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接單到手軟、人手不足……重新上路的“甜蜜”事業(yè)
結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察·
2020-06-12 00:00
3384
2020-06-12 00:00
3384 “能堅(jiān)持到現(xiàn)在的婚慶公司大多是有追求的，度過(guò)困難期后，婚慶行業(yè)將有更好的發(fā)展。”
“能堅(jiān)持到現(xiàn)在的婚慶公司大多是有追求的，度過(guò)困難期后，婚慶行業(yè)將有更好的發(fā)展?！?/p>
圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)
文章轉(zhuǎn)載自：每日商報(bào)（hzmrsb），已獲授權(quán)；
作者：朱光函
對(duì)于今年結(jié)婚的新人來(lái)說(shuō)，這的確是個(gè)令人難忘的年份，而對(duì)于婚慶公司來(lái)說(shuō)，像今年這樣出現(xiàn)業(yè)績(jī)過(guò)山車的年份也是第一次。
在婚慶行業(yè)從業(yè)20多年的馮靜坦言：“能堅(jiān)持到現(xiàn)在的婚慶公司大多是有追求的，度過(guò)困難期后，婚慶行業(yè)將有更好的發(fā)展?！?/span>
雖然有疫情存在，但對(duì)于婚慶行業(yè)來(lái)說(shuō)，良性發(fā)展的趨勢(shì)依然強(qiáng)勁。據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，今年中國(guó)結(jié)婚登記人數(shù)將會(huì)創(chuàng)五年來(lái)新高，達(dá)到1238萬(wàn)對(duì)，結(jié)婚消費(fèi)也將達(dá)近3萬(wàn)億之高，創(chuàng)紀(jì)錄的結(jié)婚登記人數(shù)到底會(huì)如何影響婚慶行業(yè)？
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從5月份開(kāi)始承接業(yè)務(wù)，有婚慶公司接單接到手軟
馮靜是華美婚慶的創(chuàng)始人，在她的辦公桌上堆滿了還未簽字的合同，這些合同都是為預(yù)約婚慶服務(wù)的新人們準(zhǔn)備的，在接下來(lái)的兩個(gè)月內(nèi)，馮靜要對(duì)近50場(chǎng)婚禮進(jìn)行布置，并帶著得力助手現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助新人，這對(duì)于她的團(tuán)隊(duì)來(lái)說(shuō)是個(gè)挑戰(zhàn)。
“公司從5月中旬開(kāi)始復(fù)工的，在半個(gè)多月的時(shí)間里，我們完成了20多場(chǎng)婚禮，這些婚禮除了現(xiàn)場(chǎng)布置和“四大金剛”之外，我們還要提供專業(yè)的視頻、照片錄制，外景拍攝、個(gè)性化服務(wù)，甚至連一些新人的婚禮服裝都需要在幾天內(nèi)趕制出來(lái)，壓力非常大?！?/p>
然而就在一個(gè)多月前，馮靜還在為婚慶公司的前路憂慮。
“婚慶行業(yè)歷來(lái)看重春秋季，但受到疫情影響，今年春季公司的運(yùn)營(yíng)基本停止，一些客戶也因?yàn)橐咔榈木壒释七t了婚期，有些還直接要求退款，這使得公司的運(yùn)營(yíng)壓力倍增?！瘪T靜介紹，除了需要給公司員工發(fā)放工資之外，一些合作企業(yè)的尾款也正好要在這一時(shí)間段內(nèi)結(jié)清，搞定這些事，公司賬上的余額已經(jīng)不多。
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正當(dāng)馮靜覺(jué)得快撐不下去的時(shí)候，婚慶行業(yè)開(kāi)始復(fù)工，此前被冰凍的市場(chǎng)需求也全面釋放，巨大的需求量讓馮靜們措手不及。“一些實(shí)在來(lái)不及接待的新人，我會(huì)推薦給業(yè)內(nèi)口碑好的同行，現(xiàn)在我感覺(jué)整個(gè)行業(yè)比此前還要熱。”
從悠閑的休息狀態(tài)調(diào)整到忙碌的工作狀態(tài)，往往只有一瞬間，Sunny喜鋪婚禮服務(wù)負(fù)責(zé)人坦言，自己在四月份還躺在家里整天無(wú)所事事，可剛進(jìn)入5月份，咨詢、下單的新人開(kāi)始劇增。
“真的是被幸運(yùn)撞了一下腰?！彼f(shuō)。
人手不足有人開(kāi)始擴(kuò)張，今年4月全國(guó)新增1.8萬(wàn)家婚慶公司
業(yè)務(wù)接到手軟的同時(shí)，各家公司也出現(xiàn)人手不足的情況。攝影師、燈光師、化妝師等都成為各家公司抓緊籠絡(luò)的資源。
以馮靜的公司為例，一共有3個(gè)小組，每個(gè)小組都可單獨(dú)承擔(dān)婚慶任務(wù)，但即便如此，在應(yīng)對(duì)如潮的需求時(shí)，馮靜還是覺(jué)得人手不夠?！安簧倩閼c公司也遇到了和我一樣的情況，他們會(huì)出錢去其他公司挖人，而我也開(kāi)始考慮給團(tuán)隊(duì)里的核心成員發(fā)放更多獎(jiǎng)金來(lái)穩(wěn)住人心作為應(yīng)對(duì)之法?！?/p>
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但在MLILI婚禮創(chuàng)始人黃曉敏看來(lái)，現(xiàn)在增加人手顯然不是明智之舉。
她分析稱，在當(dāng)前的情況下，新人們的婚禮日期都已經(jīng)定下，他們不會(huì)選擇延期等待，也不會(huì)遷就酒店更換日期，近段時(shí)間來(lái)電、到店咨詢的新人數(shù)量的確較以往有30%以上的增幅，但他們更多詢問(wèn)的是價(jià)格，而非日期，在這些新人所關(guān)注的問(wèn)題中，能不能在預(yù)訂好的日子里幫其策劃好婚禮才是關(guān)鍵所在。
而婚慶公司選擇這時(shí)候擴(kuò)展人手，不僅無(wú)法為新人提供品質(zhì)的服務(wù)，還會(huì)因?yàn)樾率值募尤胗绊懣诒?/strong>
實(shí)際上在人手有限、接待能力不足等限制原因之下，不少新增的婚慶公司也如雨后春筍般出現(xiàn)。天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至5月19日，以工商登記為準(zhǔn)，我國(guó)2020年4月新增成立的婚慶企業(yè)有1.8萬(wàn)家，較3月環(huán)比增長(zhǎng)7.2%。
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黃曉敏分析認(rèn)為，婚慶公司數(shù)量的提升說(shuō)明市場(chǎng)上現(xiàn)有的婚慶公司所能提供的服務(wù)已經(jīng)無(wú)法滿足新人們的需求。“每家婚慶公司的接待能力有限，數(shù)量龐大的消費(fèi)群體也通過(guò)市場(chǎng)調(diào)節(jié)分?jǐn)偟礁骷一閼c公司。”
婚宴價(jià)格較往年持平，婚禮費(fèi)用有漲有跌
“說(shuō)實(shí)話，在得知新增婚慶公司單月就有1.4萬(wàn)家時(shí)，我覺(jué)得有些不可思議，但想到婚慶行業(yè)的價(jià)格變化，我覺(jué)得也是正常的。”馮靜說(shuō)，“目前婚慶公司的價(jià)格結(jié)構(gòu)開(kāi)始改變，不少規(guī)模較小的公司，正在向更大規(guī)模的婚慶公司學(xué)習(xí)，所用的設(shè)備、能提供的服務(wù)也在提升，相對(duì)應(yīng)的成本有所提高?！?/p>
常年從事婚慶服務(wù)的黃曉敏則對(duì)市場(chǎng)情況作出了總結(jié)：高檔婚慶的價(jià)格正在下降，中低端婚慶的價(jià)格有所提升，從平均價(jià)格的角度上來(lái)說(shuō)，受到成本、技術(shù)等因素影響，婚慶的服務(wù)費(fèi)用略微有所上漲。
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地心創(chuàng)意（DC-WEDDING）是一家位于錢江世紀(jì)城的婚慶公司，該公司負(fù)責(zé)人介紹，受到疫情影響，不少新人的婚禮計(jì)劃被打亂了，因此公司推出了繳納99元提供增值服務(wù)的套餐。
新人只需先支付這筆預(yù)約金即可獲得9項(xiàng)優(yōu)惠服務(wù)，這當(dāng)中包括價(jià)值1000元的婚禮裝飾現(xiàn)金券、婚禮管家現(xiàn)金券、婚車現(xiàn)金券、婚禮方案免費(fèi)策劃、指定四大團(tuán)隊(duì)免單3000元、指定合作品牌男士高定襯衫一件、定制婚禮8.8折、千元婚禮主題定制手捧花，除此之外團(tuán)隊(duì)還會(huì)贈(zèng)送新人一只熱門口紅作為婚慶現(xiàn)場(chǎng)補(bǔ)妝之用。
提供增值服務(wù)的婚慶公司也絕不在少數(shù)，以錢江新城區(qū)域內(nèi)的洵美婚禮策劃為例，在其服務(wù)項(xiàng)目中，更是出現(xiàn)了1元可得1000元代金券的優(yōu)惠。百特婚禮同樣也打出了1元錢搶1580元定制捧花的優(yōu)惠活動(dòng)。此外胡桃?jiàn)A子婚禮策劃則將一些原本價(jià)位在88000的服務(wù)降價(jià)至52000元。
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而從酒店婚宴價(jià)格來(lái)看，一桌酒席的定價(jià)還保持較為穩(wěn)定的狀態(tài)。
“上半年不少海鮮的價(jià)格走低，當(dāng)時(shí)辦婚宴的價(jià)格也較以往更實(shí)惠，隨著下半年海鮮價(jià)格回升，婚宴的價(jià)格也會(huì)恢復(fù)到以往水平。目前我們酒店的婚宴預(yù)訂量相對(duì)平穩(wěn)。”新開(kāi)元大酒店負(fù)責(zé)人說(shuō)。
婚禮出現(xiàn)新方式：草坪婚宴、直播婚禮成熱門
婚慶行業(yè)的火熱復(fù)蘇還體現(xiàn)在不斷創(chuàng)新的婚慶布置上。作為MLILI的創(chuàng)始人，黃曉敏經(jīng)歷了婚慶行業(yè)的數(shù)次變革，但對(duì)于今年發(fā)生在婚慶行業(yè)的變化，她坦言影響深遠(yuǎn)。
“在當(dāng)前情況下，婚慶公司在接待新人時(shí)會(huì)詢問(wèn)是否安排直播環(huán)節(jié)，因?yàn)椴簧儋e客對(duì)于出席人數(shù)較多的聚會(huì)還保持較為謹(jǐn)慎的態(tài)度，通過(guò)直播的方式，這些親朋也可以通過(guò)科技感受到現(xiàn)場(chǎng)的熱鬧氣氛，為新人祝福?！?/p>
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在杭州，改變遠(yuǎn)不止此。黃曉敏介紹，草坪婚禮此前就已在杭州出現(xiàn)，但真正大范圍推廣還是從今年疫情之后才出現(xiàn)。“出于對(duì)疫情防控的需要，不少婚禮的場(chǎng)所定在了草坪上，相當(dāng)一部分的婚宴也采取自助餐的模式，就餐場(chǎng)所也從以往的室內(nèi)換到了如今的戶外?！?/p>
疫情對(duì)婚慶行業(yè)的影響還體現(xiàn)在下游行業(yè)上。黃曉敏介紹，上半年不少新人的婚禮因?yàn)橐咔樵虮煌七t，這導(dǎo)致下半年不少市區(qū)的酒店婚宴席位緊俏，因而相當(dāng)部分的新人選擇前往民宿、省內(nèi)旅游目的地舉辦婚禮和婚宴，一些在富陽(yáng)、臨安、淳安、建德的高檔酒店也趁著這次機(jī)會(huì)接待了不少市區(qū)新人的婚禮。
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杭州新開(kāi)元大酒店負(fù)責(zé)人介紹，從上個(gè)月開(kāi)始，酒店就承接了不少婚宴業(yè)務(wù)，為了保證安全，所有參加婚宴的賓客都需要出示健康碼并接受體溫檢測(cè)，除此之外，酒店還建議新人在布置婚宴場(chǎng)所時(shí)，桌椅擺放能更寬松些。
“比如20個(gè)人的大廳，可以選擇擺放17桌左右的席位，我們還建議新人在安排賓客入座時(shí)，將10人的餐桌也減少至6人就座?！?/p>
今年將有1238萬(wàn)對(duì)新人登記結(jié)婚，相關(guān)企業(yè)迎來(lái)3萬(wàn)億元婚慶消費(fèi)市場(chǎng)
據(jù)天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)目前有超過(guò)75萬(wàn)家企業(yè)名稱或經(jīng)營(yíng)范圍含“婚慶、婚禮”，且企業(yè)狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的企業(yè)（以下簡(jiǎn)稱“婚慶企業(yè)”）。從地域分布來(lái)看，陜西省的婚慶企業(yè)數(shù)量最多，超過(guò)12萬(wàn)家，占全國(guó)相關(guān)企業(yè)總數(shù)的16%，山東省和江蘇省分別位居第二、第三位。
而從城市來(lái)看，杭州范圍內(nèi)，企業(yè)名稱或經(jīng)營(yíng)范圍含“婚慶、婚禮”的公司數(shù)量達(dá)到1.4萬(wàn)多家，位居全國(guó)城市相關(guān)企業(yè)數(shù)量排行第四，僅次于深圳。
值得注意的是，天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，超過(guò)一半的婚慶企業(yè)為個(gè)體工商戶，74.02%的相關(guān)企業(yè)注冊(cè)資本集中在0-200萬(wàn)之間。
從婚慶企業(yè)注冊(cè)總量（全部企業(yè)狀態(tài)）來(lái)看，2010年-2018年期間，我國(guó)婚慶企業(yè)數(shù)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，增速維持在20-30%，2019年增速攀至高峰，達(dá)48.53%，當(dāng)年新增超29萬(wàn)家相關(guān)企業(yè)，為歷史之最。據(jù)中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布的數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，2020年中國(guó)結(jié)婚登記人數(shù)將會(huì)創(chuàng)五年來(lái)新高，達(dá)到1238萬(wàn)對(duì)，結(jié)婚消費(fèi)也將達(dá)近3萬(wàn)億之高。
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黃曉敏認(rèn)為，可以預(yù)見(jiàn)的是，在杭州這樣人口達(dá)千萬(wàn)的大都市，婚慶行業(yè)的需求量巨大，而隨著人才的不斷流入和杭州人消費(fèi)能力的提升，杭州婚慶行業(yè)的發(fā)展還有相當(dāng)?shù)臐摿赏凇?/p>
“我預(yù)計(jì)，疫情對(duì)于婚慶行業(yè)的影響將在下半年消退，屆時(shí)婚慶行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模還將進(jìn)一步提升，圍繞婚慶行業(yè)的相關(guān)服務(wù)也將進(jìn)一步發(fā)展。”黃曉敏說(shuō)。
“婚慶行業(yè)數(shù)量的增多和消費(fèi)總額的提升從另一個(gè)方面驗(yàn)證了人們追求高品質(zhì)生活的能力在增強(qiáng)，除此之外，也可以見(jiàn)證人們對(duì)于甜美事業(yè)的信心與日俱增?！?/p>
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