權(quán)威發(fā)布 | 2018中國(guó)酒店集團(tuán)50強(qiáng)出爐

報(bào)告是基于中國(guó)國(guó)內(nèi)酒店投資與管理集團(tuán)和中國(guó)境內(nèi)外資酒店品牌的公共檔案、往年數(shù)據(jù)、業(yè)內(nèi)消息和獨(dú)立研究來(lái)估算完成。

2018年4月11日，由廣州市商務(wù)委員會(huì)支持，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)主辦，廣州嶺南國(guó)際企業(yè)集團(tuán)有限公司承辦的第七屆中國(guó)飯店文化節(jié)在廣州開(kāi)幕，全國(guó)飯店餐飲行業(yè)領(lǐng)袖、品牌新秀、國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)鏈機(jī)構(gòu)、專(zhuān)家學(xué)者近兩千位代表歡聚一堂，共同探討新時(shí)代飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的文化新動(dòng)力。會(huì)上，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)和盈蝶資訊聯(lián)合發(fā)布了《2018中國(guó)酒店連鎖發(fā)展與投資報(bào)告》，同時(shí)，依據(jù)截至2018年1月1日各集團(tuán)已開(kāi)業(yè)客房數(shù)發(fā)布了“2018中國(guó)酒店集團(tuán)規(guī)模50強(qiáng)排行榜”、“中國(guó)連鎖酒店品牌30強(qiáng)”、“外資酒店集團(tuán)品牌規(guī)模30強(qiáng)”及中國(guó)連鎖酒店“豪華品牌規(guī)模10強(qiáng)”、“高端品牌規(guī)模10強(qiáng)”、“中端品牌規(guī)模20強(qiáng)”、“經(jīng)濟(jì)型品牌規(guī)模30強(qiáng)”系列榜單。

該報(bào)告是基于中國(guó)國(guó)內(nèi)酒店投資與管理集團(tuán)和中國(guó)境內(nèi)外資酒店品牌的公共檔案、往年數(shù)據(jù)、業(yè)內(nèi)消息和獨(dú)立研究來(lái)估算完成，力求展現(xiàn)當(dāng)今中國(guó)酒店業(yè)連鎖化發(fā)展現(xiàn)狀。

經(jīng)濟(jì)型酒店增速放緩，亟需轉(zhuǎn)型升級(jí)

截止2018年1月1日，經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I業(yè)數(shù)32444家；客房數(shù)2009738間，客房同比增長(zhǎng)9.95%。

由于中產(chǎn)消費(fèi)群體的崛起，消費(fèi)升級(jí)導(dǎo)致顧客需求發(fā)生極大的變化，酒店提供的服務(wù)能否滿(mǎn)足新型消費(fèi)者個(gè)性化、多元化、移動(dòng)化、體驗(yàn)化、社群化的需求，對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店是極大的挑戰(zhàn)。另外隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，酒店行業(yè)呈現(xiàn)集團(tuán)化、巨頭化、資本化、品牌化、連鎖化競(jìng)爭(zhēng)格局；優(yōu)質(zhì)酒店物業(yè)日益的稀缺，人工租金能耗成本的上漲，產(chǎn)品的老化，使得經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)面臨不斷洗牌和新一輪的轉(zhuǎn)型突破。

經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)歷過(guò)高速發(fā)展期，存量大，一二線城市品牌連鎖化率較高，但REVPAR增速放緩，投資回報(bào)率偏低，需要尋找新的發(fā)展路徑，從發(fā)展模式上進(jìn)行變革創(chuàng)新，例如在一二線城市重新定位并專(zhuān)注細(xì)分市場(chǎng)，適當(dāng)進(jìn)行產(chǎn)品優(yōu)化升級(jí)，或利用酒店共享資源，增加延伸服務(wù)鏈，提供增值服務(wù)收入等多途徑進(jìn)行有益探索；在三線以下城市品牌連鎖化程度相對(duì)較低，市場(chǎng)渠道下沉，抓住中國(guó)城鎮(zhèn)化過(guò)程中的酒店品牌產(chǎn)業(yè)升級(jí)機(jī)會(huì)，積極面對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店主戰(zhàn)場(chǎng)的決勝之機(jī)。

中端酒店增勢(shì)良好，呈現(xiàn)百花齊放局面

截止2018年1月1日，中端酒店?duì)I業(yè)數(shù)3519家；客房數(shù)403337間，客房同比增長(zhǎng)31.43%。為了讓酒店品牌在不同細(xì)分市場(chǎng)更具有可比性，根據(jù)各大酒店品牌的定價(jià)和市場(chǎng)的綜合表現(xiàn)，將亞朵酒店、和頤酒店、錦江都城、桔子水晶、首旅京倫等幾大原屬中端酒店品牌進(jìn)行調(diào)整，開(kāi)始新納入高端（四星級(jí)）酒店范疇，本報(bào)告期內(nèi)合計(jì)在營(yíng)業(yè)酒店家數(shù)404家，客房數(shù)52012間，如計(jì)入中端酒店規(guī)模將有大幅增長(zhǎng)。

中產(chǎn)階級(jí)比重提升、消費(fèi)升級(jí)及高端轉(zhuǎn)移推動(dòng)中端酒店需求增長(zhǎng)，中端酒店已成為市場(chǎng)新的投資熱點(diǎn)，中端酒店市場(chǎng)的主要品牌運(yùn)營(yíng)情況、增長(zhǎng)勢(shì)頭良好。全球酒店巨頭均經(jīng)歷了逐漸輕資產(chǎn)化、加大加盟占比的過(guò)程。相較海外酒店，我國(guó)中端酒店及加盟比重仍有提升空間，對(duì)標(biāo)歐美高：中：低占比穩(wěn)定在2:5:3 格局，我國(guó)中端酒店目前占比不足30%，中端酒店市場(chǎng)仍有較大上升空間，整體規(guī)模有望進(jìn)一步擴(kuò)大。當(dāng)然市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，并購(gòu)合作的趨勢(shì)預(yù)計(jì)將會(huì)持續(xù)，新一輪兼并或重組已在眼前，中端酒店成為企業(yè)以及資本角逐的熱點(diǎn)。

面對(duì)龐大的中產(chǎn)階級(jí)數(shù)量、日益豐富的住宿需求，中國(guó)本土酒店管理集團(tuán)逐漸加碼中端酒店品牌布局。中國(guó)本土酒店管理集團(tuán)，從經(jīng)濟(jì)型酒店領(lǐng)域中崛起，在中端酒店領(lǐng)域也開(kāi)始呈現(xiàn)百花齊放局面，眾多中端酒店知名品牌，在滿(mǎn)足客人個(gè)性化、移動(dòng)支付等方面絲毫不遜國(guó)外品牌。那些產(chǎn)品有清晰的盈利模式、品牌內(nèi)涵擁有獨(dú)特魅力、符合新型消費(fèi)需求的中端酒店品牌將率先崛起，引領(lǐng)行業(yè)潮流，將成為國(guó)際酒店品牌競(jìng)爭(zhēng)的重要參與者。

共享經(jīng)濟(jì)時(shí)代，共享住宿服務(wù)掀起酒店業(yè)風(fēng)

2017年可謂中國(guó)共享經(jīng)濟(jì)的元年，住宿業(yè)是共享經(jīng)濟(jì)影響較早也較深遠(yuǎn)的行業(yè)之一，在共享經(jīng)濟(jì)的浪潮下，住宿業(yè)已經(jīng)走過(guò)了初始期，而且也有了中國(guó)國(guó)情的商業(yè)模式。涌現(xiàn)場(chǎng)景空間共享、內(nèi)容運(yùn)營(yíng)共享、異業(yè)聯(lián)盟合作等多種酒店共享模式。同業(yè)整合與異業(yè)合作現(xiàn)象會(huì)更加明顯，同行已經(jīng)不再是簡(jiǎn)單的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，在很多資源上、信息上可以共享，進(jìn)一步增強(qiáng)了酒店的競(jìng)爭(zhēng)力。

在共享經(jīng)濟(jì)的時(shí)代背景下，如何轉(zhuǎn)變思維，做好存量資產(chǎn)現(xiàn)金流價(jià)值與資產(chǎn)價(jià)值的提升。如何跳出酒店的慣性思維，打破酒店的設(shè)施規(guī)劃與功能布局常態(tài)，引入更多跨界業(yè)態(tài)的有機(jī)融合，真正從跨界思維出發(fā)實(shí)現(xiàn)坪效收益與資產(chǎn)價(jià)值的雙重提升，這是酒店資產(chǎn)業(yè)主們應(yīng)當(dāng)細(xì)細(xì)思量的方向。

大勢(shì)所趨，堅(jiān)定去杠桿，地產(chǎn)類(lèi)酒店化解金融風(fēng)險(xiǎn)

去杠桿是大勢(shì)所趨，也是形勢(shì)所迫，是解決資金空轉(zhuǎn)，遏制資產(chǎn)泡沫，扭轉(zhuǎn)脫實(shí)向虛、修復(fù)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)性失衡的必由之路，也是主動(dòng)防范化解系統(tǒng)性金融風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵一招，更是企業(yè)必須面對(duì)的新常態(tài)。部分地產(chǎn)類(lèi)高端酒店提出了轉(zhuǎn)型升級(jí)、降低杠桿、改善負(fù)債結(jié)構(gòu)的目標(biāo)，出售資產(chǎn)，達(dá)到增加現(xiàn)金流、降低財(cái)務(wù)成本的需要。把降低負(fù)債率作為主要工作，同時(shí)保留項(xiàng)目的品牌及運(yùn)營(yíng)管理權(quán)，這也是輕資產(chǎn)、去杠桿的重要途徑，將過(guò)去不可持續(xù)的、消耗資源的生產(chǎn)方式，轉(zhuǎn)變?yōu)榭沙掷m(xù)的、品牌輸出的生產(chǎn)方式。

高端酒店市場(chǎng)投資趨于理性，本土酒店品牌逐漸崛起

2017年高端酒店市場(chǎng)全面回暖，一、二線城市更為顯著。此前國(guó)際酒店品牌叱咤中國(guó)數(shù)十年，如今本土品牌則加快了發(fā)展步伐，尤其是曾經(jīng)的業(yè)主方紛紛發(fā)力自營(yíng)品牌。市場(chǎng)投資更加趨于理性，一線城市良好的投資回報(bào)如何在二三線城市復(fù)制，如何設(shè)置品牌矩陣、滿(mǎn)足消費(fèi)需求變化并提高坪效，成為酒店管理企業(yè)共同思考的問(wèn)題。雖說(shuō)中國(guó)的酒店管理公司在高端市場(chǎng)領(lǐng)域與國(guó)際品牌相比存在差距，但中國(guó)龐大的市場(chǎng)需求，本土品牌迅猛發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的革新和年輕一代思維的轉(zhuǎn)變，成為本土品牌逐漸崛起的有利因素。

中產(chǎn)消費(fèi)群體的崛起，中端酒店呈現(xiàn)百花齊放局面

據(jù)麥肯錫預(yù)計(jì)：2022年，中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)數(shù)量將從2012年的1.74億家庭增長(zhǎng)至2.71億家庭。未來(lái)，中國(guó)中端酒店市場(chǎng)的潛在消費(fèi)人群有望以年增長(zhǎng)10%左右的速度持續(xù)擴(kuò)大。

中國(guó)本土酒店管理集團(tuán)，從經(jīng)濟(jì)型酒店領(lǐng)域摸爬滾打至今，在中端酒店領(lǐng)域也開(kāi)始呈現(xiàn)百花齊放局面，眾多中端酒店知名品牌，在滿(mǎn)足客人個(gè)性化、移動(dòng)支付等方面絲毫不遜國(guó)外品牌。

當(dāng)然，以發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店見(jiàn)長(zhǎng)的酒店集團(tuán)管理中端酒店品牌，必須有一個(gè)循序漸進(jìn)的學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)過(guò)程，不是一蹴而就的。對(duì)于中端酒店市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，供應(yīng)端的產(chǎn)品已經(jīng)很充足，如酒店提供的產(chǎn)品能不能持續(xù)滿(mǎn)足消費(fèi)者個(gè)性化、移動(dòng)化、體驗(yàn)化的需求，與消費(fèi)者能不能建立起顧客忠誠(chéng)度，勢(shì)必要經(jīng)受長(zhǎng)期的挑戰(zhàn)。

人工智能和微智能，將廣泛運(yùn)用于酒店

人工智能常常被錯(cuò)誤地理解為替代人力，但更為普遍的是其作為技術(shù)輔助的概念。對(duì)于酒店業(yè)來(lái)說(shuō)，人工智能幫助企業(yè)創(chuàng)造了更大的信任和效率，展現(xiàn)了通過(guò)AI機(jī)器人轉(zhuǎn)變運(yùn)營(yíng)、客戶(hù)服務(wù)和設(shè)施的前景。擁有一家超出客戶(hù)期望值的智能酒店是許多現(xiàn)代酒店業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者和服務(wù)合作伙伴的共同策略，酒店企業(yè)希望通過(guò)人工智能化的關(guān)懷、支持和服務(wù)來(lái)提升住客體驗(yàn)。部分智能科技的使用可以降低酒店的經(jīng)營(yíng)成本、但在初期會(huì)增加酒店的投入。從用戶(hù)的體驗(yàn)及對(duì)用戶(hù)隱私、方便性等角度，極好的滿(mǎn)足了用戶(hù)的需求。目前也有一些連鎖酒店品牌在微智能或人工智能領(lǐng)域的大膽嘗試，將會(huì)帶領(lǐng)整個(gè)行業(yè)的快速運(yùn)用。

附表1

2018中國(guó)酒店集團(tuán)規(guī)模50強(qiáng)排行榜

數(shù)據(jù)來(lái)源：根據(jù)上市公司財(cái)報(bào)、酒店官網(wǎng)和盈蝶咨詢(xún)數(shù)據(jù)整理，統(tǒng)一以2018年1月1日已開(kāi)業(yè)酒店的客房數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)，不含籌建數(shù)。

附表2

2018中國(guó)連鎖酒店品牌規(guī)模30強(qiáng)排行榜

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