未來婚禮堂的3大“商機”！

目前，我國婚禮堂行業(yè)規(guī)模巨大，但是區(qū)域、規(guī)模、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等分布尚不均衡，在職業(yè)化、服務(wù)管理、品牌建設(shè)等方面有不少商機。

婚禮堂行業(yè)在中國發(fā)展20余年的時間，據(jù)《結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察》不完全統(tǒng)計，到今天全國已有數(shù)以萬計的婚禮堂宴會廳。

從數(shù)量上看，我國絕大部分的婚禮堂都分布在一二線城市，其中以省會城市以及副省會城市為主。

在一二線城市，婚禮堂高速發(fā)展的黃金時期可能已經(jīng)過去，市場接近飽和，但在下沉市場，婚禮堂市場競爭的格局才剛剛顯露，未來幾年還有較大的成長空間。

總體而言，我國婚禮堂行業(yè)規(guī)模巨大，但是區(qū)域、規(guī)模、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等方面分布尚不均衡，在管理、服務(wù)、品牌建設(shè)、價值驅(qū)動等方面仍有較大提升空間。

行業(yè)的職業(yè)化商機

未來婚禮堂的競爭，又將必是人才的競爭。

目前，服務(wù)業(yè)現(xiàn)在都面臨著用工難、用工慌的問題。而婚禮堂更面臨著招不到年輕人、留不住年輕人、缺少專業(yè)且優(yōu)秀的人才等困難局面。

面臨這樣的局面是有以下幾個原因造成的：

（1）近兩年時間，疫情的反反復(fù)復(fù)，讓宴會生意和招工更難；
（2）職業(yè)歧視的觀點根深蒂固，導(dǎo)致年輕人不樂意干餐飲，一些傳統(tǒng)老牌的餐飲宴會酒店在人才市場上競爭時會劣勢明顯；
（3）人口紅利消失，餐飲宴會行業(yè)門店數(shù)量激增，工作崗位供大于求；
（4）深耕細(xì)作的專業(yè)人才偏少，一知半解的人才比比皆是。

因此，人才的引進與支持，都是行業(yè)必須提升的方向之一。

在人才引進方面要以職業(yè)發(fā)展、工作環(huán)境、工資待遇、管理體系方面為提升方向：

其一，婚禮堂要針對員工的“特點”來進行對應(yīng)性的職業(yè)發(fā)展梳理，滿足員工初中高級能力，中高管理層、職業(yè)經(jīng)理人的運營思路理念；

其二，工作環(huán)境氛圍問題，酒店員工從入職到團隊融入，是需要一個階段性周期的時間過程，滿足員工的學(xué)習(xí)、歸屬、培養(yǎng)、帶教、生活方式，專人專事匹配；

其三，工資待遇是面臨行業(yè)人員流失的主要問題之一，部分婚禮堂對于薪資結(jié)構(gòu)的設(shè)定還是存在部分問題的，薪資結(jié)構(gòu)要滿足基本工資、職級工資、工齡、全勤、補助、獎勵、提成、績效、獎金等來進行合理化設(shè)定，才能保證人員流失率問題。

對于一家長期運營且盈利的婚禮堂來說，需要認(rèn)真審視自身的用工體系、薪資結(jié)構(gòu)、人才梯隊、福利體系，做正確的事，讓人力成本變得更有彈性，更能夠讓企業(yè)更好發(fā)展。

未來婚禮堂與婚禮堂人才之間的關(guān)系，第一是從單體到品牌，單體走向品牌化轉(zhuǎn)型，第二是從產(chǎn)品打造升級，符合客戶消費需求理念，第三是服務(wù)管理供需關(guān)系變化，確?？蛻舴?wù)創(chuàng)新。

婚禮堂服務(wù)管理升值

婚禮堂作為服務(wù)行業(yè)，出現(xiàn)差評是很常見的。

婚禮堂從業(yè)者必須要具備一種心態(tài)——我們提供的是一種服務(wù)，在服務(wù)的基礎(chǔ)上就是滿足基礎(chǔ)合規(guī)化的需求，這就是服務(wù)，在消費者與商家之間建立完善的溝通這是我們做好經(jīng)營之本。也就是所謂的以客戶為中心，只有懂得整個客戶的管理，才能使婚禮堂的業(yè)績有持續(xù)性的增長。

在婚禮堂場景高度同質(zhì)化的今天，當(dāng)你所在的市場無法再通過產(chǎn)品的升級，形成市場領(lǐng)先的時候，服務(wù)體驗將成為下一個婚禮堂即將面對的競爭端口。

搞好客戶體驗是婚禮堂未來持續(xù)成功的關(guān)鍵因素，好的服務(wù)會帶來好的口碑，這也是婚禮堂獲客、轉(zhuǎn)化和復(fù)購的決定因素。

我們完全可以將婚禮堂的服務(wù)看成是一種營銷行為。營銷即服務(wù)，服務(wù)的過程就是營銷。

服務(wù)的目標(biāo)應(yīng)該如何讓用戶發(fā)生主動行為，只有用戶主動的幫你傳播，并發(fā)生一系列持續(xù)的轉(zhuǎn)介紹行為時，你的服務(wù)價值才能最大化。

在“一站式”這個大概念下，婚禮堂只有通過建立有營銷感的服務(wù)，塑造強而有力的品牌，才能進而撬動用戶。

就像小米最早提出的用戶“參與感”，到現(xiàn)在的“與用戶交朋友”，其實都是強調(diào)營銷要向服務(wù)轉(zhuǎn)變。

對于客戶來說，得到的是幸福感、驚喜感、輕松的婚宴服務(wù)體驗；對于婚禮堂來說，大量的好評用戶就是品牌的超級護城河，就是產(chǎn)品的溢價空間。

品牌塑造，下一個增長極

大部分的婚禮堂企業(yè)并沒有重視過品牌這件事。國內(nèi)婚禮堂可能都是從考慮先起個什么樣的名字比較好的思考開始進行品牌規(guī)劃，當(dāng)然大多數(shù)也就只做了一步而已。無論是宴會中心、婚禮藝術(shù)中心、婚嫁中心等等，它無非就是個企業(yè)名稱而已。

而對于真正想做婚禮堂的企業(yè)，想把婚禮堂做好的企業(yè)，從這一刻開始，就得把品牌塑造重視起來。

在未來的五年，品牌的競爭就是對顧客心智的爭奪。所有的消費行為一開始都基于顧客對品牌的認(rèn)知，或初次認(rèn)知，或熟悉認(rèn)知。

你的品牌有沒有被顧客記?。坑袥]有在顧客的心智中建立認(rèn)知，從而達到占領(lǐng)顧客心智的目的？這是每個婚禮堂品牌需要深思的事情。

像格樂利雅它的定位就是原汁原味的韓式婚禮堂，但是即使把韓式做到極致也會很快出現(xiàn)相同的競品，格樂利雅其實還有一條隱性的內(nèi)在的調(diào)性。

它一直要做婚嫁行業(yè)里最時尚最酷的品牌，如果用一個人來形容的話，那么他的創(chuàng)始人可能就是這個品牌性格的真實復(fù)刻。

這使得格樂利雅的品牌從氣質(zhì)上與其他的婚禮堂明顯不同，在這樣的復(fù)合調(diào)性下，婚禮堂的價值與時尚文化做到了完美的結(jié)合，一下子跳出了傳統(tǒng)婚禮堂的維度，也因此吸引到自己粉絲群體。

即使身在婚禮堂全國最紅海的市場，也成為了炙手可熱的婚禮堂現(xiàn)象級品牌。

品牌是無形資產(chǎn)，做品牌就是為了產(chǎn)生溢價。國內(nèi)的婚禮堂行業(yè)還沒有真正的品牌出現(xiàn)，但是用不了多久就會出現(xiàn)，因為已經(jīng)有很多人意識到并成功了走出了第一步。

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