全國(guó)第一場(chǎng)酒店婚禮秀發(fā)起人，她引領(lǐng)了酒店婚禮一個(gè)時(shí)代！

今天向大家介紹的是原北京香格里拉宴會(huì)銷售負(fù)責(zé)人——宗杰老師。作為全國(guó)第一場(chǎng)酒店婚禮秀發(fā)起人，她引領(lǐng)了酒店婚禮一個(gè)時(shí)代！

宗杰老師在香格里拉從業(yè)31年。全國(guó)第一場(chǎng)酒店婚禮秀發(fā)起人，為數(shù)千對(duì)新人提供高端婚禮服務(wù)，其中明星、社會(huì)名流不勝枚數(shù)。

采訪前背景介紹

1987年，北京香格里拉飯店試營(yíng)業(yè)，宗杰作為第一批工作人員進(jìn)入酒店工作，因?yàn)楸憩F(xiàn)突出，被送去美國(guó)參加為期1年的培訓(xùn)。這個(gè)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)非常珍貴，宗杰自然也十分珍惜。那一年時(shí)間成長(zhǎng)很大，學(xué)習(xí)到很多酒店管理相關(guān)的知識(shí)。

1988年8月20日，北京香格里拉飯店正式開業(yè)，成為京城一大盛事。之后不久，宗杰接受完國(guó)外特訓(xùn)也回國(guó)，加入到北京香格里拉事業(yè)中來，在不同工作崗位都有涉獵。

轉(zhuǎn)眼到了2001年，當(dāng)時(shí)全國(guó)婚禮市場(chǎng)并未興起，但是當(dāng)時(shí)北京香格里拉飯店總經(jīng)理就前瞻預(yù)見到了這是一塊很大的市場(chǎng)需求。還特別將當(dāng)時(shí)在前廳部工作的宗杰調(diào)來負(fù)責(zé)全新成立的婚宴銷售部。這也就成為了當(dāng)時(shí)全京城唯一一個(gè)只負(fù)責(zé)婚宴銷售的五星級(jí)酒店服務(wù)部門。

既然是一塊全新的市場(chǎng)，沒有可以借鑒的例子，宗杰就開啟了全新的婚宴銷售之旅。2002年7月，她就在香格里拉舉辦了全中國(guó)第一場(chǎng)酒店婚禮秀。這個(gè)全新的概念引爆了京城，籌備婚禮的，即將結(jié)婚的，看新奇熱鬧的全都涌入了香格里拉。在一片驚呼與贊嘆聲中，大家突然意識(shí)到原來婚禮還可以做成這樣，還可以享受到這么好的細(xì)致服務(wù)……結(jié)果自然是業(yè)績(jī)暴漲，香格里拉也成為了婚宴銷售市場(chǎng)的領(lǐng)頭羊。

自此，宗杰這個(gè)名字，在婚禮市場(chǎng)也成為了一塊金字招牌，成為了高端婚宴服務(wù)的代名詞。在之后十?dāng)?shù)年間，她帶領(lǐng)著香格里拉婚宴銷售部屢創(chuàng)新績(jī)，直至退休。

剛剛進(jìn)入北京香格里拉酒店工作的宗杰老師

獨(dú)家采訪

2018年，意外地在美國(guó)WB美麗婚禮課堂上看到了宗杰老師。作為婚禮行業(yè)里當(dāng)仁不讓的領(lǐng)軍人物，她為什么會(huì)回到婚禮課堂上重新學(xué)習(xí)？她的收獲與感受又是怎樣的呢？

北京香格里拉酒店婚禮，細(xì)節(jié)精致

1.為什么來到WB美麗婚禮課堂？

宗：我做了很多年一線婚宴銷售，之前我覺得自己非常了解婚禮，畢竟每年都會(huì)經(jīng)歷數(shù)百場(chǎng)。今年偶然機(jī)會(huì)來到美國(guó)WB美麗婚禮課堂，我才發(fā)現(xiàn)并不是這樣的。這才是我唯一經(jīng)歷過的系統(tǒng)而專業(yè)的婚禮知識(shí)培訓(xùn)。

因?yàn)椴恢逛N售技巧類，這個(gè)課程包含了一場(chǎng)婚禮從籌備到執(zhí)行的方方面面。有婚禮設(shè)計(jì)，有舞美燈光，大到現(xiàn)場(chǎng)搭建，小到挑選什么音樂餐盤上放什么樣的花，全部涵蓋。可以說顛覆了我之前對(duì)于婚禮的定義與想象，是一個(gè)更為寬廣的，溝通婚禮服務(wù)的平臺(tái)。

雖然培訓(xùn)時(shí)間不長(zhǎng)，但給我?guī)淼恼J(rèn)知改變和震撼是很大的。

北京香格里拉酒店婚禮秀之細(xì)節(jié)裝飾

2.如果您今后繼續(xù)從事婚禮，會(huì)有哪些具體的幫助？

宗：首先是讓我更加全方位的了解了婚禮，以前從酒店銷售的角度，判斷一場(chǎng)婚禮可能更多是根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的呈現(xiàn)效果，現(xiàn)在我更加了解了決定一場(chǎng)婚禮成功與否的衡量標(biāo)準(zhǔn)。也讓我更加理解了婚禮策劃師的難處及對(duì)待婚禮的情感。

其次呢，擴(kuò)寬了我對(duì)婚禮服務(wù)的想象。看了很多國(guó)外婚禮案例中對(duì)細(xì)節(jié)的要求，觸動(dòng)也非常深刻。作為一個(gè)為北京高端婚禮提供服務(wù)多年的資深人員，還能看到更多可能，是非常驚喜的。雖然也許會(huì)受國(guó)內(nèi)客觀條件限制，但這個(gè)方向?qū)⑹俏抑蟮哪繕?biāo)。

北京香格里拉酒店婚宴空間

3.您現(xiàn)在覺得怎樣才是一場(chǎng)好婚禮？

宗：我覺得一場(chǎng)好的婚禮，一定要是情理之中，意料之外的。每對(duì)新人的需求是不一樣的，如果讓他們有種“WOW”的感覺，就很成功了。這首先要求策劃工作非常到位，在預(yù)算范圍內(nèi)給到超乎想象的美好效果，另外就是細(xì)致貼心的高端體驗(yàn)感。

我們都知道新人面對(duì)繁瑣的婚禮籌備是非常焦慮的，所以服務(wù)人員一定要用專業(yè)度抵消掉新人的焦慮，這樣最終的效果呈現(xiàn)是完美的，每一次她回憶起來都是滿滿的美好。

北京香格里拉酒店引領(lǐng)了酒店婚禮秀這一概念

4.對(duì)新入行朋友們的寄語。

宗：首先，一定一定要熱愛這個(gè)行業(yè)，不能說因?yàn)榭戳艘粓?chǎng)案例突然就心血來潮想要加入這一行。你只有打心底就喜歡這個(gè)行業(yè)，才能付出100%的精力與熱情。其次，一定要盡量多吸取專業(yè)知識(shí)，再在實(shí)踐過程中不斷驗(yàn)證、強(qiáng)化及轉(zhuǎn)化吸收。只有保持謙遜之心，才會(huì)認(rèn)識(shí)到原來這個(gè)行業(yè)還有那么多需要學(xué)習(xí)的地方，才會(huì)變得更專業(yè)更好。

然后婚禮是一個(gè)非常需要細(xì)心的行業(yè)，需要把控很多細(xì)節(jié)。與供應(yīng)商的溝通，對(duì)流程的把控，對(duì)新人情緒的積極引導(dǎo)，要非常耐壓，才能平衡好各方面的人員合作。

特別要說明的一點(diǎn)是，這是一個(gè)非常值得你期待的行業(yè)。期待你的作品呈現(xiàn)，期待新人及來賓對(duì)你的認(rèn)可，到了那一刻，你真正會(huì)覺得什么樣的付出都是值得的！最后祝福所有新入行的朋友們都可以靜下心來，一步一步實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)！

北京香格里拉酒店婚禮秀現(xiàn)場(chǎng)

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