酒店婚宴一站式托管大揭秘！結(jié)婚企業(yè)謀求轉(zhuǎn)型尚需關(guān)注這幾點(diǎn)

在結(jié)婚產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的情況下，酒店婚宴一站式托管絕對(duì)是婚企轉(zhuǎn)型的一條新出路！

傳統(tǒng)思想中，婚企與酒店是不同類(lèi)型的行業(yè)，與此同時(shí)，酒店與婚企大多數(shù)的時(shí)候呈現(xiàn)出一種不對(duì)稱(chēng)的關(guān)系，婚企依靠酒店獲得客資，酒店和婚企達(dá)成合作。

而現(xiàn)在，酒店婚宴一站式托管把酒店與婚企結(jié)合起來(lái)，擰成一條產(chǎn)業(yè)鏈，并融合婚紗禮服、喜品等行業(yè)，在婚慶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的情況下，這絕對(duì)是婚企轉(zhuǎn)型的一條新出路。

當(dāng)酒店婚宴一站式托管逐漸成為婚宴型酒店和婚企轉(zhuǎn)型的破局點(diǎn)時(shí)，有些人洞悉先機(jī)，乘著酒店婚宴一站式托管的浪潮站在婚宴型酒店和婚企轉(zhuǎn)變的另一個(gè)新起點(diǎn)，而有些人卻還在觀望，還有些人投石問(wèn)路卻始終找不到門(mén)道。

而讓很多想進(jìn)入酒店婚宴一站式托管婚企老板感到疑惑的是：酒店婚宴一站式托管究竟是什么？該如何與酒店談判？與酒店談判著重的訴求點(diǎn)又有哪些？

接下來(lái)，將針對(duì)這些問(wèn)題一一解惑……

什么是酒店婚宴一站式托管運(yùn)營(yíng)？

酒店婚宴一站式托管運(yùn)營(yíng)公司屬于酒店管理類(lèi)企業(yè)，承接酒店婚宴版塊的運(yùn)營(yíng)。

好比萬(wàn)達(dá)希爾頓，萬(wàn)達(dá)集團(tuán)是酒店樓盤(pán)的產(chǎn)權(quán)方，希爾頓集團(tuán)擁有酒店經(jīng)營(yíng)權(quán)。酒店婚宴一站式托管運(yùn)營(yíng)公司就相當(dāng)于希爾頓集團(tuán)，但經(jīng)營(yíng)范圍僅限婚宴版塊的營(yíng)銷(xiāo)及服務(wù)執(zhí)行，不參與后廚系統(tǒng)。其可以通過(guò)更專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)手段解決酒店的客流問(wèn)題，通過(guò)更完整的產(chǎn)品體系使酒店婚宴業(yè)務(wù)更具競(jìng)爭(zhēng)力，通過(guò)更規(guī)范的新人服務(wù)流程提升酒店整體的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

此外，還整合了所有新人結(jié)婚的剛需產(chǎn)品及服務(wù)，讓新人只進(jìn)一次店就可以完成整套結(jié)婚服務(wù)的選擇，替新人省心、省時(shí)、省力、省錢(qián)。從而可以幾乎0成本觸碰到一手客戶(hù)資源，并且能做到一次獲客多次盈利。

當(dāng)然，只是了解酒店婚宴一站式托管運(yùn)營(yíng)并不夠。想要與酒店談判，還應(yīng)該清楚的知道不同類(lèi)型酒店的訴求……

星級(jí)酒店

星級(jí)酒店通常有著很?chē)?yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砑軜?gòu)，每一個(gè)崗位的訴求都各有不同，但統(tǒng)一的目標(biāo)是通過(guò)提升自身的硬件配置、服務(wù)水平以及品牌形象來(lái)吸引更多的客人進(jìn)店。

社會(huì)餐飲

社會(huì)餐飲多為私人老板，偏于個(gè)體經(jīng)商特性，主要業(yè)務(wù)是散餐。散餐的純利率相對(duì)較低，大概在8% – 15%之間，因此社會(huì)餐飲需要追求利潤(rùn)率。

國(guó)營(yíng)酒店

國(guó)營(yíng)餐飲企業(yè)多以承接上級(jí)單位或固定合作的政府會(huì)議為主要業(yè)務(wù)內(nèi)容。和民營(yíng)企業(yè)不同的是利潤(rùn)不是他的唯一目標(biāo)。但隨著越來(lái)越多的國(guó)營(yíng)企業(yè)改制，國(guó)營(yíng)餐飲企業(yè)對(duì)于利潤(rùn)也變得越來(lái)越重視。

酒店管理公司

酒店管理公司通常不是業(yè)主方，而是運(yùn)營(yíng)方。

此類(lèi)型公司在注重利潤(rùn)的同時(shí)還需要好的業(yè)內(nèi)口碑，為后面的戰(zhàn)略布局打下良好的基礎(chǔ)。另外，酒店管理公司通常會(huì)接手集餐飲、住宿、會(huì)議等為一體的星級(jí)酒店，因此婚宴業(yè)務(wù)屬于其中的一個(gè)版塊。

當(dāng)然，事情遠(yuǎn)不止這么簡(jiǎn)單。

商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，婚企在和酒店商談酒店婚宴一站式托管時(shí)，除了了解不同類(lèi)型酒店的合作訴求，還要學(xué)會(huì)運(yùn)用一定的話術(shù)技巧，闡述婚宴酒店一站式托管的盈利點(diǎn)與亮點(diǎn)，直擊酒店最想關(guān)注最核心的需求，談合作，絕對(duì)事半功倍。

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