扎心了，老鐵！國際五星酒店員工晉升薪酬翻倍急升

國內(nèi)一線五星酒店薪酬統(tǒng)計，晉升薪酬翻倍急升

全球領(lǐng)先的人力資源解決方案提供商?KellyServices?日前發(fā)布了《Kelly Services2017?中國區(qū)薪酬指南》，分析了中國區(qū)域14個不同行業(yè)的薪酬，其中涵蓋了中國各大城市的酒店行業(yè)情況，從中發(fā)現(xiàn)需求最大的分別是：市場銷售、餐飲、總經(jīng)理及其他管理高層。而據(jù)專業(yè)機(jī)構(gòu)深入調(diào)研，了解了北京、上海、廣州、深圳、港澳的國際奢華五星酒店，包括麗思卡爾頓、半島酒店、文華東方、凱賓斯基、四季、柏悅、希爾頓、香格里拉等國際品牌酒店的部分崗位，總結(jié)了一份2017年3月國內(nèi)一線城市國際奢華五星酒店的薪酬水平統(tǒng)計（如下表）。

2017年2月，全球知名的酒店調(diào)查顧問組織——雷納德國際酒店調(diào)查顧問機(jī)構(gòu)，對中國及遠(yuǎn)東地區(qū)(中國港澳臺、韓國、新加坡)的四星、五星級酒店及餐飲娛樂機(jī)構(gòu)，進(jìn)行薪資調(diào)查。具體數(shù)據(jù)整理如下：

從中發(fā)現(xiàn)，如果剛?cè)肼毦频?，一般作為實?xí)生月薪大概2500-3500元，而管理培訓(xùn)生則大概4500-6000元，屬于一個畢業(yè)生基本的薪酬水平，但每一次晉升薪酬都會以2-4倍的速度上升，如部門管理人員年薪中位數(shù)約為40萬，市場、財務(wù)、餐飲、房務(wù)總監(jiān)約為72萬，駐店經(jīng)理約為90萬，酒店總經(jīng)理則超過200萬，可見中國一線城市的國際五星級奢華酒店管理層薪酬仍是相當(dāng)可觀，另外，酒店高層管理者還享有住房餐飲補(bǔ)貼、航班優(yōu)惠、子女教育、稅收協(xié)議、家庭計劃、企業(yè)股份等福利，與其他行業(yè)相比也具有較大優(yōu)勢。

而且2017年中下旬，全球首家MUJI Hotel、亞太首家羅克福特酒店、全球第四家寶格麗酒店、全球最大的安縵養(yǎng)云酒店、外灘W酒店、深坑酒店等30多家國際頂級奢華酒店，全都要在中國北京、上海等城市開業(yè)。這將迎來更多的酒店管理崗位的人才需求，國際酒店的薪酬待遇也將提升，預(yù)計2017年年薪增長4.8%以上。

酒店猶如一個國際“小社會”，渴求高學(xué)歷、外語好、有毅力的人才

對于十多年前傳統(tǒng)的人們可能會覺得，國內(nèi)酒店只是一個提供餐飲和睡覺的地方，里面員工的工作多是上菜、服務(wù)和收拾房間，而且接待的客人也是不同階層不同職業(yè)的都有，工作環(huán)境混雜而且待遇條件一般，因此對于酒店管理工作都會存在一定的偏見。但自從2008年北京奧運會、2010年廣州亞運和上海世博會等國際大型活動的舉辦，中國也吸引了眾多國際五星級酒店品牌的進(jìn)駐，強(qiáng)力地帶動了旅游、酒店、會展、航空、娛樂等行業(yè)的發(fā)展，吸引不同國家的人們前來中國。高雅奢華、服務(wù)周到、專業(yè)管理的國際酒店，讓人們對于酒店管理行業(yè)有了新的認(rèn)識，也了解到酒店工作的國際化與高素質(zhì)人才的大量需求。

一個國際五星酒店，就猶如一個國際化的“小社會”，有完善的管理系統(tǒng)的企業(yè)主體。國際星級酒店的職能部門大致分為前臺運作管理與后臺行政管理兩大類。人們常?？吹降牟惋嫴?、房務(wù)部等部門屬于前臺運作部門，這些部門需要大量員工，但是對基礎(chǔ)員工的學(xué)歷要求不高。而持有酒店管理本科及碩士學(xué)歷的畢業(yè)生，則大多從事酒店的行政管理部門，如市場部、財務(wù)部、公關(guān)部、人事部等等，這些部門掌握酒店成長的命脈，要求高素質(zhì)與高學(xué)歷的綜合人才，因此擁有海外或瑞士酒店管理學(xué)歷的人才倍受青睞，特別是經(jīng)理及副總監(jiān)崗位，一般要求本科以上學(xué)歷，而總經(jīng)理及總監(jiān)以上崗位，則要求碩士以上學(xué)歷并擁有多年的行業(yè)工作經(jīng)驗。

有的人說，酒店工作薪酬低、待遇差、晉升難，但其實只是你沒有進(jìn)入高端的國際化酒店，沒有選擇真正適合自己發(fā)展的崗位，沒有在入職之前提升好自己的專業(yè)技能、外語能力和經(jīng)驗技巧，沒有在培訓(xùn)或做基礎(chǔ)崗位的時候都不斷學(xué)習(xí)與積累，最后一點，沒有堅持。從薪酬統(tǒng)計表中不難發(fā)現(xiàn)，如果想做到項目管理者一般需要1-5年，部門管理者需要3-10年，高層管理者級別則需要10年以上的奮斗與堅持，當(dāng)然，薪酬與待遇也會隨著崗位的晉升，不斷翻倍增長。

在瑞士最大的國際酒店招聘會（IRF,International Recruitment Forum）上，凱悅酒店集團(tuán)中國區(qū)人力資源總監(jiān)分享說：“對酒店工作者來說，最重要的品質(zhì)和能力是對工作充滿熱情，并且享受工作，這是公司所青睞的。公司對求職者的專業(yè)技能和領(lǐng)導(dǎo)才能也有相關(guān)的要求和期許。這些品質(zhì)可以概括為‘FITS’。F代表靈活性，I代表積極性，S代表誠摯，T代表團(tuán)隊合作。我們非?？释邆溥@些品質(zhì)的人才。還有最重要一點，就是學(xué)會堅持，不要輕易放棄?！?/p>

再如榮獲2015 The Hotelier Awards China中“年度酒店經(jīng)理”和“年度最受歡迎酒店經(jīng)理人”兩項大獎的麗思卡爾頓酒店的總經(jīng)理查里先生，他從1996年在Cesar Ritz瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)畢業(yè)后，就開始了在麗思卡爾頓酒店的職業(yè)生涯，至今已有21年。他接受采訪時曾說：“我也是從服務(wù)生做起的，這是最基礎(chǔ)的崗位，然而我并不覺得這是個臟活累活，反而享受和懷念那段時光。當(dāng)時，能讓客人滿意便會讓我開心。而現(xiàn)在身處領(lǐng)導(dǎo)層，我希望自己這些年來的經(jīng)驗?zāi)茏屜聦偈芤?，并能影響到更多的麗思卡爾頓人。所以現(xiàn)在讓我開心的，是看到身邊的人得到提升和發(fā)展?！?/p>

?瑞士酒店管理畢業(yè)生備受青睞，泛酒店管理行業(yè)出路廣

如果想進(jìn)入國際奢華五星級酒店工作，有什么要求呢？據(jù)各大酒店管理集團(tuán)HR分析，如果是集團(tuán)頂級品牌的酒店，他們招聘一般要求學(xué)生酒店管理或相關(guān)專業(yè)本科畢業(yè)，最好是有海外留學(xué)經(jīng)驗，擁有較好的英語溝通能力，善于團(tuán)隊合作及領(lǐng)導(dǎo)能力。酒店集團(tuán)會開設(shè)專門的管理培訓(xùn)生（Management Trainee）項目，讓有潛力的員工通過1-2年的輪崗或不同酒店工作進(jìn)行實踐培訓(xùn)，之后直接晉升為經(jīng)理級別的崗位。

例如HIM瑞士蒙特勒酒店工商管理大學(xué)畢業(yè)生Min，他畢業(yè)時參加了美諾酒店集團(tuán)一個為期18個月的快速管理培訓(xùn)計劃，該計劃目的在于，在畢業(yè)生的首選部門中尋找那些表現(xiàn)出色且有潛力成為總經(jīng)理或總監(jiān)級別的人才。他通過在迪拜和泰國的酒店輪崗培訓(xùn)后，25歲的他，已經(jīng)擔(dān)任泰國曼谷暹羅安納塔拉酒店餐飲部副經(jīng)理。瑞士酒店管理畢業(yè)選擇可以在全球不同國家的酒店工作，如美國、瑞士、迪拜、馬爾代夫等，如在瑞士本地，正式員工的最低薪酬為每月4000瑞郎，折合人民幣約26,000元/月，每個國家薪酬水平有所不同。

作為全球酒店管理教育的發(fā)源地，瑞士有著眾多著名的酒店管理學(xué)校，其中規(guī)模最大的是SEG（Swiss EducationGroup）瑞士酒店管理教育集團(tuán)。旗下學(xué)校校舍均由星級酒店改建而成，提供酒店管理本科及碩士的全英教育，同時開設(shè)第二外語（法語或德語）的學(xué)習(xí)，學(xué)生來自全球超過100個國家與地區(qū)。另外，瑞士酒店管理教育十分注重學(xué)生的實踐能力，所以在課程中每年都會融合4-6個月的全球不同國家的帶薪實習(xí)，讓學(xué)生把課堂的知識學(xué)以致用，畢業(yè)時除了獲得全球認(rèn)可的學(xué)位，還能具備國際行業(yè)工作經(jīng)驗，為學(xué)生開啟國際企業(yè)職業(yè)之路打下了很好的基礎(chǔ)，也受到了行業(yè)的高度認(rèn)可。萬豪國際集團(tuán)中國人才關(guān)系項目經(jīng)理說：“萬豪正在太平洋地區(qū)的六個國家開設(shè)了管理生培訓(xùn)項目，包括澳大利亞、韓國、中國、泰國、新加坡、印度尼西亞，計劃招募40-50名管理培訓(xùn)生。瑞士酒店管理學(xué)生擁有很強(qiáng)的外語能力與專業(yè)技能，我對他們印象很深刻，也充滿信心。”

另外，瑞士酒店管理畢業(yè)生不單可以從事國際酒店行業(yè)，同時還受到奢侈品、旅游、航空、國際貿(mào)易、大型會展、度假村、高端宴會等泛酒店管理行業(yè)的青睞。畢業(yè)于SHMS瑞士酒店管理大學(xué)的Venise，目前擔(dān)任上海LV路易斯威登店鋪經(jīng)理，分享說：“目前國內(nèi)的奢侈品已經(jīng)到了一個理性發(fā)展的階段，客戶的消費習(xí)慣已趨成熟。瑞士酒店管理專業(yè)的學(xué)生有良好的職業(yè)素養(yǎng)和儀容儀表，這些就是優(yōu)勢?！倍鹗亢娇誋R主管也表示：“我們每年都會來招聘瑞士酒店管理畢業(yè)生，今年預(yù)計招募400-500人，在蘇黎世、日內(nèi)瓦、北京、上海、曼谷、東京所屬機(jī)場工作。我相信能在瑞士能找到理想的人才，因為學(xué)生在完成SEG的酒店管理課程后，已經(jīng)具備了申請全球任何一個行業(yè)與職位的能力。”

結(jié)語：2017年的中國，國際酒店、旅游、航空、奢侈品企業(yè)將高速發(fā)展，對于高素質(zhì)人才的需求也日益增長。想在行業(yè)當(dāng)中脫穎而出，都需要不斷自我提升，學(xué)會成長與堅持，才能獲得理想的工作崗位和職業(yè)晉升，機(jī)會總留給有準(zhǔn)備的人。

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