婚紗照拍攝服務(wù)。但受疫情影響，他們不得不將該計(jì)劃延期。而像小翟一樣，重新排期拍婚紗照的新人不在少數(shù)。

城區(qū)一家攝影工作室的工作人員表示，春節(jié)前夕，他們接到的婚紗攝影訂單一直排到今年五一假期。疫情發(fā)生后，超八成的客戶選擇了延期，其中以選在2、3月份及旅拍的客戶為主，一些外地客戶則直接選擇了取消訂單。

據(jù)介紹，春暖花開的三、四、五月和秋高氣爽的九、十月，是每年婚紗照的拍攝旺季，這兩季幾乎沒有優(yōu)惠活動(dòng)。然而，記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，被探訪的婚紗店分別推出“預(yù)定金10倍返現(xiàn)”、“套餐立減2000”、“贈(zèng)送超值大禮包”等優(yōu)惠活動(dòng)。

對此，一家連鎖婚紗攝影機(jī)構(gòu)總監(jiān)顧問表示，“主要是客單量受疫情影響所致，在旺季做如此大力度的優(yōu)惠活動(dòng)，還是該店開業(yè)以來的第一次?！?/p>

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探訪中記者了解到，自無錫市“復(fù)工令”發(fā)出后，受訪攝影機(jī)構(gòu)在做好疫情防控工作的基礎(chǔ)上，也在積極復(fù)工復(fù)業(yè)，不過，復(fù)工后的第一個(gè)月，情況很不樂觀。

“一直在處理退訂、延期的后續(xù)問題，入店客戶沒有，復(fù)工第一個(gè)月，只為兩對未退訂的新人完成了婚紗拍攝。”一家攝影店工作人員表示，和往年同期相比，員工幾乎陷入“閑置”狀態(tài)。而真正“有活干”是在3月中下旬。“國內(nèi)疫情防控形勢好轉(zhuǎn)，春暖花開，延期訂單也確定日期，開始拍攝，新的訂單也陸續(xù)出現(xiàn)?！?/p>

記者在城區(qū)探訪的5家婚紗攝影店中，有3家婚紗攝影店4月份周末檔期已排滿，5月的小長假及周末也僅剩兩三個(gè)空檔。但因部分室內(nèi)取景地尚未開放及全球疫情形勢影響，目前部分主題的室內(nèi)場景拍攝及旅拍仍受限制。

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