對話丁宇：競爭加劇，婚禮堂后端管理不能忽視！

數(shù)字化的的核心是開源節(jié)流，真正的數(shù)字化轉(zhuǎn)型首先是經(jīng)營層、管理層思維轉(zhuǎn)型，打造全新管理體系，提升企業(yè)效率和經(jīng)濟收益。

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行業(yè)競爭逐漸加劇，企業(yè)的后端經(jīng)營管理也不能忽視，數(shù)字化轉(zhuǎn)型助推行業(yè)發(fā)展，通過精細化管控實現(xiàn)降本增效。

數(shù)字化的的核心是開源節(jié)流，真正的數(shù)字化轉(zhuǎn)型首先是經(jīng)營層、管理層思維轉(zhuǎn)型，打造全新管理體系，提升企業(yè)效率和經(jīng)濟收益。

此次，2023中國婚禮堂酒店行業(yè)發(fā)展峰會特邀聯(lián)鎖云ERP創(chuàng)始人 丁宇先生，向我們詳細解讀數(shù)字化轉(zhuǎn)型對于婚禮堂行業(yè)發(fā)展的重要性。

聯(lián)鎖云婚禮酒店（婚禮堂）經(jīng)營管理系統(tǒng)

聯(lián)鎖云婚禮酒店（婚禮堂）經(jīng)營管理系統(tǒng)服務于宴會酒樓、婚禮堂、婚禮酒店、星級酒店等各類型酒店餐飲，操作簡單靈活，功能設(shè)置簡單，易上手，不會限制使用人員層次。

婚慶企業(yè)經(jīng)營駕駛艙主要包括：經(jīng)營駕駛艙、采購駕駛艙、婚慶駕駛艙、成本駕駛艙。讓管理人員隨時隨地看到宴會的運營情況和收入情況，解決酒店內(nèi)部的管理，幫助酒店節(jié)約人力成本、采購成本、食材成本，提高酒店毛利率。

聯(lián)鎖云ERP服務了上千家餐飲企業(yè)，為各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)在數(shù)字化的道路上保駕護航。

未來，聯(lián)鎖云力爭成為宴會行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的駕駛艙，賦能于行業(yè)，幫助婚禮酒店（婚禮堂）建立數(shù)字化的橋梁，會持續(xù)迭代更符合行業(yè)需求與客戶需求的系列數(shù)字化服務產(chǎn)品，賦能于宴會行業(yè)的各個環(huán)節(jié)。

Q：您的經(jīng)營理念與企業(yè)核心優(yōu)勢是什么呢？

A：我們聯(lián)鎖云是專門為餐飲酒店實現(xiàn)數(shù)字化經(jīng)營管理轉(zhuǎn)型的企業(yè)。傳統(tǒng)的餐飲企業(yè)都是重前端、輕后端，但是隨著競爭的逐漸加劇，餐飲企業(yè)逐漸開始重視后端的經(jīng)營管理。

這種數(shù)字化轉(zhuǎn)型的核心和關(guān)鍵只有一個——怎么去提升企業(yè)的效率，實現(xiàn)利潤增長。后端經(jīng)營數(shù)字化轉(zhuǎn)型的核心就是餐飲企業(yè)的降本增效，如何通過精細化管理、精細化管控去實現(xiàn)成本的降低，從而提升企業(yè)經(jīng)濟效益。

Q：從業(yè)多年您在事業(yè)上最大的收獲是什么？有哪些感悟？

A：十多年來，我們幫助數(shù)千家餐飲企業(yè)實現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，80%的企業(yè)都實現(xiàn)了凈利潤3%-8%的增長，通過咨詢加聯(lián)鎖云的系統(tǒng)模式去幫助餐飲企業(yè)更好地實現(xiàn)數(shù)字化經(jīng)營轉(zhuǎn)型的落地。

Q：如何看待婚禮堂數(shù)字化發(fā)展？

A：數(shù)字化的目的是幫助企業(yè)實現(xiàn)更高的效率、更好的利潤，但它的核心就是開源和節(jié)流，兩邊都要實現(xiàn)數(shù)字化。

大部分的傳統(tǒng)企業(yè)重開源輕節(jié)流，但是未來隨著我們行業(yè)的發(fā)展、競爭的逐漸加劇，婚禮堂要更加注重后端經(jīng)營的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

Q：婚禮堂酒店在數(shù)字化轉(zhuǎn)型的過程中會遇到哪些痛點？

A：很多企業(yè)認為數(shù)字化轉(zhuǎn)型就是去買一個軟件，但是通常買了軟件，又沒有達到企業(yè)想要的效果。

我認為軟件不等于數(shù)字化。真正的數(shù)字化轉(zhuǎn)型首先是經(jīng)營層、管理層的思維要轉(zhuǎn)型，通過系統(tǒng)重點去打造一個不同于以往的管理體系和管理模式，從而提升我們的效率與效益。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型過程中的痛點有兩個，第一個是餐飲酒店的從業(yè)人員文化程度可能沒有其他行業(yè)高；第二個就是聯(lián)鎖云的軟件系統(tǒng)和業(yè)務不匹配，我們發(fā)現(xiàn)這個問題后就專門針對婚禮堂酒店，采用了“咨詢+系統(tǒng)定制”的模式，去幫助餐飲企業(yè)、婚禮堂更好地去實現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的經(jīng)營落地。

Q：如何看待婚禮堂標準化發(fā)展？

A：企業(yè)發(fā)展的核心是標準化、流程化和數(shù)字化。

標準化是為了降低酒店的管理難度，實現(xiàn)可復制、可連鎖，打下這樣一個基礎(chǔ)，只有實現(xiàn)標準化，企業(yè)才能發(fā)展得更快、走得更遠。

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