一場農(nóng)村婚宴致多人身亡……

村民自辦婚宴酒席，幫忙人員誤將醇基燃料當(dāng)白酒倒給賓客食用，造成四人死亡、多人中毒。

村民自辦婚宴酒席，幫忙人員誤將醇基燃料當(dāng)白酒倒給賓客食用，造成四人死亡、多人中毒。近日，兩名被告人因犯過失致人死亡罪，被重慶市南川區(qū)人民法院判處刑罰。

2020年12月，南川區(qū)某鎮(zhèn)村民王某決定在村里舉辦嫁女宴席。12月3日上午，王某購買2桶散裝白酒放在家中。同日下午，王某購買了2桶醇基液體燃料用于宴席燒灶炒菜，被放置到家中另一位置。燃料包裝為白色塑料桶，沒有特別標識。

張某是宴席中負責(zé)幫忙倒酒添酒的人員，王某告知張某白酒存放位置。12月5日早上，張某看到裝有燃料的塑料桶后，誤以為桶內(nèi)裝的是食用白酒。隨后，便將誤以為是酒的醇基燃料倒給賓客飲用。

其間，有賓客提出“酒”味道不對，張某品嘗后也感覺味道有異，在場人均以為是使用的酒壺有問題，張某便停止了倒酒。

早餐后，張某看到其他塑料桶后意識到酒可能倒錯了，卻未告知他人。當(dāng)日中午，張某仍拿著混裝有醇基燃料的酒壺去灌白酒，在中餐、晚餐時繼續(xù)給賓客倒酒添酒。

之后，參加宴席飲酒的黃某、李某等4人相繼死亡，數(shù)名賓客因中毒被送往醫(yī)院住院治療。經(jīng)鑒定，4名被害人均系甲醇中毒死亡。抽樣的醇基燃料經(jīng)重慶市計量質(zhì)量檢測研究院檢測，醇含量大于70%。

之后，南川區(qū)檢察院于2022年2月14日向南川區(qū)法院提起公訴，指控被告人張某、王某犯過失致人死亡罪。

南川法院經(jīng)審理認為，張某作為負責(zé)酒席的倒酒添加者，未經(jīng)審慎辨識將醇基燃料誤當(dāng)作白酒提供給客人飲用，在意識到自己可能誤將其他液體當(dāng)作白酒提供給客人飲用后，既未告知宴請人，也未采取有效措施予以補救，在意識到酒可能倒錯之后還繼續(xù)倒酒給賓客食用，具有疏忽大意和過于自信的過失。

王某作為宴請人，具有保障食品安全之義務(wù)。醇基燃料屬于易燃、有毒液體的危險化學(xué)品，王某違法購買后沒有將燃料存放于一般人無法接觸的地方進行妥善保管，亦沒有按照相關(guān)規(guī)定對生物燃料桶粘貼醒目標簽、標志，以致于賓客誤食，發(fā)生四人死亡、多人中毒的嚴重后果；兩人的行為與該后果的發(fā)生具有刑法上的因果關(guān)系，其行為均已構(gòu)成過失致人死亡罪。

南川區(qū)法院綜合事實情節(jié)，分別以張某、王某犯過失致人死亡罪，判處有期徒刑三年，緩刑四年。

熱議話題：嚴查農(nóng)村流水宴席

此前，一位專家在接受采訪時表示，農(nóng)村流水宴席存在許多衛(wèi)生及安全隱患，應(yīng)嚴查要加強監(jiān)管。

這引發(fā)了社會廣泛關(guān)注，特別是在農(nóng)村地區(qū)，人們對于這一觀點產(chǎn)生了熱議。農(nóng)村流水宴席是傳統(tǒng)的社交方式，各種喜事慶典都離不開它，如何在保留傳統(tǒng)的同時加強管理、確保食品安全問題成為了關(guān)注焦點。

農(nóng)村流水宴席存在的問題

流動宴席因為其價格低廉，現(xiàn)場氛圍熱鬧，廣受農(nóng)村人的歡迎，但有些地方卻禁止了這種宴會形式，是為什么呢？在現(xiàn)實中，這種宴席確實存在一些問題。

首先是廚師缺乏從業(yè)資格，食品安全隱患大。

農(nóng)村辦宴席，一般都是請當(dāng)?shù)氐膹N師或者請一些親朋好友來幫忙，這些人可能并不具備專業(yè)的食品從業(yè)資格。缺乏專業(yè)知識和技能，這些廚師在食品的保存、烹飪方式、衛(wèi)生等方面存在很多不足之處，從而導(dǎo)致了很多食品安全問題。

其次就是餐廚垃圾處理不當(dāng)，環(huán)境污染嚴重。農(nóng)村流水宴席通常會制作大量豐盛的菜品，喝酒、吃剩的骨頭、菜葉等都會變成餐廚垃圾。由于農(nóng)村地區(qū)垃圾處理設(shè)施較為落后，這些餐廚垃圾很難得到妥善處理，造成環(huán)境污染。

真的要一刀切嗎？

一刀切地禁止農(nóng)村流水宴席并非明智之舉。在確保食品安全和環(huán)境保護的前提下，我們要充分尊重農(nóng)民的民俗風(fēng)情，積極發(fā)揮政策導(dǎo)向作用，加強管理，讓農(nóng)村流水宴席在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融中煥發(fā)新的活力。

一刀切禁止農(nóng)村流水宴席有可能引發(fā)農(nóng)民的不滿和抵觸情緒。農(nóng)村流水宴席是農(nóng)民社交生活中的重要組成部分，具有深厚的歷史和文化底蘊。若采取過于簡單粗暴的禁止措施，有可能引起農(nóng)民的不滿。

農(nóng)村自辦宴席群體性傷亡事件時有發(fā)生的背后，存在自辦宴席食品安全風(fēng)險高、監(jiān)管難度大、管理制度不完善以及醇基燃料安全監(jiān)管缺位等更深層次的原因。

針對流動宴席存在的問題，國家應(yīng)該展開大規(guī)模的檢查，并且制定了相關(guān)規(guī)定來有效抑制其不良影響。嚴格把控食品安全，要求舉辦流動宴席提前報備。嚴格要求流動宴席的廚師人群要有健康證明和食品安全保證書，并且對他們進行專業(yè)的培訓(xùn)，確保他們符合標準，才準許他們舉辦流動宴席。

相關(guān)責(zé)任部門應(yīng)加大農(nóng)村群眾安全宣傳教育、完善監(jiān)管制度，從源頭上做好食品安全風(fēng)險防范工作。民以食為天，食以安為先，農(nóng)村集體聚餐關(guān)系千家萬戶，任何時候都不能松弛懈怠。

此外，流動宴席很容易造成環(huán)境的污染，國家對此也進行了嚴格的管理。

農(nóng)村婚慶市場正在煥發(fā)新生機

“鄉(xiāng)村婚禮的儀式、風(fēng)格都在向更好的方向發(fā)展。”有業(yè)內(nèi)人士認為，年輕人們正在以自己的方式打破桎梏，傳統(tǒng)和陳舊的婚戀觀念逐漸改變，新型農(nóng)村婚禮成為一種趨勢。

近兩年，“流動宴會車”開始走紅，卡車變身酒樓，隨時隨地可開席……

內(nèi)蒙古呼和浩特的居民李麗表示，以前當(dāng)?shù)爻匝缦?xí)慣露天，或者就地搭一個簡易的大棚，冬冷夏熱。前幾年，流動宴會車出現(xiàn)后，村里人置辦酒席大多會選擇這種形式，“車子直接開到家門口，從展開車廂到擺桌子都有專人指揮，很方便?！?/p>

據(jù)了解，流動宴會車同時可容納200多人用餐，在內(nèi)蒙古、吉林、河北、安徽等地受到歡迎，部分廠家訂單排到三個月后。

這屆新人，每邁出一步，都在為新式農(nóng)村婚禮提供更多可能。

小紅書數(shù)據(jù)顯示，2021年“農(nóng)村婚禮”的搜索量同比增長了131%，2022年一季度搜索量同比增長了134%；2021年“農(nóng)村婚禮”的筆記發(fā)布量同比增長了237%，2022年第一季度發(fā)布量同比增長了421%。

婚慶行業(yè)也在嘗試給予小鎮(zhèn)新青年更多的婚禮、婚紗照“玩法”選擇，以此打開四五線城市的巨大市場。

[ 原創(chuàng)聲明：本文為結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察轉(zhuǎn)載；來源：紅網(wǎng)；責(zé)編：風(fēng)曉標；轉(zhuǎn)載請注明作者姓名和來源。文章內(nèi)容系作者個人觀點，不代表結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察對觀點贊同或支持。 ]
關(guān)注微信公眾號：結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察（wionews），每日推送，干貨互動精彩多