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婚宴新趨勢(shì)：“減桌”“光盤”正流行
結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察·
2020-07-28 00:00
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1541 婚宴上“減桌”“光盤”的現(xiàn)象越來越多，吃不了打包帶走已成為一種時(shí)尚。
婚宴上“減桌”“光盤”的現(xiàn)象越來越多，吃不了打包帶走已成為一種時(shí)尚。
“您好，這是您需要的打包盒。”“來來來，咱們每個(gè)人選一樣菜打包帶走，不然太浪費(fèi)了?！薄拔拿鞑妥馈辈粌H體現(xiàn)在使用公筷公勺上，點(diǎn)菜適量、剩菜打包也是文明餐桌的一個(gè)重要方面。
近日，記者在幾家婚宴上觀察到，節(jié)儉之風(fēng)已經(jīng)滲入人們的生活中，婚宴上“減桌”“光盤”的現(xiàn)象越來越多，吃不了打包帶走已成為一種時(shí)尚。
婚姻是人生大事，隨著我市疫情防控進(jìn)入常態(tài)化，婚宴等宴席也在逐步恢復(fù)中。日前，記者參加婚宴時(shí)了解到，小王預(yù)訂婚宴時(shí)，老人想著家中親戚朋友多便盤算著想訂上十六七桌，但小王擔(dān)心訂的桌越多，浪費(fèi)就會(huì)越多，便跟家人商量減了六桌，并且在菜品的數(shù)量上提前做了精確的預(yù)算。
婚宴結(jié)束后，原本想著還會(huì)剩下不少飯菜，沒想到“文明餐桌”已深入人心，有兩桌年輕一些的朋友通過劃拳的形式將桌上的菜一一清空，而其他桌則是將一些吃不了的飯菜全都打了包，最后桌桌都是“光盤”。
“過去婚宴幾乎無人打包，尤其是一些肉菜、湯類和主食，有的桌只吃掉一半的量，個(gè)別菜連動(dòng)都沒人動(dòng)，等客人走了我們只能倒掉，太可惜了?！被檠绗F(xiàn)場一位飯店服務(wù)員稱，而近兩年，這種浪費(fèi)的現(xiàn)象大為改觀，婚宴菜品“打包”的情況增加了很多。
“新人在訂餐時(shí)就會(huì)考慮浪費(fèi)的情況，不再像過去為了講排場點(diǎn)很多菜，也會(huì)交代我們準(zhǔn)備一些打包袋或打包盒，提供給來參加婚禮的親朋好友。”這位服務(wù)員介紹說，“桌桌都‘光盤’正流行起來，這是好事。看到顧客桌子上的盤子是光的，我們自己也感到挺開心的?！?/p>
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