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無論主動(dòng)還是被動(dòng),“卷”是不可避免的。“為誰卷”“為什么卷”“怎么卷”才是真問題。
在今日的大環(huán)境下,婚禮宴會(huì)行業(yè)的內(nèi)卷程度正不斷加深,無論主動(dòng)還是被動(dòng),“卷”是不可避免的。
所以,“卷,還是不卷?”是個(gè)假問題?!盀槭裁磿?huì)卷”“為誰卷”“怎么卷”才是真問題。
#1
“為什么卷”
——難以招架的消費(fèi)降級
中國經(jīng)濟(jì)已經(jīng)進(jìn)入下半場,上半場是高速發(fā)展,下半場是高質(zhì)量發(fā)展。
如果是過去是“錢求貨”的時(shí)代,現(xiàn)在是“貨求錢”的時(shí)代,即現(xiàn)在的產(chǎn)品極大豐富,消費(fèi)者可以挑花眼,顧客的需求也越來越多了,也稱之為“消費(fèi)升級”,調(diào)侃地說,顧客今天是“既要、又要、還要”。
但是,這對于婚禮堂企業(yè)來講就是“消費(fèi)降級”,即同樣的收費(fèi)要花更多勞動(dòng)支出,或者同樣的產(chǎn)品或許要降價(jià)銷售,就是大家感受到的“行業(yè)內(nèi)卷”現(xiàn)象,導(dǎo)致我們婚禮宴會(huì)人難以招架。
在這種背景下,整個(gè)中國的婚禮宴會(huì)行業(yè)從“532”變成了“235”。
什么意思?
在高速發(fā)展的時(shí)期,50%的企業(yè)是賺錢的,30%是持平的,20%是虧損的?,F(xiàn)在倒過來了,在這個(gè)內(nèi)卷的、大家都覺得不好賺錢的時(shí)代,20%賺錢,30%持平,50%虧損。
在這樣的大環(huán)境之下,婚禮宴會(huì)行業(yè)正在經(jīng)歷以下四種苦:
第一種“升級之苦”:面對消費(fèi)升級和產(chǎn)品老舊,怎么升級讓婚禮宴會(huì)人很痛苦。
第二種“沖突之苦”:用戶消費(fèi)越來越個(gè)性化,但是產(chǎn)品、服務(wù)卻越來越同質(zhì)化。
第三種“矛盾之苦”:投資人迫切想要經(jīng)營創(chuàng)新,但是每一次創(chuàng)新都有失敗的危險(xiǎn),都需要有不小的預(yù)算投入,于是乎陷入了“不創(chuàng)新等死,創(chuàng)新找死”的矛盾之中。
第四種“糾結(jié)之苦”:到底是轉(zhuǎn)手離場,還是繼續(xù)負(fù)債經(jīng)營,讓很多婚禮宴會(huì)人糾結(jié)不已。
這四種苦的背后,是消費(fèi)者感受和產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量之間的沖突,是消費(fèi)降級與體驗(yàn)升級之間的沖突。
#2
“為誰卷”
——追求情感屬性的消費(fèi)體驗(yàn)
在“內(nèi)卷”現(xiàn)象之下,我們最應(yīng)該考慮的是如何讓消費(fèi)者體驗(yàn)到相應(yīng)的品質(zhì)。
當(dāng)我們真情實(shí)感地問消費(fèi)者“哪里貴了”,消費(fèi)者也可以甩一記回旋鏢,問一聲:“哪里值得”。
榮悅臺品牌創(chuàng)始人 李甘就曾在《結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察》的訪談中表示,在內(nèi)卷的時(shí)代,未來比拼的一定是“你到底能給消費(fèi)者創(chuàng)造什么樣的價(jià)值”。
所謂的“消費(fèi)者價(jià)值”,就是當(dāng)消費(fèi)者內(nèi)心對某項(xiàng)事物有所需求時(shí)所產(chǎn)生的一系列心理預(yù)期被滿足的程度減去消費(fèi)者獲取這些滿足時(shí)所付出的成本后體會(huì)到的剩余的價(jià)值。
當(dāng)消費(fèi)者在不斷追求個(gè)性、追求體驗(yàn),婚禮堂酒店的品牌定位邏輯也就發(fā)生了巨大變化——由以前追求產(chǎn)品屬性的“好看”,轉(zhuǎn)換成了追求情感屬性的“美好”。
婚禮堂空間經(jīng)營的邏輯,從滿足基本的生理需求和社會(huì)需求,上升到了滿足社交需求和自我實(shí)現(xiàn)需求。
在《會(huì)“賣情緒”,才是婚禮堂的最大吸引力》一文中,我們就提過搞定消費(fèi)者,得會(huì)創(chuàng)造情緒價(jià)值,情緒是下單決策的“發(fā)動(dòng)機(jī)”。如果把情緒價(jià)值再清晰化一些,那就是安全感、新奇感和價(jià)值感。
安全感,就是在客人對消費(fèi)選擇產(chǎn)生某種不確定性并因而引發(fā)焦慮感時(shí)讓他們“無憂”。客人選擇婚禮堂,不是要選一種產(chǎn)品,而是希望婚禮堂能夠幫助他們完成自己心底想要完成的任務(wù)。因此,婚禮堂想創(chuàng)造這種消費(fèi)者滿足,就要想辦法讓客人體會(huì)選擇的簡單、體驗(yàn)的簡單和滿足的簡單。
新奇感,也就是我們常說的找到屬于自己婚禮堂的「AHA MONENT」。打造「AHA MONENT」是婚禮堂工作核心中的核心,一切的產(chǎn)品服務(wù)都要以尋找獨(dú)特的「AHA MONENT」作為設(shè)計(jì)的起點(diǎn)。對于婚禮堂而言,「AHA MONENT」就像游戲里的暴擊技能,一下就可以擊中很多女性用戶的少女心,是用戶最佳體驗(yàn)的有效切入點(diǎn)。
價(jià)值感,是讓客人感覺他們選擇了你,是在伸張了他們自己的主張。比如鴻星爾克的破產(chǎn)式捐贈(zèng)引發(fā)的野性消費(fèi),蜂花因?yàn)椤袄罴宴魇录备l(fā)的國貨消費(fèi)熱潮,包括淄博燒烤那源于疫情期間善待大學(xué)生的緣起……種種這些都是消費(fèi)者選擇了你,便選擇了要借你來宣誓他們的主張,要借你來證明他們的精神世界愿意與誰為伍。因此,如果你能以一種主張引發(fā)消費(fèi)者資源與你為伍來滿足自己的情緒價(jià)值,那你八成就已經(jīng)成功了。
此外,消費(fèi)者獲取一種產(chǎn)品或服務(wù),必然要支出成本,這種成本當(dāng)然有顯而易見的金錢成本,但還隱含著消費(fèi)行為之下的一系列過程成本,如:時(shí)間成本、精神成本和體力成本等等。
所以婚禮堂企業(yè)要盡可能降低消費(fèi)者的獲取成本。
#3
“怎么卷”
——“價(jià)格”不是最優(yōu)解,“品牌”才是
內(nèi)卷時(shí)代,行業(yè)曾經(jīng)有過極端理念:就打價(jià)格戰(zhàn),我就慢慢熬死對方,剩下的市場就是我的!殺敵1000自損800也是值得的。
然而,“價(jià)格”早已不再是行業(yè)的“唯一解”。
婚禮宴會(huì)行業(yè)是一個(gè)復(fù)雜而動(dòng)態(tài)的體系,一端的市場,需要的不僅僅是價(jià)格,更是完整流暢的消費(fèi)體驗(yàn);另一端的品牌,需要的也不僅僅是銷量,還有價(jià)值、理念的傳播。
在一個(gè)健康的行業(yè)生態(tài)里,價(jià)格是重要的,它是用戶消費(fèi)決策的一部分,但用戶不止關(guān)注價(jià)格,也關(guān)注高質(zhì)量的內(nèi)容和服務(wù)。
若不想被行業(yè)淘汰,必須淘汰過時(shí)的手段,跟上時(shí)代的步伐,用創(chuàng)新的思維,讓企業(yè)“永葆青春”。將消費(fèi)感覺轉(zhuǎn)化成消費(fèi)價(jià)值,分析城市、群體、風(fēng)格、年齡、預(yù)算等要素,然后告訴消費(fèi)者:“我們懂你,我們賣的不是我們想賣的產(chǎn)品,而是你想要的需求?!?/p>
堅(jiān)持自己的產(chǎn)品價(jià)值,堅(jiān)持自己的商業(yè)價(jià)值,堅(jiān)持自己存在的價(jià)值。對產(chǎn)品的品質(zhì)、品牌和服務(wù)應(yīng)當(dāng)更嚴(yán)苛,在性價(jià)比、產(chǎn)品功能、美學(xué)設(shè)計(jì)、價(jià)值標(biāo)簽等方面做到更出色。
失去了價(jià)格、品質(zhì)、服務(wù)、體驗(yàn)、利潤,無論你多強(qiáng)大,沒有利潤談何生存,沒有質(zhì)量如何強(qiáng)大!唯有品質(zhì)產(chǎn)品、質(zhì)量過硬,外加專業(yè)的營銷系統(tǒng)和真誠的服務(wù),便能深入消費(fèi)者心中。
那你還不屑卷入到“價(jià)格戰(zhàn)”中嗎?當(dāng)“隔壁老王”在瘋狂降價(jià)的時(shí)候,你的“逆道而行”也同樣能夠脫穎而出。
如今,中國的消費(fèi)已經(jīng)有了很大的升級。面對這個(gè)沖擊,如果企業(yè)不提升產(chǎn)品和品牌的競爭力,不能推出優(yōu)質(zhì)、有競爭力的產(chǎn)品,將失去未來戰(zhàn)略競爭力。
從這個(gè)角度來說,提高產(chǎn)品和品牌的競爭力,才是行業(yè)“最優(yōu)解”。
寫在最后
婚禮宴會(huì)行業(yè)不是一個(gè)完美的行業(yè),也需要不斷的進(jìn)步和提升,在不斷的硬件升級下,我們應(yīng)該“卷”起來,“卷”是自我價(jià)值提升的表現(xiàn),永遠(yuǎn)不要丟棄不斷進(jìn)步的想法和動(dòng)力。