“寒冬”之下，婚禮行業(yè)自我加碼迎接“春天”

疫情導(dǎo)致一些新人的傳統(tǒng)結(jié)婚觀念開始轉(zhuǎn)變——婚宴從簡、規(guī)模縮小，這對于酒店來說無疑是雪上加霜。

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因2020的諧音是“愛你愛你”，不少新人原本計劃在今年舉辦婚禮。然而，記者走訪我市多家大型酒店了解到，受疫情防控影響，今年以來的大量婚宴訂單已取消或延期，相關(guān)婚慶行業(yè)訂單也隨之延后。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，婚禮將扎堆在今年四季度舉行?！昂敝?，婚慶行業(yè)利用“空窗期”提升品質(zhì)、線上線下自我加碼迎接“春天”。

婚禮延期或?qū)е?，四季度結(jié)婚“扎堆”

宴請改期、婚慶策劃暫停、喜糖退訂、通知親友……最近幾天，市民陳婷忙著和酒店、婚慶公司等聯(lián)系，處理婚禮延期相關(guān)事宜。原本，陳婷將在下月初結(jié)婚，但在疫情防控的特殊時期，她最終和家人商量把婚禮延期，她說：“婚宴會造成大量人員聚集，為了大家的安全考慮，還是延期比較保險?！?/p>

疫情發(fā)生以來，像陳婷一樣將婚宴改期的新人不在少數(shù)。記者從我市多家大型酒店了解到，酒店自復(fù)工以來，均未承辦過20桌以上的大型婚宴，原先預(yù)訂的婚宴有的已延期，有的直接取消了。

業(yè)內(nèi)人士分析，按往年來看，江陰人有農(nóng)歷六七月不辦喜事的傳統(tǒng)，今年又是閏四月，如此一來，下半年的婚禮要等到9月16日以后才能啟動，預(yù)計婚禮將集中出現(xiàn)在四季度。即便如此，酒店四季度的訂單情況也不容樂觀。

江陰國際大酒店常務(wù)副總劉晨介紹，根據(jù)目前的訂單情況，酒店四季度的預(yù)定檔數(shù)在90檔左右，跟去年同期相比略有下降。另外，受疫情防控影響，即使有一些主家可能會選擇近期辦理婚宴，但有些親戚朋友可能不會愿意出席，預(yù)計婚宴規(guī)模也會減小。

酒店業(yè)內(nèi)的擔(dān)憂不無道理，疫情防控之下，新人對婚禮的期望值有明顯下降，一些人開始轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的結(jié)婚觀念，婚宴從簡、規(guī)模縮小。

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市民丁旭輝計劃在今年10月舉辦婚禮，原本他打算把婚宴訂在城區(qū)的一家四星級大酒店，最終，他和家人商量在女方居住鄉(xiāng)鎮(zhèn)的酒店辦酒，婚宴規(guī)模也從原先的38桌縮減成了5桌。“只邀請雙方的至親，婚慶也只是簡單布置一下?！倍⌒褫x說，“和熱鬧相比，安全更重要?！被檠缡呛芏嗑频甑闹匾杖雭碓?，江陰銀河國際酒店總經(jīng)理王文斌表示，婚宴規(guī)模的縮小，對于酒店來說無疑是雪上加霜。

利用“空窗期”，自我提升迎接挑戰(zhàn)

疫情對酒店來說是一次“鍛造”的過程。城區(qū)不少酒店把打造高品質(zhì)服務(wù)作為當(dāng)前的主要工作。

這段時間，銀河國際大酒店正在進(jìn)行全方位的改造，一方面，酒店從軟件提升入手，對員工進(jìn)行培訓(xùn)，提升服務(wù)技能；另一方面，狠抓硬件設(shè)施，對停車場、客房、餐飲區(qū)域進(jìn)行全新升級。此外，為了讓客人放心，酒店引進(jìn)了全自動紅外線測溫儀。

現(xiàn)代婚禮，離不開婚慶布置。

日前，記者來到位于文化中路上的一家婚慶公司時，工作人員正以視頻聊天的形式和客戶溝通婚禮細(xì)節(jié)。從舞臺風(fēng)格到燈光搭配，從迎賓區(qū)設(shè)計到手捧花選擇，每個細(xì)節(jié)都認(rèn)真對待。

公司策劃總監(jiān)張曉告訴記者，因為婚禮延期，下半年婚慶訂單較去年增加了至少三分之一，“好日子”更是出現(xiàn)了一天5場布置的“爆單”現(xiàn)象，為了確保質(zhì)量，像國慶期間的婚慶訂單已經(jīng)不接了。“為確保所有的婚慶訂單圓滿完成，我們把工作前置，利用當(dāng)下的‘空窗期’著手下半年訂單的溝通策劃，爭取做得更好。”

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