一切從簡(jiǎn)！婚慶消費(fèi)更加理性

選擇“大操大辦”的婚禮減少，新人們更注重結(jié)婚的“性價(jià)比”，趨向一切從簡(jiǎn)或旅行結(jié)婚。

文章來(lái)源：山東商報(bào)

隨著國(guó)內(nèi)疫情防控形勢(shì)持續(xù)向好，此前被按下“暫停鍵”的酒店、婚慶行業(yè)正在逐漸“復(fù)蘇”。

記者走訪省城各大婚慶公司及酒店了解到，下半年預(yù)計(jì)婚禮將會(huì)出現(xiàn)井噴，九、十月份酒店婚宴預(yù)定扎堆。同時(shí)，選擇“大操大辦”的婚禮減少，新人們更注重結(jié)婚的“性價(jià)比”，趨向一切從簡(jiǎn)或旅行結(jié)婚。

“金九銀十”酒店難定

“接連聯(lián)系了四五家酒店，卻被告知九月份的‘好日子’都已經(jīng)預(yù)定滿額?！?019年11月，單寧和男友領(lǐng)證結(jié)婚了。由于兩人工作都比較忙，原計(jì)劃2020年春節(jié)以后再操辦結(jié)婚酒席。然而，一場(chǎng)疫情令婚禮的籌備工作被叫停。

隨著國(guó)內(nèi)疫情防控形勢(shì)好轉(zhuǎn)，這兩天，單寧想找機(jī)會(huì)安排婚禮。但是打了一圈電話后，她發(fā)現(xiàn)重訂酒店遠(yuǎn)沒(méi)想象中那么容易，“我本來(lái)想在9月底辦婚禮，但選的‘好日子’不少酒店都已經(jīng)約滿，有的甚至一天要承辦三場(chǎng)婚禮。”

濟(jì)南喜來(lái)登酒店工作人員小林告訴記者，今年春節(jié)前后，酒店有多場(chǎng)婚宴被取消和改期，預(yù)計(jì)9月、10月會(huì)出現(xiàn)婚宴高峰，“目前，預(yù)定9月最后一個(gè)周末的新人數(shù)量最多，這兩天前來(lái)咨詢的已經(jīng)有十幾對(duì)，十月份國(guó)慶加中秋的8天小長(zhǎng)假也已定出去7天。”

“婚慶行業(yè)本就有‘金九銀十’一說(shuō)，每年的3月—5月和9月—10月是舉辦婚禮的高峰期。今年受疫情影響，這個(gè)趨勢(shì)會(huì)更加明顯。”張明在濟(jì)南萬(wàn)達(dá)凱悅酒店工作，他算了一下，酒店今年9月份的婚宴名額即將約滿，但十一假期還有空檔。

“目前門(mén)店9月、10月已經(jīng)預(yù)定了7場(chǎng)婚宴?！?strong>山東凱瑞餐飲集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人侯明敬表示，“往年九、十月份單個(gè)門(mén)店單月最高業(yè)績(jī)能達(dá)20場(chǎng)婚宴。從目前咨詢的人數(shù)來(lái)看，今年這兩個(gè)月的婚宴業(yè)績(jī)至少能達(dá)到去年同期的80%-90%，甚至可能高于往年。”

很多新人擔(dān)心，酒店承接的婚宴太多，服務(wù)質(zhì)量會(huì)不盡如人意。濟(jì)南索菲特銀座大飯店銷售副總監(jiān)鄭女士表示，每年9月、10月是所有酒店接待最繁忙的時(shí)期，所以酒店在這個(gè)時(shí)候會(huì)做好滿額接待的預(yù)案，“酒店的承載量就這么多，不會(huì)超出承受范圍去接單。新人更應(yīng)該考慮的是能否找到合適的酒店。”

在受訪的十二家酒店中，超九成表示不會(huì)受疫情影響下調(diào)婚宴價(jià)格。

“婚宴市場(chǎng)向來(lái)是高星酒店非常重要的利潤(rùn)來(lái)源，有的甚至超過(guò)客房收入?！币晃粡臉I(yè)人士表示，以濟(jì)南為例，一般高星酒店的婚宴費(fèi)用平均每桌在5000元左右，一家五星級(jí)酒店每單婚宴收入在5萬(wàn)至15萬(wàn)元不等。

婚慶消費(fèi)更加理性

數(shù)據(jù)顯示，截至2020年3月9日，全國(guó)注冊(cè)婚慶企業(yè)近70萬(wàn)家，其中，山東是擁有婚慶企業(yè)數(shù)量最多的省份之一，有近10萬(wàn)家。隨著省城多數(shù)行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，婚慶策劃公司的總體復(fù)工率也達(dá)到八成以上。

不過(guò)，多家婚慶公司表示，目前接到的訂單多集中在9月、10月，最近的訂單也在5月以后。婚慶市場(chǎng)并未迎來(lái)預(yù)期的“報(bào)復(fù)性”消費(fèi)，行業(yè)業(yè)績(jī)整體相對(duì)平穩(wěn)。

張津是歷下區(qū)縣西巷一家婚禮策劃高級(jí)定制公司的負(fù)責(zé)人。他告訴記者，目前公司的婚禮策劃、婚紗租賃、攝影攝像、司儀團(tuán)隊(duì)都已經(jīng)復(fù)工，但基本上都在為下半年的業(yè)務(wù)做準(zhǔn)備。

“眼下前來(lái)咨詢的客戶大多打算在下半年舉行婚禮，不少原本定在上半年舉行婚禮的新人也已經(jīng)把婚期推遲至9月和10月，或者直接退單?！?/p>

張津說(shuō)，往年三、四月份本來(lái)是訂單旺季，但現(xiàn)在客資只恢復(fù)到去年同期的30%左右，因?yàn)榇蟛糠稚习肽甑挠唵我钠谥料掳肽辍?/strong>