婚慶市場：下半年會“搶破頭”，只要能撐到那時候！

結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察·

2020-03-02 00:00

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按照當(dāng)前疫情形勢，5月份的婚禮能不能辦還不好說，不過9月、10月份扎堆辦已成定局。

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來源: 濟(jì)南時報，作者：郭吉剛

2020年，原本是婚慶行業(yè)的“大年”，一方面諧音“愛你愛你”有著很好寓意，另一方面又是民間青睞的“雙春年”(即一年之內(nèi)出現(xiàn)了兩個立春節(jié)氣)，所以今年婚禮預(yù)訂相當(dāng)火爆，很多婚慶公司都將2020年的檔期排滿了。5月結(jié)婚季打問號，擔(dān)憂9月10月婚禮“堆積”

然而，一場突如其來的疫情，完全打亂了新人們的計(jì)劃。4月之前的婚禮婚宴訂單紛紛推遲，又將造成下半年出現(xiàn)扎堆結(jié)婚的現(xiàn)象。

另一方面，整個婚慶行業(yè)損失慘重，包括婚禮策劃、婚宴酒店、珠寶鉆戒、喜糖鋪?zhàn)拥炔煌?xì)分領(lǐng)域，短期內(nèi)均難以復(fù)工，面臨著不小的生存危機(jī)。新時報記者采訪了濟(jì)南本土婚慶行業(yè)的四位負(fù)責(zé)人，聽他們講述疫情下婚慶行業(yè)的沖擊與改變。

婚禮策劃：5月結(jié)婚季打問號，擔(dān)憂9月10月婚禮“堆積”

疫情之下，婚慶停辦、婚宴退訂、喜糖鋪?zhàn)雨P(guān)門，整個婚慶行業(yè)被按下了“暫停鍵”。

眼下，大部分婚慶公司接到的訂單已全部后延，位于歷下區(qū)山大路上的艾慕婚禮就是其中一家。

“從2月到4月總共有70多場婚禮要籌備，如今受疫情影響都被迫推遲到下半年了?！惫緞?chuàng)始人梁昌龍說，這場疫情不僅讓公司遭受不小損失，更是打亂了正常工作節(jié)奏，對于未來“堆積”的檔期安排也感到擔(dān)憂，“按照當(dāng)前疫情形勢，5月份的婚禮能不能辦還不好說，不過9月、10月份扎堆辦已成定局。”

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疫情同時對整個婚禮策劃行業(yè)造成巨大沖擊。在梁昌龍看來，婚禮策劃行業(yè)是一個朝陽行業(yè)，近些年大大小小婚禮策劃公司不斷涌現(xiàn)，同質(zhì)化現(xiàn)象也比較嚴(yán)重，導(dǎo)致行業(yè)水準(zhǔn)參差不齊。這次疫情將加速對整個婚禮策劃行業(yè)的洗牌速度，一些規(guī)模小、業(yè)務(wù)能力差的公司會倒下，從行業(yè)的長期發(fā)展看未必是一件壞事。

等這次疫情過去后，婚禮的習(xí)俗也可能會發(fā)生改變。當(dāng)下，90后成為結(jié)婚主流人群，他們在思想和審美上跟70后、80后有很大不同，再加上疫情對整個國民經(jīng)濟(jì)造成的影響，婚禮形式勢必會相應(yīng)調(diào)整。

婚宴酒店：目前生意全停，每月工資支出60多萬

疫情期間，所有婚宴訂單推遲或取消，導(dǎo)致濟(jì)南不少酒店餐飲業(yè)務(wù)均出現(xiàn)大幅下滑。位于印象濟(jì)南·泉世界的羅芙威宮宴會主題酒店，受到?jīng)_擊尤為嚴(yán)重。

羅芙威宮是濟(jì)南首家以婚宴為主題的酒店，主要有5個婚宴大廳、一個樓頂天臺婚禮場地、三座證婚儀式堂，一天能夠承接六場婚宴。受疫情影響，羅芙威宮被迫停業(yè)，也沒有外賣業(yè)務(wù)可以開展，經(jīng)濟(jì)損失和生存壓力不小。

羅芙威宮宴會廳

盡管如此，總經(jīng)理裴雷依舊表示，在目前巨大的壓力下，穩(wěn)定員工、加強(qiáng)線上營銷是當(dāng)務(wù)之急。

“與傳統(tǒng)的酒店不太一樣，我們只承接婚宴和大型宴會業(yè)務(wù)，不接待零散客戶，也不做外賣業(yè)務(wù)，所以目前生意全停了，只能等待著重新開業(yè)那天?！迸崂妆硎?，因?yàn)榛檠缡蔷郾娪貌?，根?jù)目前的疫情，樂觀估計(jì)五六月才能進(jìn)入運(yùn)營，現(xiàn)在員工都待業(yè)在家，現(xiàn)在僅工資一項(xiàng)每個月支出有60多萬元。

為了穩(wěn)定員工情緒和減少損失，裴雷也帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)積極展開“自救”，通過互聯(lián)網(wǎng)開展?fàn)I銷業(yè)務(wù)。“公司推出了一系列公益性活動，比如情人節(jié)推出的‘化小愛為大愛’‘交199元訂金抵2000元’的優(yōu)惠活動，客戶所交的訂金公司會全部捐給武漢。在此活動基礎(chǔ)上推出免費(fèi)辦婚禮報名活動，吸引了近80對新人報名參加?！迸崂捉榻B說，公司還計(jì)劃為支援湖北歸來的英雄們無條件免費(fèi)舉辦婚禮，包括醫(yī)護(hù)人員、軍人、援建工人等。

珠寶鉆戒：疫情讓情感表達(dá)需求增加，過后或迎大反彈

今年春節(jié)和情人節(jié)，原本是珠寶零售商的銷售旺季，營業(yè)額往往能占到全年的三成左右，卻因疫情影響不甚樂觀。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自疫情暴發(fā)以來，國內(nèi)大部分珠寶品牌線下門店關(guān)停，截至目前，也只有購物商場內(nèi)少量珠寶專柜已經(jīng)復(fù)工。

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位于泉城路上的Gd鉆世界商場，受到?jīng)_擊同樣不小，目前仍處于閉店?duì)顟B(tài)，預(yù)估營業(yè)損失在600萬元以上。不過，在總經(jīng)理石國俊看來，珠寶本身就是愛的情感傳遞，通過這次疫情，大家會更加珍惜愛情、親情、友情，對于珠寶的情感需求也會相應(yīng)提升，疫情過后珠寶市場會迎來新的發(fā)展機(jī)遇。

“珠寶行業(yè)是一個重資產(chǎn)行業(yè)，大部分現(xiàn)金都壓在貨品上，現(xiàn)金流短缺也是整個行業(yè)無法回避的嚴(yán)峻問題?！笔瘒”硎?，Gd鉆世界有60多名員工，特殊時期公司不易，員工更難，所以公司決定盡最大努力保障員工的收入，隔離休假期間不裁員、不減薪，保障大家的正常生活。

“當(dāng)然，目前公司的資金流問題仍非常嚴(yán)峻，自有現(xiàn)金流很難長期進(jìn)行支撐。好在，濟(jì)南市政府出臺了針對企業(yè)的相關(guān)幫扶政策，尤其是房租減免和銀行貸款這兩方面，我們也正在積極申請，這對于緩解公司當(dāng)前壓力非常重要。”

在疫情倒逼下，傳統(tǒng)珠寶行業(yè)也將迎來洗牌。在石國俊看來，珠寶市場已經(jīng)疲軟多年，過去也一直處于升級調(diào)整中，這次疫情的出現(xiàn)，將加大行業(yè)洗牌的速度及力度，挑戰(zhàn)和機(jī)遇同時并存。

喜糖鋪?zhàn)樱焊吡伙嵖鄵伪就疗放?，線上尋求“突圍”

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喜糖是傳統(tǒng)婚俗中不可缺少的重要一環(huán)，這些年，濟(jì)南的喜糖市場發(fā)生了不小的變化。

十幾年前，最暢銷的喜糖品種還是大白兔奶糖、酥心糖、高粱飴之類，現(xiàn)在的喜糖則主打各種品牌巧克力，以及徐福記、馬大姐、雅客等大品牌糖果，濟(jì)南本土的喜糖品牌消失殆盡，僅剩下高粱飴苦苦支撐。

濟(jì)南野風(fēng)酥食品有限公司生產(chǎn)的“高粱飴”，是僅存的能在濟(jì)南喜糖市場上占據(jù)一席之地的本土品牌，曾榮獲山東老字號、濟(jì)南名優(yōu)風(fēng)味小吃等榮譽(yù)稱號。然而，在這次疫情沖擊下，野風(fēng)酥公司銷售遭遇困難，生產(chǎn)線也幾乎全面停工。

“高粱飴系列是公司主打系列，能占到全年總營業(yè)額的一半左右。春節(jié)期間是糖果銷售高峰期，但因?yàn)橐咔橛绊懀蔡卿佔(zhàn)雍蛯Ｙu店都關(guān)門了，批發(fā)和零售業(yè)務(wù)受很大影響，銷售業(yè)績相比往年同期下滑90%。”總經(jīng)理劉俊強(qiáng)說。

對于高粱飴的未來前景，劉俊強(qiáng)則更加擔(dān)憂。高粱飴曾經(jīng)是濟(jì)南喜糖市場上的主力，但近些年，高粱飴已淪為“邊緣角色”，目前主要在專賣店和賣場銷售，被當(dāng)做“伴手禮”。

劉俊強(qiáng)認(rèn)為，目前高粱飴消費(fèi)群體主要是老一代人，不太受當(dāng)下年輕人歡迎?！?strong>當(dāng)下公司采取做法就是保留高粱飴這一原產(chǎn)品，在產(chǎn)品系列上做文章，生產(chǎn)出山楂飴、棗飴、阿膠飴等一系列衍生品，目前推向市場反響還不錯，也比較受當(dāng)下年輕人青睞?！?/p>

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