

雖然目前婚禮宴席仍是社會主流,但是大擺宴席的必要性會逐漸下降,而小范圍慶祝會成為主流,多樣化的婚禮舉辦形式會不斷增加。
在婚慶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的過程中,相關企業(yè)也越來越注重品牌服務和規(guī)模經(jīng)營,婚慶的高層次服務也在增多,整個行業(yè)都在為滿足當代青年多元化、時尚化、個性化、追求浪漫服務的需求而努力,婚慶產(chǎn)業(yè)大的產(chǎn)業(yè)鏈正在逐步形成。
總體來看,基于行業(yè)需求特征,婚宴酒席行業(yè)市場消費總體上呈現(xiàn)四大特征,分別體現(xiàn)在舉辦儀式、消費場所的選擇、酒席價格和酒席桌數(shù)上。
擺酒席慶祝仍是主流儀式
根據(jù)iiMedia的調查數(shù)據(jù),對于婚宴酒席行業(yè)消費態(tài)度,有37.50%的新人想要擺酒席慶祝;41.90%的新人則傾向于親友之間的小范圍慶祝;另18.50%的新人選擇旅行結婚。
綜合來看,雖然目前婚禮宴席仍是社會主流;但是隨著消費者隨著年齡和心智的成熟,未來他們將會更加理性地看待消費,大擺宴席的必要性隨即下降,而邀請相熟好友小范圍慶祝則會成為主流趨勢。
婚禮舉辦形式逐漸增加
根據(jù)《2020時尚新娘用戶數(shù)據(jù)報告》,在婚禮舉辦場地選擇上,近30%人選擇傳統(tǒng)酒店室內場地/婚禮堂,另有20%的人選擇區(qū)海外舉辦婚禮;17%的人選擇酒店草坪和花園舉辦露天婚禮。
未來,傳統(tǒng)的酒店婚宴不再是新人的唯一選擇,多樣化的婚禮舉辦形式會不斷增加。
價格適中的婚宴更受歡迎
在價格上,45.32%以上的新人可接受的婚宴價格在每桌三千元到六千元,33.50%的新人每桌婚宴的預算價格在3000元以下,另有17.24%的人偏好的婚宴價格為六千到一萬元每桌,有小部分新人可接受一萬元以上每桌的婚宴價格。
綜合來看,目前消費者更能接受價格相對適中的婚宴酒席,從一定程度上反映出消費者消費觀念趨于理性。
雖然婚宴酒席價格不是消費者最為關注的因素,但是也是主要的關注因素之一。對于消費價格的市場調研對于酒店在婚宴定價方面能夠有所參考。
20桌以下已是主流桌數(shù)需求量
從婚宴酒席的桌數(shù)需求分布來看,大多數(shù)消費者的需求量集中在10-20桌,占比37.93%;其次是5-10桌,占比27.09%;20桌以下占比超過70%。
從一定程度上印證消費者對于婚宴消費趨于理性,在可承受范圍內為婚宴消費上上策。